Καλαμαράκια με φινόκιο σε σάλτσα ντομάτας
Τα καλαμαράκια ταιριάζουν υπέροχα με το αρωματικό φινόκιο. Τα μαγειρεύουμε σε σάλτσα ντομάτας και αποδεικνύουμε ότι εκτός από εκλεκτούς μεζέδες κάνουν και εξαιρετικά κυρίως.
Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:40′ Έτοιμο σε:55′
του Ηλία Μαμαλάκη
Υλικά
600γρ. καλαμαράκια μικρά (κατά προτίμηση), καλά καθαρισμένα
3 φινόκιο
1 νεροπότηρο ντομάτα φρέσκια, τριμμένη στον τρίφτη
1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Καθαρίζετε
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και ταυτόχρονα σοτάρετε το λιωμένο σκόρδο και το τριμμένο κρεμμύδι. Ρίχνετε μέσα τα καλαμαράκια και ανακατεύετε καλά αφήνοντάς τα να πάρουν μια βράση με τα υγρά τους. Τα μαγειρεύετε για 10 λεπτά περίπου.
Ρίχνετε μέσα τα κομματάκια από το φινόκιο, περιχύνετε με τη φρέσκια ντομάτα και μισό νεροπότηρο νερό. Αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι το φαγητό να απορροφήσει τα υγρά του και να πήξει η σάλτσα. Το σερβίρετε ζεστό στα πιάτα.
olivemagazine.gr
The post Καλαμαράκια με φινόκιο σε σάλτσα ντομάτας appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέο lockdown: Τι θα ισχύσει για τηλεργασία, Δημόσιο, άδειες, μετακινήσεις
- Παύλος Χαϊκάλης: Τελείωσε για μένα όλη η ιστορία, δεν ξαναβγαίνω πουθενά - Να μου φέρει πάλι 5 ψευδομάρτυρες...
- Σάκης Αρναούτογλου: Πώς να προστατέψετε το σπίτι σας από τον επερχόμενο παγετό
- Κωδικός 6 μόνο στο δήμο κατοικίας – Τι θα ισχύει από την Πέμπτη
- Άγριες Μέλισσες: Το σπίτι των Σεβαστών διαλύεται, η Πηνελόπη χωρίζει
- Κόρινθος: Βρέθηκε νεκρός ο αγνοούμενος γιατρός
- Η επικράτηση Κικίλια, η ήττα Κεραμέως, ο Άδωνις και τα μηνύματα προς την Επιτροπή του Σωτήρη Τσιόδρα
- Θλίψη στις Ένοπλες Δυνάμεις: Πέθανε 48χρονος αεροπόρος
- Survivor: Η άσεμνη κίνηση του Τριαντάφυλλου που κανείς δεν παρατήρησε
- Ερντογάν κατά Μακρόν για Λιβύη: Κράτα για τον εαυτό σου τις συμβουλές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ο κορονοϊός χτύπησε στην καρδιά και σκότωσε την 16χρονη Μαργαρίτα – Τα νέα στοιχεία της τραγωδίας
- Lockdown και τηλεκπαίδευση οδηγούν σε ολική κατάρρευση την αγορά φοιτητικής κατοικίας
- Πορτογαλία: Οι καφετέριες δεν πωλούν καφέ γιατί κάνει τους ανθρώπους πιο.. κοινωνικούς
- Χανιά | Και οι αναπληρωτές και ωρομίσθιοι καθηγητές ξεσηκώνονται ενάντια στο νομοσχέδιο Κεραμέως
- Survivor: Αυτοί είναι οι νέοι υποψήφιοι προς αποχώρηση
- Χανιά | Φωτιά τη νύχτα σε χωριό της Κισσάμου
- Καλαμαράκια με φινόκιο σε σάλτσα ντομάτας
- Άνοια: 12 κινήσεις που μπορούν να σώσουν το μυαλό μας
- Ο καβγάς ανάμεσα σε ένα ζευγαράκι… αλκυόνες πήρε το πρώτο βραβείο σε διαγωνισμό φωτογραφίας!
- Εκπαιδευτικοί καταγγέλλουν την “επιστράτευση” μαθητών κατά την επίσκεψη του πρωθυπουργού το Σάββατο στα Θύμαινα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Καλαμαράκια με φινόκιο σε σάλτσα ντομάτας
- Ο κορονοϊός χτύπησε στην καρδιά και σκότωσε την 16χρονη Μαργαρίτα – Τα νέα στοιχεία της τραγωδίας
- Χανιά | Φωτιά τη νύχτα σε χωριό της Κισσάμου
- Lockdown και τηλεκπαίδευση οδηγούν σε ολική κατάρρευση την αγορά φοιτητικής κατοικίας
- Αραχτή στο Προεδρικό Μέγαρο η Καλυψώ, η γάτα της Κατερίνας Σακελλαροπούλου | Photos
- Χανιά | Και οι αναπληρωτές και ωρομίσθιοι καθηγητές ξεσηκώνονται ενάντια στο νομοσχέδιο Κεραμέως
- Πορτογαλία: Οι καφετέριες δεν πωλούν καφέ γιατί κάνει τους ανθρώπους πιο.. κοινωνικούς
- Άνοια: 12 κινήσεις που μπορούν να σώσουν το μυαλό μας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αμαλιάδα : Ανησυχία για τα κρούσματα σε σχολεία
- Οι κυριότερες ειδήσεις στις 21:00
- Ανοίγει σήμερα η πλατφόρμα εμβολιασμού για τις ηλικίες 60-64
- Αρναούτογλου: «Βουτιά» της θερμοκρασίας και πυκνές χιονοπτώσεις το Σαββατοκύριακο, «εντυπωσιακή αλλαγή»
- Παγώνη: Καθολικό lockdown στην Πάτρα - 72% κάλυψη στις ΜΕΘ στην Αττική
- Προσλήψεις σε ΕΛΣΤΑΤ και ΕΚΑΠΤΥ - Τέλος χρόνου για τις αιτήσεις στο ΑΣΕΠ
- Φρίκη στα Χανιά, κρέμασαν σκύλο από γέφυρα!
- Τι ισχύει με τις εγκυμονούσες και το εμβόλιο, πόσο ασφαλές είναι
- Διπλάσιος ο κίνδυνος να νοσήσουν με κορονοϊό όσοι πάσχουν από άνοια
- Δωρεάν μαθήματα Αγγλικών για τις Πανελλήνιες 2021 στο Ρέθυμνο