Γιατί όλα τα κράκερς έχουν τρύπες;
Όλα τα κράκερς που κυκλοφορούν στο εμπόριο, ακόμη και τα χειροποίητα, έχουν τρύπες...
Oι τρύπες συμβάλλουν στο σωστό ψήσιμο των κράκερς και χωρίς αυτές τα εν λόγω τραγανά μπισκότα δεν θα είχαν ούτε τη γεύση αλλά ούτε και την εμφάνιση που έχουν.
Τα πράγματα έχουν ως εξής: Αυτές οι μικρές τρύπες επιτρέπουν στον ατμό να διαφύγει από τη ζύμη κατά τη διάρκεια του ψησίματος, με αποτέλεσμα τα κράκερ να παραμένουν λεπτά και
Η διαδικασία είναι απλή και εύκολη: Η ζύμη πλάθεται σε λεπτό πάχος και στη συνέχεια με ένα ειδικό εργαλείο σχηματίζονται στην επιφάνειά της διάσπαρτες τρύπες, σε αριθμό και θέσεις συγκεκριμένες, ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμεί ο κατασκευαστής να δώσει στα κράκερ.
Αν οι τρύπες είναι πολύ κοντά η μία στην άλλη, τότε το κράκερ θα γίνει πολύ ξηρό και σκληρό, ενώ αν είναι πολύ μακριά μεταξύ τους θα προκύψουν προϊόντα με φουσκάλες (όπως τα γνωστά cream κράκερ).
Οι τρύπες, λοιπόν, είναι αυτές που διαφοροποιούν τα κράκερ από τα μπισκότα. Γιατί τα μπισκότα πρέπει να φουσκώσουν, ενώ τα κράκερ πρέπει να ψηθούν και να παραμείνουν λεπτά και τραγανά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συγκλονιστικό: Πριν πεθάνει το πρόσωπό του εμφανίστηκε στα σύννεφα
- Πως θα κινηθούν λεωφορεία – τρόλεϊ – Μετρό – Ηλεκτρικός – Τραμ – Προαστιακός έως και την Τρίτη του Πάσχα
- Βρέθηκε απαγχωνισμένη στο σπίτι της.
- Kυνηγοί εντόπισαν χαμένο αεροσκάφος
- Αυτοί είναι οι παίκτες που θέλει ο Σαββίδης στον ΠΑΟΚ
- Μέχρι τις 15 Μαΐου οι διορθώσεις για το χαράτσι στα ακίνητα
- Πάλι μέθυσαν τον Θέμη!
- Οβελίας με χαλάζι στην Κοζάνη (Βίντεο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsBomb
- Συγκλονιστικό: Πριν πεθάνει το πρόσωπό του εμφανίστηκε στα σύννεφα
- Kυνηγοί εντόπισαν χαμένο αεροσκάφος
- Έρχονται μειώσεις μισθών έως 35% στον ιδιωτικό τομέα από τις 15 Μαΐου
- Θρήνος στον Πύργο: Πριν την Ανάσταση βρέθηκε νεκρός στον πορτοκαλεώνα
- Πέντε γυναίκες κάηκαν ζωντανές μέσα σε λιμουζίνα
- Το κοκορέτσι της Λαμίας έσπασε το ρεκόρ Γκίνες (pics)
- Άδειοι οι δρόμοι στην Αθήνα
- Γιατί όλα τα κράκερς έχουν τρύπες;
- Τελευταία Νέα NewsBomb
- Γιατί όλα τα κράκερς έχουν τρύπες;
- Κατάσχεσαν 52 τόνους χασίς στην Ισπανία
- Ολάντ: Δεν υπάρχει εχθρότητα με τη Μέρκελ
- Το κοκορέτσι της Λαμίας έσπασε το ρεκόρ Γκίνες (pics)
- Περ. Θεσσαλίας: Κατέθεσε αίτημα για διαχείριση του αεροδρομίου
- Θρήνος στον Πύργο: Πριν την Ανάσταση βρέθηκε νεκρός στον πορτοκαλεώνα
- Kυνηγοί εντόπισαν χαμένο αεροσκάφος
- Βαρθολομαίος: Η Ανάσταση μας δίνει δύναμη να υπερβούμε πόνο και θλίψη
- Έντεκα νεκροί από επίθεση αυτοκτονίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ζέτα Μακρυπούλια: Έχω αναστηθεί δύο φορές
- «Φιλομαθής» διαρρήκτης χτύπησε… φροντιστήριο!
- «Λαμπάδιασε» ο εξοπλισμός καταστήματος- Τι αναφέρει ο επιχειρηματίας
- Πάτρα: Φωτιά σε πλαγιά βουνού από τα δυναμιτάκια της Ανάστασης
- Το μυστικό του Απόστολου Τότσικα
- Η σούβλα του Τσαλίκη
- Κατασχέθηκαν 52 τόνοι χασίς στην Ισπανία
- Το σκάνδαλο Χένες ρίχνει τη Μέρκελ στις δημοσκοπήσεις
- Βρέθηκε απαγχωνισμένη στο σπίτι της.
- Η Τσέλσι "άλωσε" το Μάντσεστερ, 1-0 τη Γιουνάιτεντ