Πτώση στην παραγωγή αλλαντικών

Ανοδική πορεία παρουσίασε το συνολικό μέγεθος της εγχώριας αγοράςκρεατοσκευασμάτων το χρονικό διάστημα 2005-2009, με μέσο ετήσιο ρυθμόαύξησης 3,11%, όπως προκύπτει από τα συμπεράσματα μελέτης της IcapGroup. Το συνολικό μέγεθος της εγχώριας αγοράς αλλαντικών αυξήθηκε τηνπενταετία 2005-2009, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανόδου μόλις 0,76%.

Το 2009 η εγχώρια φαινομενική κατανάλωση εκτιμάται ότι αυξήθηκε κατά2,2% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αλλά το 2008 είχε υποχωρήσει κατά1,0% περίπου σε σχέση με το 2007. Την τελευταία διετία η αγορά τωνκρεατοσκευασμάτων παρουσιάζει έντονους ρυθμούς αύξησης. Συγκεκριμένα,το 2008 αυξήθηκε κατά 4,9% σε σχέση με το 2007 και το 2009 αυξήθηκεκατά 5,5% συγκριτικά με το 2008.

Στο πλαίσιο της μελέτης έγινε και χρηματοοικονομική ανάλυση τωνπαραγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου βάσει επιλεγμένων αριθμοδεικτών.Επίσης, συνετάχθη ο ομαδοποιημένος ισολογισμός βάσει αντιπροσωπευτικούδείγματος 32 παραγωγικών επιχειρήσεων, για τις οποίες υπήρχαν διαθέσιμα