Αν αναρωτιόσουν τι θα μαγειρέψεις σήμερα.. Χοιρινό με σως μουστάρδας

Κάθε μέρα σε τριγυρνάει αυτή η ρητορική ερώτηση “Τι να μαγειρέψω σήμερα;”. Σήμερα η πρόταση μας είναι ένα πεντανόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο το οποίο θα σε χορτάσει και θα σε αποζημιώσει γευστικά όσο τίποτα! Το χοιρινό με σως μουστάρδας είναι ένα πιάτο που μπορείς να συνοδεύσεις με οποιοδήποτε συνοδευτικό προτιμάς. Ιδανικές επιλογές αποτελούν είτε το ρύζι είτε η σαλάτα.

Σε κάθε περίπτωση θα έχεις τη χαρά να δοκιμάσεις το γευστικό δέσιμο του χοιρινού κρέατος και της μουστάρδας.

Τι θα χρειαστείς για το χοιρινό με σως μουστάρδας1,5 κιλό χοιρινό σε μπουκιές2 πιπεριές1 κρεμμύδι1,5 λεμόνι 1 σκελίδα σκόρδο4 κ. σ. μουστάρδα1 καρότο1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρΑλάτιΠιπέρι ΡίγανηΕλαιόλαδοΠως θα φτιάξεις το χοιρινό με σως μουστάρδαςΞεκινάμε κόβοντας τις πιπεριές σε λωρίδες. Έπειτα ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τρίβουμε στον τρίφτη το καρότο και το κρεμμύδιΠαίρνουμε τη χύτρα και ρίχνουμε λίγο λάδι για να τσιγαρίσουμε το κρέας Μόλις πάρει το κρέας μας χρώμα, ρίχνουμε τις πιπεριές, το καρότο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και αφήνουμε να τσιγαριστούν για 3-4 λεπτάΣτύβουμε τα λεμόνια και ανακατεύουμε το χυμό τους με τη μουστάρδα σε ένα μπολάκιΣτη συνέχεια σβήνουμε με το λευκό κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε τη μουστάρδα και το χυμό από τα λεμόνιαΑνακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και έπειτα ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέαςΈπειτα κλείνουμε τη χύτρα και όταν σφυρίξει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για άλλα 15 λεπτάΜόλις ανοίξουμε τη χύτρα, αν έχει ακόμα αρκετό νερό μέσα, συνεχίζουμε να βράζουμε μέχρι να το πιείΤέλος, ρίχνουμε το κορν φλάουρ για να πήξει η σάλτσα

Μπορείς να συνοδεύσεις με ρύζι, σαλάτα, μακαρόνια ή πατάτες τηγανήτες ή και βραστές. Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Αν αναρωτιόσουν τι θα μαγειρέψεις σήμερα.. Χοιρινό με σως μουστάρδας εμφανίζεται στο iPop.