Μικρό αλλά πανίσχυρο - η κρυμμένη δύναμη των φύτρων του μπρόκολου

23:22 13/2/2024 - Πηγή: NewsNow
Η μεγαλύτερη κατανάλωση μπρόκολου/Brassica oleracea συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιομεταβολικών νοσημάτων,  νευρολογικών διαταραχών,  διαβήτη, καρκίνου, χάρη στις οργανοθειούχες/their organosulfur ενώσεις τους, όπως οι glucosinolates και οι isothiocyanates που παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα βιοενεργειών, συμπεριλαμβανομένης της αντιοξειδωτικής τους δράσης.
Keywords
Τυχαία Θέματα
Μικρό,mikro