Διακοπή ρεύματος: Αυτά είναι τα τρόφιμα που πρέπει να πετάξετε από το ψυγείο
16:51 2/3/2019
- Πηγή: Το Ποντικι
ΥΓΕΙΑ Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι μπορεί να συμβεί στα τρόφιμα στο ψυγείο, έπειτα από μία πολύωρη διακοπή ρεύματος; Η απάντηση εξαρτάται από τη διάρκεια της διακοπής, τα είδη των τροφίμων που είχατε στο ψυγείο και το τι κάνατε έως ότου επανέλθει το ρεύμα. Όπως αναφέρουν ειδικοί από το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας (USDA) και την Υπηρεσία Τροφίμων & Φαρμάκων (FDA), όταν πέφτει το ρεύμα το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να
μένουμε μακριά από το ψυγείο. Και αυτό, διότι ο γενικός κανόνας είναι πως, εφ’ όσον η πόρτα του παραμείνει κλειστή και το ρεύμα επανέλθει μέσα σε 4 ώρες, τα τρόφιμα μέσα στο ψυγείο θα είναι ασφαλή. Τα ευπαθή τρόφιμαΙδιαίτερη προσοχή χρειάζονται τα ευπαθή τρόφιμα. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν, μεταξύ άλλων: * Το ωμό κρέας * Τα ωμά πουλερικά * Τα ωμά ψάρια * Τα αυγά * Τα μαλακά τυριά, τα τριμμένα τυριά * Οι έτοιμες σαλάτες (π.χ. ρώσικη, τονοσαλάτα, μαγιονέζα) * Το γάλα, το γιαούρτι, το γάλα σόγιας, το γάλα για το μωρό, η κρέμα γάλακτος * Τα κομμένα φρούτα και λαχανικά * Τα μαγειρεμένα φαγητά που περίσσεψαν από προηγούμενες ημέρες, ιδίως αν περιέχουν πατάτα, ρύζι ή τυριά. Αν έχετε ωμό κρέας, πουλερικά ή ψάρια στο ψυγείο, πρέπει αμέσως μετά την διακοπή, να ανοίξετε για λίγες στιγμές το ψυγείο για να τα μεταφέρετε στην κατάψυξη. Αυτό είναι απαραίτητο διότι τα συγκεκριμένα τρόφιμα δεν πρέπει να μείνουν επί περισσότερο από 2 ώρες σε θερμοκρασίες πάνω από 4 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο αυτή είναι η μέγιστη ιδανική θερμοκρασία του ψυγείου όταν λειτουργεί και πιθανώς για τις πρώτες ώρες της διακοπές ρεύματος, λένε οι ειδικοί. Αν περάσουν οι πρώτες 2 ώρες, λογικά η θερμοκρασία θα αρχίσει να αυξάνεται και μέχρι να περάσει το 4ωρο μπορεί να υπάρξει αλλοίωση. Για τον ίδιο λόγο, έπειτα από μία 4ωρη διακοπή ρεύματος και εφ' όσον η θερμοκρασία στο ψυγείο σας υπερβαίνει τους 4 βαθμούς, πρέπει να πετάτε τα αυγά, τα μαλακά τυριά, τα γαλακτοκομικά και τα άλλα προϊόντα που προαναφέρθηκαν. «Στις θερμοκρασίες άνω των 4 βαθμών είναι πιθανότερο να αρχίσουν να αναπτύσσονται βακτήρια, τα οποία προκαλούν τροφική δηλητηρίαση», εξηγεί η διαιτολόγος Lindsay Malone, από την Cleveland Clinic στο Οχάιο. «Αυτή μπορεί να εκδηλωθεί με πολλά συμπτώματα, από πόνο στην κοιλιά και λίγη διάρροια έως σοβαρούς εμέτους και διάρροια που χρειάζονται ιατρική αντιμετώπιση». Τι μπορείτε να κρατήσετεΥπάρχουν βέβαια και πολλά τρόφιμα που αντέχουν την πολύωρη διακοπή ρεύματος. Αυτά είναι: * Τα σκληρά τυριά * Το βούτυρο και η μαργαρίνη * Οι ανοιγμένοι χυμοί φρούτων και οι κονσέρβες φρούτων * Τα αλείμματα όπως το φυστικοβούτυρο, οι μαρμελάδες, το κέτσαπ, η μουστάρδα κ.λπ. * Πολλές έτοιμες σος, όπως η μπάρμπεκιου, η Worcestershire και οι ανοιγμένες σος με βάση το ξύδι. * Το ψωμί * Τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά. Ελέγξτε τα παγάκιαΑν δεν ξέρετε πότε άρχισε η διακοπή ρεύματος, ελέγξτε τα παγάκια στην κατάψυξη. Εάν είναι ακόμα σκληρά, πιθανότατα το ψυγείο σας κρατάει επαρκώς τη θερμοκρασία, λέει η κυρία Malone. «Αν όμως είναι λιωμένα και αμφιβάλλετε, καλύτερα είναι να πετάξετε τα ευπαθή προϊόντα», τονίζει. «Δεν αξίζει να το ριψοκινδυνεύσετε, ιδίως εάν στο σπίτι σας κατοικούν άνθρωποι ευάλωτοι στις τροφικές δηλητηριάσεις». Ευάλωτοι είναι, μεταξύ άλλων, τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι, όσοι έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό και οι ασθενείς με καρκίνο. Στην κατάψυξηΤι πρέπει να κάνετε όμως με τα τρόφιμα στην κατάψυξη; Η περίπτωσή τους είναι εντελώς διαφορετική, σύμφωνα με τους ειδικούς. Και αυτό, διότι αν η κατάψυξη είναι γεμάτη, μπορεί να διατηρήσει τη θερμοκρασία της για δύο ολόκληρες μέρες. Αν, όμως, είναι μισογεμάτη, μπορεί να τη διατηρήσει έως 24 ώρες. Πηγή: iatropedia.grδιακοπή ρεύματοςψυγείοτρόφιμαHas video: Exclude from popular: 0
Keywords
διακοπη ρευματος, διακοπες ρευματος, δεη διακοπες ρευματος, ψυγειο, έως ότου, υγεια, fda, σαλατα, ρυζι, οχάιο, iatropedia, video, popular, iatropedia, ιατρικη, μωρο, ξυδι, σαλατες, υγεια, φρουτα, χυμοι, ψαρια, ψωμι, αυγα, αξιζει, βακτηρια, γαλα, φαγητα, γιαουρτι, διαρροια, έως ότου, ιδιο, υπηρεσια, κελσιου, κετσαπ, κυρια, λαχανικα, λογο, μακρια, μπορειτε, ξερετε, κοιλια, οχάιο, πηγη, πορτα, ρευμα, συγκεκριμενα, σπιτι, συμπτωματα, ωμα, ωρες, ειδη, υπουργειο, υπουργειο γεωργιας, κρεας, παγακια, popular, τυρια, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πατέρας πέταξε τα τέσσερα παιδιά του από το παράθυρο
- Αυτός είναι ο Τούρκος μεγιστάνας που έκλεψε την καρδιά της Μαρίας Μπακοδήμου
- Φωτιά στο ΚΑΤ, ένας νεκρός
- Αναστάτωση στον ΣΚΑΙ με την Στεφανίδου
- Εξέλιξη! Τέλος από το κανάλι του Μαρινάκη η Τσαπανίδου μια ανάσα πριν βγουν αέρα
- Εσπευσμένα στο νοσοκομείο ο Κώστας Ευριπιώτης
- Θα «πάρει και τα σώβρακα» της ΕΠΟ ο Γιαννάκης. Ας πρόσεχαν…
- Το έργο ΠΑΟΚ – Ολυμπιακός, μόλις ξεκίνησε
- Ανακοίνωση της ΝΔ για διώξεις στον Κ. Βαξεβάνη - Τι απαντά ο δημοσιογράφος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Κούγιας: «Όπου βρίσκω τον Λαζόπουλο θα τον δέρνω»
- Διακοπή ρεύματος: Αυτά είναι τα τρόφιμα που πρέπει να πετάξετε από το ψυγείο
- Σκληρή ανακοίνωση Κούγια για το επεισόδιο με τον Λαζόπουλο: Ο αγνώμων αυτός άνθρωπος μου οφείλει τη ζωή του και την καριέρα του
- Τζανακόπουλος για Moody's: «Μεγάλη επιτυχία, προδιαγεγραμμένη σε μεγάλο βαθμό»
- Σκηνές αλλοφροσύνης στο Στάνστεντ: Έντρομοι επιβάτες πηδούν από το φλεγόμενο αεροπλάνο (Video)
- Αβραμόπουλος: Η Ευρώπη περνά... υπαρξιακή κρίση
- Συναγερμός από καρδιολόγο: Μεγάλος κίνδυνος για εγκεφαλικό ή έμφραγμα μετά την εμφάνιση γρίπης σε ευπαθή άτομα
- Αποζημίωση μαμούθ ζητά από την πρώην σύζυγό του ο Τζόνι Ντεπ
- ΝΔ για Novartis: Αληθεύει ότι ερευνάται η Τουλουπάκη;
- Οι ΗΠΑ επικήρυξαν τον γιο του Μπιν Λάντεν (Video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Διακοπή ρεύματος: Αυτά είναι τα τρόφιμα που πρέπει να πετάξετε από το ψυγείο
- Αβραμόπουλος: Η Ευρώπη περνά... υπαρξιακή κρίση
- Νέο κρούσμα αντισημιτικού βανδαλισμού στο Στρασβούργο
- Κοτσακάς: Ο ΣΥΡΙΖΑ δεν θα «πασοκοποιηθεί»
- Το BBC διόρθωσε το δημοσίευμα περί «μακεδονικής μειονότητας στην Ελλάδα»
- Σκληρή ανακοίνωση Κούγια για το επεισόδιο με τον Λαζόπουλο: Ο αγνώμων αυτός άνθρωπος μου οφείλει τη ζωή του και την καριέρα του
- Σκηνές αλλοφροσύνης στο Στάνστεντ: Έντρομοι επιβάτες πηδούν από το φλεγόμενο αεροπλάνο (Video)
- Πάιατ: Κόμβος-«κλειδί» για την ενέργεια η Ελλάδα
- Απίστευτο: Έκλεψαν... απινιδωτή από δημόσιο χώρο στο Ρέθυμνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Stefanidi and Kyriakopoloulou through to European Indoor Championship pole vault finals
- Ένα ταξίδι-εμπειρία ζωής αξίας 56.000 ευρώ
- Νέο κρούσμα βανδαλισμού σε επιτύμβια πλάκα παλιάς συναγωγής στο Στρασβούργο
- Ίσις: «Λείπει το γκολ, χρειαζόμαστε μια νίκη» (video)
- Η ΝΔ ζητεί εξηγήσεις από την κυβέρνηση για την υπόθεση Novartis
- Σκόπια: Ποιον πρότεινε ο Ζάεφ για πρόεδρο της Δημοκρατίας
- Νεκρός 53χρονος άνδρας από φωτιά στο ΚΑΤ – Η θλιβερή ιστορία του
- Ελαφρύ εγκεφαλικό υπέστη ο θρύλος του ροκ εντ ρολ Τζέρι Λι Λιούις
- Τελευταίο αντίο στον πυρονόμο Δημήτρη Τσαλή