Ο «θαυματουργός» χυμός που μειώνει τη χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά
Το σέλερι είναι ένα δημοφιλές λαχανικό που έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες.
Είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας εάν προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων σας.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τον χυμό σέλερι και την απώλεια βάρους, καθώς και για τα θρεπτικά συστατικά του σέλερι, τα οφέλη για την υγεία και τις παρενέργειες.
Το σέλερι (Apium graveolens) είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που χρησιμοποιείται συνήθως στην μαγειρική. Μπορείτε να καταναλώσετε το σέλερι σε σαλάτες
Περιέχει επίσης μέταλλα όπως:
κάλιονάτριοψευδάργυροχαλκόμαγγάνιοσελήνιοκαθώς και βιταμίνες:
βιταμίνη Cθειαμίνηριβοφλαβίνηνιασίνηπαντοθενικό οξύβιταμίνη Β6φυλλικό οξύχολίνηβιταμίνη Αβιταμίνη Εβιταμίνη ΚΠεριέχει επίσης αντιοξειδωτικά όπως:
βήτα-καροτίνηλουτεΐνηζεαξανθίνηΤι οφέλη έχει το σέλερι για την υγείαΑποτρέπει το οξειδωτικό στρεςΈρευνες δείχνουν ότι το σέλερι περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις με θεραπευτικές ιδιότητες. Αυτές περιλαμβάνουν βιταμίνη C, απιγενίνη, καφεϊκό οξύ, κουμαρικό οξύ, φερουλικό οξύ, λουτεολίνη, τανίνες και σαπωνίνες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες και την κυτταρική βλάβη καταστρέφοντας τις επιβλαβείς τοξίνες, όπως οι ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στα κύτταρα και μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες μακροπρόθεσμα.
Μειώνει τη φλεγμονήΜελέτες δείχνουν ότι το σέλερι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο σώμα. Η φλεγμονή είναι μια φυσική αντίδραση του ανοσοποιητικού σε τραυματισμό ή μόλυνση, αλλά εάν επιμείνει μακροπρόθεσμα, μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες.
Το σέλερι περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή και άλλες βιοδραστικές ενώσεις όπως η απιίνη και η απιγενίνη. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν οι επιπτώσεις τους στον άνθρωπο.
Καταπολεμά τα μικρόβιαΗ αντιοξειδωτική δράση του σέλερι του προσδίδει αντιμυκητιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Έχει προστατευτικά βιοενεργά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και αποτρέπουν τη μόλυνση από μύκητες και βακτήρια. Μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα σέλερι είναι αποτελεσματικό έναντι επιβλαβών βακτηρίων όπως E. coli, σαλμονέλα, λιστέρια και σταφυλόκοκκος. Καταπολεμά επίσης μύκητες όπως ο Aspergillus και η Candida.
Προστατεύει την υγεία της καρδιάςΜια μελέτη σε κουνέλια δείχνει ότι το εκχύλισμα σέλερι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και στην πρόληψη της φλεγμονής. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη χρόνιων καρδιακών προβλημάτων και στη διατήρηση της καρδιακής λειτουργίας.
Διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμαΜελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η βουτανόλη στο εκχύλισμα σπόρων σέλερι βοηθά στη ρύθμιση των αντιοξειδωτικών ενζύμων, μειώνει το στρες, προάγει την απώλεια βάρους και βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που σχετίζονται με τον διαβήτη. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν ευρύτερα αυτές οι επιδράσεις.
Προστατεύει το ήπαρ και τους νεφρούςΈρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού σέλερι μπορεί να αποτοξινώσει το ήπαρ και τους νεφρούς. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του βοηθούν στην προστασία τους από φλεγμονές και ασθένειες.
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και λιπιδίων στο αίμαΜελέτες σε αρουραίους και ποντίκια δείχνουν ότι το εκχύλισμα σέλερι μειώνει τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης στο αίμα. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης ή της απόφραξης στα αιμοφόρα αγγεία που συμβαίνει λόγω συσσώρευσης λίπους. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία του μεταβολικού συνδρόμου, το οποίο είναι ένας συνδυασμός καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, παχυσαρκίας και διαβήτη. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να αποδειχθεί η ιατρική εφαρμογή αυτών των πλεονεκτημάτων.
Αποτρέπει τον σχηματισμό καρκίνουΤο έλαιο σπόρων σέλερι περιέχει βιοδραστικές ενώσεις (φθαλίδες), οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από τον καρκίνο. Οι αντιοξειδωτικές του ενώσεις όπως οι κουμαρίνες καταστρέφουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν τις καρκινογόνες μεταλλάξεις στα κύτταρα.
Η κατανάλωση χυμού σέλερι μπορεί ομοίως να αποτρέψει τα κύτταρα από το να γίνουν καρκινικά.
Είναι καλός ο χυμός σέλερι για την απώλεια βάρους;Πολλοί πίνουν χυμό σέλερι για να μειώσουν το λίπος στην κοιλιά, αλλά υπάρχει έλλειψη επιστημονικών στοιχείων που να υποστηρίζουν κάτι τέτοιο. Φυσικά, ο χυμός σέλερι είναι χαμηλός σε θερμίδες, λιπαρά και σάκχαρα και έχει πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Αν στον χυμό κρατήσετε και τον πολτό, τότε έχει και πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα και μειώνουν την πείνα. Αυτό κάνει τον χυμό σέλερι μια υγιεινή, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιλογή εάν προσπαθείτε να περιορίσετε την κατανάλωση θερμίδων.
Επιπλέον, μια μελέτη σε διαβητικούς αρουραίους έδειξε σημάδια απώλειας βάρους μετά από θεραπεία με βουτανόλη από εκχύλισμα χυμού σέλερι. Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια που ακολουθούσαν μια πλούσια σε λιπαρά διατροφή έδειξε ότι ο ζυμωμένος χυμός σέλερι προάγει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο και αποτρέπει την παχυσαρκία.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν οριστικά στοιχεία σχετικά με τις επιδράσεις του σέλερι στην απώλεια βάρους στους ανθρώπους.Έρευνα δείχνει ότι τα ποτά με λίγες θερμίδες γεμίζουν το στομάχι σας και μπορεί να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Ο χυμός σέλερι μπορεί να μην προκαλεί άμεσα απώλεια λίπους, αλλά μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή που υποστηρίζει τη διαχείριση βάρους.
Ποιες είναι οι πιθανές παρενέργειες του χυμού σέλεριΟ χυμός σέλερι θεωρείται γενικά ασφαλής, αλλά η κατανάλωση ολόκληρων κομματιών σέλερι μπορεί να είναι πιο θρεπτική από τον χυμό του. Όταν στραγγίζεται, ο χυμός σέλερι χάνει τουλάχιστον μέρος της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για να διατηρήσετε το έντερο σας υγιές και να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους.
Το σέλερι περιέχει επίσης ενώσεις που ονομάζονται οξαλικά. Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας χυμού σέλερι μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση οξαλικών στο σώμα σας. Αυτό είναι επιβλαβές για άτομα που είναι επιρρεπή σε έναν συγκεκριμένο τύπο πέτρας στα νεφρά. Εάν έχετε πέτρες στους νεφρούς συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για διατροφικές συμβουλές.
Πηγή: iatropedia
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Χρόνια φλεγμονή: 7 τρόφιμα που την καταπολεμούν
Κοιλιοκάκη: Τι είναι – Πώς μπορεί να προκαλέσει καρδιακή νόσο
Δεν κοιμάστε χωρίς χάπια; Ο κίνδυνος που απειλεί κατά 79% το μυαλό σας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έψαχναν το αγγούρι στο Ρουκ Ζουκ και της είπε «κάθεσαι πάνω»: «Έχει διάφορες χρήσεις», συμπλήρωσε η Μακρυπούλια (vid)
- Στάθης Τσιτλακίδης: Θρήνος στην κηδεία του κυβερνήτη – «Ήσουν πάντα ένας ήρωας»
- Ερχεται η κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Εκτακτο δελτίο ΕΜΥ, θα χιονίσει και στα πεδινά της Αττικής
- Καβάλα: Νεκρός βρέθηκε ο κυνηγός που είχε χαθεί την Πέμπτη
- Ένταση στη Βουλή μεταξύ Πιπιλή και Σκουρολιάκου: «Κάτσε κάτω εσύ» – «Να μου μιλάτε στον πληθυντικό»
- Τέρης Χρυσός: Διαψεύδω αυτά που γράφτηκαν - Η τιμητική σύνταξη δεν φτάνει
- «Πράσινο φως» για τηλεργασία στο Δημόσιο σε μόνιμη βάση
- Συγκλονιστικοί επικήδειοι για τον Στάθη Τσιτλακίδη - «Θρηνούμε τη λεβεντιά που χάθηκε»
- Ξέσπασε με φωνές ο Χανταμπάκης: Η επική αντίδραση του Twitter
- Επίθεση Σοϊλού κατά ΗΠΑ: Λέω στον Αμερικανό πρέσβη «πάρε τα βρώμικα χέρια σου από την Τουρκία»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Ο «θαυματουργός» χυμός που μειώνει τη χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά
- Θεσσαλονίκη: Μαχαίρωσαν μαθητή έξω από σχολείο στο Ωραιόκαστρο
- Επιδοτήση ρεύματος: Τι ισχύει για τον Φεβρουάριο (video)
- Τηλεργασία στο Δημόσιο: Ποιες αλλαγές έρχονται – Ποιους αφορά
- Συντριβή Phantom: Σε κλίμα βαθιάς οδύνης κηδεύτηκε ο Σμηναγός Στάθης Τσιτλακίδης (photos/videos)
- O Λάκης Λαζόπουλος απαντά στον Λιάγκα – «Τα πρωινά το παρατραβούν – Το διαδίκτυο έχει λεκάνες να κάνεις εμετό» (Videos)
- «Αρπάχτηκαν» στη Βουλή Αναγνωστοπούλου – Πιπιλή: «Δεν θα μου επιβάλετε δικτατορία σε αυτήν την αίθουσα» (video)
- Ιαπωνία: Αυτή είναι η τελευταία λέξη της… φάρσας – Το φαινόμενο «τρομοκρατία του σούσι» (videos)
- Γιατί τα έβαλε με τον Μασκ και τον Μπέζος ο Μπιλ Γκέιτς (Video)
- ΕΥΔΑΠ: Παραγωγή Ενέργειας από Ανανεώσιμες και Εναλλακτικές Πηγές Ενέργειας
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ο «θαυματουργός» χυμός που μειώνει τη χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά
- Ιαπωνία: Αυτή είναι η τελευταία λέξη της… φάρσας – Το φαινόμενο «τρομοκρατία του σούσι» (videos)
- Επιδοτήση ρεύματος: Τι ισχύει για τον Φεβρουάριο (video)
- Τηλεργασία στο Δημόσιο: Ποιες αλλαγές έρχονται – Ποιους αφορά
- ΕΥΔΑΠ: Παραγωγή Ενέργειας από Ανανεώσιμες και Εναλλακτικές Πηγές Ενέργειας
- O Λάκης Λαζόπουλος απαντά στον Λιάγκα – «Τα πρωινά το παρατραβούν – Το διαδίκτυο έχει λεκάνες να κάνεις εμετό» (Videos)
- Θεσσαλονίκη: Μαχαίρωσαν μαθητή έξω από σχολείο στο Ωραιόκαστρο
- Γιατί τα έβαλε με τον Μασκ και τον Μπέζος ο Μπιλ Γκέιτς (Video)
- «Αρπάχτηκαν» στη Βουλή Αναγνωστοπούλου – Πιπιλή: «Δεν θα μου επιβάλετε δικτατορία σε αυτήν την αίθουσα» (video)
- Συντριβή Phantom: Σε κλίμα βαθιάς οδύνης κηδεύτηκε ο Σμηναγός Στάθης Τσιτλακίδης (photos/videos)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Apple: Στο σφυρί iPhone του 2007 - Στόχος να πιάσει πάνω από... 50.000 δολάρια
- Βρετανία: «Ήρθα να σκοτώσω τη βασίλισσα» - Ομολόγησε ο 21χρονος που είχε εισβάλει στο Ουίνδσορ με βαλλίστρα
- Tηλεργασία: Τι αλλάζει για τους υπαλλήλους στο Δημόσιο - Ποιοι εξαιρούνται
- Καβάλα: Νεκρός βρέθηκε αγνοούμενος κυνηγός
- Παϊδάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι
- «George H.W. Bush»: Στον Πειραιά το θηριώδες πυρηνοκίνητο αεροπλανοφόρο των ΗΠΑ - Σταματούν και το φωτογραφίζουν οι περαστικοί (Εικόνες)
- ΑΣΕΠ: Ανακοινώθηκαν το πρόγραμμα και τα εξεταστικά κέντρα του διαγωνισμού
- Αυτά είναι τα νούμερα τηλεθέασης για την Πέμπτη 02 Φεβρουαρίου 2023
- «Πράσινο φως» για τηλεργασία στο Δημόσιο σε μόνιμη βάση – Αναλυτικά η εγκύκλιος