Κεφτεδάκια ψαριού με ζυμαρικά

500 γρ. ζυμαρικά (της αρεσκείας μας)Υλικά για τους ψαροκεφτέδες 3 φιλέτα ψαριού φρέσκα (ή κατεψυγμένα) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3 πατάτες βρασμένες 3-4 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα αλάτι ελάχιστο νερό αλεύρι για το αλεύρωμα των ψαροκεφτέδων ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΥλικά για τη σάλτσα 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αλάτι

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και τα λαδώνουμε ή τα βουτυρώνουμε.

Διαβάστε περισσότερα Pinterest