Ψαρονέφρι με χόρτα και πουρέ πατάτας

11:02 9/3/2013 - Πηγή: NewsNow
Μια πολύ γευστική συνταγή Υλικά Για 4-6 άτομα Για το ψαρονέφρι με τη σως -½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά -½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί -2 φιλέτα από ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες ή κύβους -1/4 φλιτζανιού γάλα -1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ -1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα τριμμένο θυμάρι, ρίγανη και εστραγκόν -3 κουταλιές της σούπας βούτυρο -1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα -αλάτι -πιπέρι Για τα χόρτα -1 κιλό βλίτα πλυμένα -2 κουταλιές της σούπας βούτυρο -100 γραμμάρια τυρί φέτα προαιρετικά -Αλάτι -Πιπερι Για τον πουρέ πατάτας -1 κιλό πατάτες -1 κουτάκι κρέμα γάλακτος -2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη -1 κύβο λαχανικών -Πιπέρι -Μοσχοκάρυδο -Τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Για το ψαρονέφρι με τη σως Κόβουμε τα ψαρονέφρια σε λεπτές φέτες, τις αλατοπιπερώνουμε και τις πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά.
Keywords
Τυχαία Θέματα