H συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμη πρασόπιτα

Λαχταριστή πρασόπιτα με απλά υλικά για όσους νηστεύουν και όχι μόνο Υλικά Για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 1 συσκευασία έτοιμα φύλλα ζύμης κουρού ή κρούστας (παρασκευάστε τη δική σας ζύμη κουρού) Για τη γέμιση 1 πράσα καθαρισμένα 200 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο ½ -3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι, πιπέρι ανάλογο Εκτέλεση Για τη γέμιση Παίρνουμε τα πράσα, το σπανάκι, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο τα πλένουμε και τα καθαρίζουμε.