Οι τροφές που «καθαρίζουν» τις αρτηρίες μας
Τα υψηλά επίπεδα καροτίνης στο αίμα σας, που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα καρότα, μπορεί να είναι το μυστικό για να διατηρήσετε τις αρτηρίες σας καθαρές.
Ερευνητές από το Ανοικτό Πανεπιστήμιο της Καταλονίας στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι οι πλούσιες σε καροτένιο δίαιτες συνδέονται με χαμηλότερα επίπεδα λίπους σε αυτές τις ζωτικές δομές.
Η αθηροσκλήρωση συμβαίνει όταν το λίπος συσσωρεύεται στις αρτηρίες στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτή η συσσώρευση αναφέρεται πιο συχνά ως πλάκα και προκαλεί στένωση της διαμέτρου των αγγείων.
Οι πλάκες μπορούν επίσης να σπάσουν
Αυτή η φωτοσυνθετική χρωστική βρίσκεται συνήθως σε κίτρινα, πορτοκαλί και πράσινα φρούτα και λαχανικά, όπως τα καρότα, το σπανάκι, το μαρούλι, οι ντομάτες, οι γλυκοπατάτες, το μπρόκολο, τα πεπόνια, οι πιπεριές, τα μάνγκο, οι παπάγιες, τα βερίκοκα και οι κολοκύθες.
Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, καροτενοειδή βρίσκονται επίσης στα δημητριακά, ιδίως στον αραβόσιτο, στα γαλακτοκομικά προϊόντα, στα ψάρια και στα θηλαστικά που συσσωρεύουν κίτρινο λίπος, όπως τα βοοειδή και τα πτηνά.
Καθώς τα καροτενοειδή είναι λιποδιαλυτά, η βιολογική προσβασιμότητα των καροτενοειδών εξαρτάται επίσης από την περιεκτικότητα της διατροφής σε λιπίδια, σύμφωνα με προηγούμενη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Antioxidants.
Για να εμβαθύνει στα πράγματα, η ερευνητική ομάδα στρατολόγησε 200 άτομα ηλικίας 50 έως 70 ετών και ανέλυσε τη συγκέντρωση καροτενίων στο αίμα τους. Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν αυτό που η γενική έρευνα φαίνεται ήδη να υποδηλώνει: η κατανάλωση μιας σειράς φρούτων και λαχανικών προστατεύει την καρδιά από ασθένειες.
Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η συγκέντρωση καροτενίων στο αίμα συμβάλει στη μείωση του αθηρωματικού φορτίου, ιδιαίτερα στις γυναίκες.
«Μπορούμε να επιβεβαιώσουμε ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και κυρίως σε καροτένια μειώνει τον κίνδυνο να πάσχει κανείς από καρδιαγγειακά νοσήματα», αναφέρουν οι ερευνητές. Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Clinical Nutrition.
πηγή: vita.gr
Διαβάστε επίσης:
Μακροζωία: Η συνήθεια που χαρίζει χρόνια
Τζίντζερ: Πόσο ωφέλιμο είναι τελικά για την υγεία;
Γιατί όσοι αθλούνται πρέπει να τρώνε καθημερινά αμύγδαλα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτοδιοικητικές εκλογές 2023: Ποιους θα στηρίξει ο Κυριάκος για Περιφερειάρχες – Τα νέα πρόσωπα
- Πώς ο Φλωρίδης κέρδισε τη Διαμαντοπούλου στο… νήμα
- Αυτή είναι η καλύτερη προπόνηση για απώλεια βάρους – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
- Ίος: 18χρονος Ιρλανδός έπαθε ανακοπή όταν έμαθε ότι ο φίλος του σκοτώθηκε στα βράχια
- Έρχονται αυξήσεις στο Δημόσιο - Τι προβλέπει το νέο μισθολόγιο
- Η ταινία που είχε «προβλέψει» τον σερβιτόρο μέσα στο νερό στη Ρόδο πριν από 40 χρόνια
- Εκτός εκπομπής σήμερα η Χριστίνα Βίδου – Τι είπε ο Κώστας Παπαχλιμίντζος
- Πιστή παραλίγο να βάλει φωτιά σε παρεκκλήσι στη Λάρισα ανάβοντας 58 κεριά
- Βίντεο σοκ: Η στιγμή της σύγκρουσης μαχητικών αεροσκαφών στην Κολομβία - Νεκρός ο ένας από τους πιλότους
- Μήνυση για θάνατο βρέφους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Αποκλιμακώνεται η ένταση στη Γαλλία – Έρανος-ντροπή υπέρ του αστυνομικού «που έκανε τη δουλειά του» (photos)
- Εορτολόγιο: Ποιο γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 3 Ιουλίου
- Νέα Ιωνία: «Δεν υπάρχει ρεύμα στην κολώνα» απαντά ο Δήμος – Πραγματογνωμοσύνη ζητά η οικογένεια του 11χρονου (video)
- Η πρεμιέρα του Ανδρουλάκη στην ελληνική Βουλή, προσδοκίες, ψίθυροι και… άχαρες κόντρες
- Βρεφονηπιακοί σταθμοί ΔΥΠΑ 2023: Έως τις 9 Ιουλίου η προθεσμία για τις αιτήσεις
- Θεσσαλονίκη: Γάτα προκάλεσε φωτιά σε υποσταθμό της ΔΕΗ
- Οι τροφές που «καθαρίζουν» τις αρτηρίες μας
- Τραγωδία στην Ίο: Νεκροί δύο Ιρλανδοί που γιόρταζαν την αποφοίτησή τους (video)
- Καιρός σήμερα: Ξαφνικές μπόρες στην Αττική – Πού θα σημειωθούν βροχές και καταιγίδες (video)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Οι τροφές που «καθαρίζουν» τις αρτηρίες μας
- Η πρεμιέρα του Ανδρουλάκη στην ελληνική Βουλή, προσδοκίες, ψίθυροι και… άχαρες κόντρες
- Αποκλιμακώνεται η ένταση στη Γαλλία – Έρανος-ντροπή υπέρ του αστυνομικού «που έκανε τη δουλειά του» (photos)
- Καιρός σήμερα: Ξαφνικές μπόρες στην Αττική – Πού θα σημειωθούν βροχές και καταιγίδες (video)
- Θεσσαλονίκη: Γάτα προκάλεσε φωτιά σε υποσταθμό της ΔΕΗ
- Εορτολόγιο: Ποιο γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 3 Ιουλίου
- Νέα Ιωνία: «Δεν υπάρχει ρεύμα στην κολώνα» απαντά ο Δήμος – Πραγματογνωμοσύνη ζητά η οικογένεια του 11χρονου (video)
- Βρεφονηπιακοί σταθμοί ΔΥΠΑ 2023: Έως τις 9 Ιουλίου η προθεσμία για τις αιτήσεις
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βατικανό: Ο πάπας Φραγκίσκος καταδίκασε το κάψιμο του Κορανίου
- 10 ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα υπέροχα Χάσκι
- Ρόδος: Στον εισαγγελέα σήμερα η υπόθεση με το... θαλάσσιο σερβίρισμα σε beach bar
- Γαρυφαλλιά Καληφώνη - Χρήστος Μάστορας: Εναν χρόνο μαζί
- Ευρυτανία: ΙΧ έπεσε σε γκρεμό - Νεκρός ο 70χρονος οδηγός
- Αυτό είναι το ρόστερ των ΗΠΑ για το Παγκόσμιο Κύπελλο
- Η Λιόν δίνει 25 εκ. για τον Πούλισικ
- Υπάλληλος στην καθαριότητα του δήμου Καβάλας παρασύρθηκε από το αυτοκίνητο 75χρονου - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο
- Το AfD εξέλεξε τον πρώτο του Δήμαρχο στην Γερμανία
- Γαλλία: Στο προσκήνιο η νομοθεσία και η εκπαίδευση των αστυνομικών μετά το θάνατο του Ναέλ