Εύκολη Πολωνική μηλόπιτα (Szarlotka)
Μια εύκολη και γρήγορη εκδοχή της διάσημης Πολωνικής σαρλότ, που αποτελεί το εθνικό γλυκό της χώρας και σερβίρεται σε όλα τα καφέ, τα ζαχαροπλαστεία και τους φούρνους.
Είναι μια πίτα με τραγανή και τριφτή ζύμη και πλούσια γέμιση από αρωματικά μήλα με κανέλα.
Υλικά250 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
200 γραμμάρια ζάχαρη
¾ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
125 γραμμάρια βούτυρο
1 αυγό και 2 κρόκους
1 κιλό μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (κατά προτίμηση ποικιλίας γκράνυ σμιθ)
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Λίγη καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας (προαιρετικά)
Προθερμάνετε
“Κόψτε” το βούτυρο με δυο μαχαίρια ή με τις άκρες των δακτύλων σας και τρίψτε το μέσα στα στέρεα υλικά, μέχρι να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
Προσθέστε το αυγό και τους κρόκους, ανακατέψτε (η ζύμη θα είναι σαν θρυμματισμένη), καλύψτε με φιλμ και αφήστε την για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Από την ποσότητα της ζύμης κρατήστε στην άκρη το 1/3 και την υπόλοιπη στρώστε την, πατώντας την, σε μια φόρμα 23 εκατοστών, καλύπτοντας καλά το κάτω μέρος και τα πλαϊνά.
Στο μεταξύ, ανακατέψτε τα κομμένα μήλα με την κανέλα σε ένα μπολ και 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη, αν θέλετε τη γέμιση πιο γλυκιά.
Στρώστε τα στη φόρμα με τη ζύμη, θρυμματίστε την υπόλοιπη που έχετε κρατήσει στην άκρη, τρίβοντας την από πάνω και καλύψτε την επιφάνεια της πίτας.
Προσέξτε να σκεπάσετε ομοιόμορφα τη γέμιση με τα ψίχουλα ζύμης. Ψήστε στη μεσαία σχάρα για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να μαλακώσουν τα μήλα.
Αν δείτε ότι παίρνει χρώμα πιο γρήγορα, σκεπάστε την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο. Μόλις κρυώσει, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό!
ΣυμβουλήΜπορείτε αν θέλετε να τρίψετε τα μήλα στον τρίφτη και να προσθέσετε στη γέμιση μερικές σταφίδες ή αποξηραμένα κράνμπερι για πιο γλυκιά γεύση.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εμπλοκή κι άλλου προσώπου στη δολοφονία της Καρολάιν αποκαλύπτει η Νικολούλη
- Εκρηξη κρουσμάτων στη Βρετανία με 8 στους 10 να έχουν εμβολιαστεί!
- Γλυκά Νερά: Το «μεγάλο κόλπο» της ΕΛ.ΑΣ. με το ελικόπτερο -Η Καρολάιν ήταν αποφασισμένη για διαζύγιο
- Γλυκά Νερά: Το αναπάντητο ερώτημα με το αυτοκίνητο - Σοκαρισμένη στον "αέρα" η Αγγελική Νικολούλη
- Προσλήψεις μέσω ΑΣΕΠ και πάλι στα ΕΛΤΑ
- Σάκης Αρναούτογλου: Προσοχή πριν τον καύσωνα, νέες καταιγίδες, μπόρες και χαλάζι το Σάββατο
- Κορονοϊός: «Η μετάλλαξη Δέλτα είναι πραγματικά σοβαρή»
- Δολοφονία Γλυκά Νερά: Ο Μπάμπης Αναγνωστόπουλος αντέγραψε τον Chris Watts
- Συνελήφθη ο «Νεκτάριος» με τα ανύπαρκτα ΙΧ από τον ΟΔΔΥ!
- Κορονοϊός – Γερμανός λοιμωξιολόγος προειδοποιεί: «Πάρτε την μετάλλαξη Δέλτα πραγματικά στα σοβαρά»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Εύκολη Πολωνική μηλόπιτα (Szarlotka)
- Μετρό Θεσσαλονίκης, μια αρχαία… «κωμωδία»
- Στην Α’ Αθηνών… σφάζονται παλικάρια
- Τούρκον είδες, γρόσι θέλει
- Οι εμβολιασμοί με κίνητρα και οι ποινές
- Αφιέρωμα: 1821-2021 – Κύκλος έκτος: Στης Ακρόπολης τα μέρη- Η μετά Όθωνα κατάσταση
- Euro 2020: Λευκή ισοπαλία στο «νησί» – Αγγλία – Σκωτία 0-0 (Video)
- Η «Ναπολεοντία» του θεατρικού Ιουνίου
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Εύκολη Πολωνική μηλόπιτα (Szarlotka)
- Στην Α’ Αθηνών… σφάζονται παλικάρια
- Οι εμβολιασμοί με κίνητρα και οι ποινές
- Μετρό Θεσσαλονίκης, μια αρχαία… «κωμωδία»
- Αφιέρωμα: 1821-2021 – Κύκλος έκτος: Στης Ακρόπολης τα μέρη- Η μετά Όθωνα κατάσταση
- Η «Ναπολεοντία» του θεατρικού Ιουνίου
- Τούρκον είδες, γρόσι θέλει
- Euro 2020: Λευκή ισοπαλία στο «νησί» – Αγγλία – Σκωτία 0-0 (Video)
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Συγκλονίζει το ημερολόγιο της Καρολάιν – «Σκέφτομαι να φύγω»
- Έρευνα: Όταν έχει καύσωνα αυξάνεται η επιθετικότητα των ασθενών στα ψυχιατρεία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέα άρση μέτρων: Ανοίγουν σήμερα τα λούνα παρκ
- Κοροναϊός: Δεν φτάνουν τα εμβόλια για να ξεφύγουμε από την πανδημία διεθνώς
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: Πώς σκιαγραφούν ειδικοί την ψυχοσύνθεση του στυγερού δολοφόνου – «Έβλεπε τη γυναίκα του ως κτήμα»
- Η δολοφονία της Ντενίζ Ποϊράζ και πώς κλιμακώνεται η βία ενάντια στο HDP
- Η κοινωνία βλέπει και καταλαβαίνει
- Σχέδιο συγχώνευσης των Ανεξάρτητων Αρχών - Γιατί εξετάζεται η αριθμητική μείωσή τους
- Αποκάλυψη – Πώς έδρασε το «σκοτεινό πρόσωπο» των Γλυκών Νερών
- Μόλις στο 47% η αποτελεσματικότητα του εμβολίου της CureVac
- Μέρκελ για Covid 19: Μην προσποιούμαστε ότι έχει τελειώσει η πανδημία – Οταν βλέπω γεμάτα γήπεδα…