Αυτή είναι η κορυφαία ελληνίδα μαγείρισσα όλων των εποχών
Εχει χαρακτηριστεί η «σεφ των σεφ» στην Ελλάδα. Ο… θηλυκός Νίκος Τσελεμεντές και όποιος μιλά γι’ αυτήν έχει να λέει για τις μαγικές συνταγές της.
Οι σύγχρονοι σεφ τη θεωρούν τεράστια δασκάλα ενώ τα βιβλία της για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική είναι από τα πλέον ευπώλητα καθώς έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές.
Είναι η Χρύσα Παραδείση, η Σμυρνιά μαγείρισσα που έφυγε από τη ζωή πριν από σχεδόν 32 χρόνια αλλά που άφησε ένα μοναδικό έργο στον κόσμο της
https://tv.in.gr/spot/TANEA-2018.12.04.mp4
Το Σάββατο με ΤΑ ΝΕΑ, «Χρύσα Παραδείση: Ελληνική Ζαχαροπλαστική» – 330 παραδοσιακές, πεντανόστιμες, γιορτινές και εύκολες στην εκτέλεση συνταγές σε μία μοντέρνα έκδοση.
——————————————————-
Η Χρύσα Παραδείση γεννήθηκε στη Σμύρνη της Μικράς Ασίας, το 1910, και συγκαταλέγεται στις σημαντικότερες Ελληνίδες δημιουργούς μαγειρικών και ζαχαροπλαστικών συνταγών. Το πρώτο από τα τέσσερα παιδιά του Δημητρίου και της Κατίνας Καλλιάκου, ήρθε από τη Σμύρνη το ’22 με την Καταστροφή.
Ασχολήθηκε με τη μαγειρική από τη δεκαετία του 1940 μέχρι και το 1987, ταξιδεύοντας σε πολυάριθμους προορισμούς, σε Ελλάδα και στο εξωτερικό, για τη συλλογή γαστρονομικού υλικού. Η μεγάλη επιτυχία του έργου της οφείλεται στη δημιουργία συνταγών που διακρίνονται για τη σαφήνεια, την απλότητα, την ευκολία στην εφαρμογή τους και βασίζονται στην υγιεινή διατροφή.
Συνεργάστηκε επί σειρά ετών με εφημερίδες, γυναικεία περιοδικά αλλά και με το ραδιόφωνο, παρουσιάζοντας εκπομπές γατρονομικού ενδιαφέροντος, ενώ τα βιβλία της έχουν κυκλοφορήσει, μεταξύ άλλων χωρών, στην Αμερική, την Αυστραλία και την Ιαπωνία.
Γνώρισε τον δημοσιογράφο και ιστορικό Αλέξανδρο Παραδείση και δεν έγινε ποτέ επαγγελματίας μαγείρισσα όπως ο Τσελεμεντές. Όμως, η φήμη της απογειώθηκε μέσα από τα γραπτά της, από τις μοναδικές συνταγές που έδινε.
Η αρχή της συγγραφικής της καριέρας –που αργότερα απογειώθηκε μέσα από τις σελίδες του περιοδικού «Γυναίκα» και τις δικές της εκδόσεις.
Ηταν η εποχή όπου η τεχνολογία είχε αρχίσει να φτάνει και στην ελληνική κουζίνα και οι νοικοκυρές ήθελαν μια μαγείρισσα να τις πάρει από το χέρι και να της διδάξει τα μυστικά του καλού φαγητού και γλυκού.
Η Χρύσα Παραδείση έγινε η καλύτερη φίλη της σύγχρονης γυναίκας, εργαζόμενης και νοικοκυράς, της έδωσε ιδέες για το πώς να μαγειρεύει. Εγραψε βιβλία που υπάρχουν εδώ και δεκαετίες στα περισσότερα σπίτια. Οχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και στις ΗΠΑ, την Αυστραλία και όπου έφτασαν Ελληνες που δεν ξέχασαν την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έγκλημα στη Ρόδο: Η φοιτήτρια παρακαλούσε τους δολοφόνους της να την πάνε στο νοσοκομείο
- Λ.Βουρνάς: Το τραγικό τέλος του ηθοποιού
- Έγκλημα στη Ρόδο: Η φοιτήτρια παρακαλούσε τους δολοφόνους της να την πάνε στο νοσοκομείο
- Κατασχέθηκε σχεδόν ένας τόνος ντομάτας με φυτοφάρμακα
- «Και ποια γυναίκα δεν έχει φάει χαστούκι πάνω στον τσακωμό;»
- ΠΟΑΣΥ: Εκδόθηκε η ΚΥΑ των αναδρομικών
- Πώς να εξαφανίσετε τις γρατζουνιές από τα γυαλιά σας
- «Αυτόν» τον φορ φέρνει ο Ολυμπιακός - Μεγάλο «χτύπημα» Μαρινάκη - Ποιος υπογράφει άμεσα
- Ελένη: Αν χτυπήσετε την πόρτα του σπιτιού της, έτσι θα σας υποδεχθεί!
- Δολοφονία-Ρόδος: Σοκάρει η ομολογία του 19χρονου - Μας παρακαλούσε να την πάμε στο νοσοκομείο (vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Λ.Βουρνάς: Το τραγικό τέλος του ηθοποιού
- Ομολογία 19χρονου κατηγορούμενου: Η Ελένη παρακαλούσε να την πάμε στο νοσοκομείο
- Ο Τσίπρας βγαίνει στο… μπαλκόνι για να κλείσει το χάσμα των δημοσκοπήσεων
- Αυτή είναι η κορυφαία ελληνίδα μαγείρισσα όλων των εποχών
- Δυσάρεστες εκπλήξεις στα νέα αποτελέσματα του EuroNCAP
- Πώς Τσίπρας και ΣΥΡΙΖΑ καταπατούν κάθε έννοια Δημοκρατίας και Δικαιοσύνης
- H διαφορά… κάθεται στους πάγκους
- Editorial Ta Nea: Counterfeit goods
- Τα θέλει τα χαστούκια της;
- Λαγκάρντ: Στη Ηνωμένο Βασίλειο μετανιώνουν για το Βrexit
- Τελευταία Νέα In.gr
- Αυτή είναι η κορυφαία ελληνίδα μαγείρισσα όλων των εποχών
- Δυσάρεστες εκπλήξεις στα νέα αποτελέσματα του EuroNCAP
- Λ.Βουρνάς: Το τραγικό τέλος του ηθοποιού
- Ο Τσίπρας βγαίνει στο… μπαλκόνι για να κλείσει το χάσμα των δημοσκοπήσεων
- Με οδηγό τον Ντόντσιτς το Ντάλας
- H διαφορά… κάθεται στους πάγκους
- ΝΒΑ: Νέα πολύ βαριά ήττα των Σπερς, εύκολα οι Κινγκς
- Οριακή πτώση στο Χρηματιστήριο
- Ομολογία 19χρονου κατηγορούμενου: Η Ελένη παρακαλούσε να την πάμε στο νοσοκομείο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αρκαδία: Αξιόλογη πρωτοβουλία γυναικών Νεστάνης
- Διευκρινίσεις περί εκπτώσεων ασφαλιστικών εισφορών από την ΑΑΔΕ
- Εφιάλτης στην Ηλεία: Έπεσε πελώριος βράχος σε εκκλησία – Φόβοι για τους κατοίκους (Photos)
- Λεβέντης στον ΣΚΑΪ: Βλέπω ραγδαίες πολιτικές εξελίξεις
- Χωρίς νερό περιοχή της Θεσσαλονίκης
- Παγκόσμια πρωταθλήτρια στην αύξηση των φόρων η Ελλάδα σύμφωνα με τον ΟΟΣΑ
- Η Πενιαρόλ τσεκάρει τον Λέτο
- Γαλλία: Δεκάδες λύκεια υπολειτουργούν από τις κινητοποιήσεις μαθητών
- Το Nissan Qashqai απέκτησε νέο κινητήρα βενζίνης 1,3 λίτρων