Ποιες τροφές «απειλούν» το ήπαρ και μπορούν να προκαλέσουν διαβήτη
Λαχταριστά και γευστικά, κατευνάζουν αμέσως την όρεξη, θεωρούνται όμως ένοχα για την εκδήλωση σακχαρώδους διαβήτη, την πρόσληψη βάρους και τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Δείτε ποια τρόφιμα είναι επικίνδυνα για την υγεία μας
Έναν ακόμα αρνητικό αντίκτυπο του γρήγορου φαγητού αναδεικνύει νεότερη μελέτη, δίνοντας ένα καλό κίνητρο για να στραφούμε σε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Clinical Gastroenterology and Hepatology, η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού σχετίζεται με τη μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο, μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή κατάσταση
Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές από την Ιατρική Σχολή Keck του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας παρατήρησαν ότι τα άτομα με παχυσαρκία ή σακχαρώδη διαβήτη που καταναλώνουν το 20% ή και περισσότερο των ημερήσιων θερμίδων τους από γεύματα fast food έχουν σοβαρά αυξημένα επίπεδα λίπους στο ήπαρ, σε σύγκριση με εκείνους που καταναλώνουν λιγότερο ή καθόλου fast food. Στο γενικό πληθυσμό, παρατηρήθηκαν μέτριες αυξήσεις του λίπους, όταν το ένα πέμπτο ή και περισσότερο περιεχόμενο της διατροφής τους αποτελούνταν από το πρόχειρο φαγητό.
Προηγούμενες μελέτες έχουν ήδη αποδείξει πόσο επικίνδυνο είναι το πρόχειρο φαγητό για τον επιπολασμό της παχυσαρκίας και του διαβήτη και η παρούσα μελέτη είναι μια από τις πρώτες που καταδεικνύουν τις αρνητικές επιπτώσεις του και στην υγεία του ήπατος.
«Ένα άτομο με υγιές ήπαρ παρουσιάζει μια μικρή ποσότητα λίπους, συνήθως λιγότερο από 5%. Ακόμα και μια μέτρια αύξηση του λίπους, όμως, μπορεί να οδηγήσει σε μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο» επεσήμανε η δρ. Ani Kardashian, ηπατολόγος στην Ιατρική Σχολή Keck και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Η σοβαρή αύξηση του ηπατικού λίπους σε άτομα με παχυσαρκία ή διαβήτη είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή και πιθανώς οφείλεται στο γεγονός ότι οι καταστάσεις αυτές προκαλούν μεγαλύτερη ευαισθησία για τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ».
Ακόμα όμως και μια σχετικά μέτρια ποσότητα γρήγορου φαγητού, το οποίο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και λιπαρά, μπορεί να βλάψει το ήπαρ, όπως αποκαλύπτουν τα ευρήματα.
Η ερευνητική ομάδα ανέλυσε τα πιο πρόσφατα δεδομένα από τη μεγαλύτερη ετήσια διατροφική έρευνα της χώρας, την Εθνική Έρευνα για την Υγεία και τη Διατροφή 2017-2018, για να προσδιοριστεί η επίδραση της κατανάλωσης γρήγορου φαγητού στη στεάτωση του ήπατος.
Αξιολογήθηκαν οι μετρήσεις του λιπώδους ήπατος περίπου 4.000 ενηλίκων και στη συνέχεια συνέκριναν τις μετρήσεις αυτές με την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού.
Από τους συμμετέχοντες, το 52% κατανάλωνε ορισμένα τρόφιμα πρόχειρου φαγητού, ενώ το 29% λάμβανε το ένα πέμπτο ή και περισσότερες ημερήσιες θερμίδες από το fast food. Στους τελευταίους συμμετέχοντες παρατηρήθηκε αύξηση των επιπέδων λίπους στο ήπαρ.
Μάλιστα, πιο ανησυχητική ήταν η συσχέτιση μεταξύ της ηπατικής στεάτωσης και του πρόχειρου φαγητού καθώς παρέμεινε σταθερή σε ποσοστό 20% τόσο για τον γενικό πληθυσμό όσο και για τα άτομα με παχυσαρκία ή διαβήτη, ακόμη και μετά την προσαρμογή των δεδομένων για πολλαπλούς άλλους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, η φυλή, η εθνικότητα, η χρήση αλκοόλ και η σωματική δραστηριότητα.
«Τα ευρήματά μας κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς η κατανάλωση γρήγορου φαγητού έχει αυξηθεί τα τελευταία 50 χρόνια, ανεξάρτητα από την κοινωνικοοικονομική κατάσταση των ατόμων. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας παρατηρήθηκε μεγαλύτερη αύξηση της κατανάλωσης και ανησυχούμε ότι ο αριθμός των ατόμων με συσσώρευση λίπους στο ήπαρ έχει αυξηθεί ακόμη περισσότερο από την εποχή της έρευνας» προειδοποιεί η δρ. Ani Kardashian.
Πηγή: ygeiamou
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Άνοια: Πώς συνδέεται με τη βαρηκοΐα
Τεχνητό πάγκρεας δοκιμάστηκε με επιτυχία σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2
Αυτά είναι τα 15 ακριβά φάρμακα για τα οποία απαιτείται ηλεκτρονική προέγκριση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συντάξεις: Χιλιάδες συνταξιούχοι θα λάβουν διπλό «μπόνους» τον Φεβρουάριο
- Οι βασιλικές αφίξεις και η «μίζερη απόφαση» για την κηδεία, το Μαξίμου και οι Κουτσολιούτσοι, ο Πρόδρομος, ο Καραμολέγκος και ο Λαβίδας
- Κατερίνα Καινούργιου: Πρωτοφανές ξέσπασμα από πασίγνωστη δημοσιογράφο – «Είναι κακή παρουσιάστρια και κακή συνεργάτιδα»
- Καιρός – Μαρουσάκης: Έρχονται σκληρά κρύα τον Φεβρουάριο
- Γιατί αποφάσισε η κυβέρνηση να μην ταφεί με τιμές αρχηγού κράτους ο τέως Βασιλιάς Κωνσταντίνος
- Κορωνοϊός: Ο συνδυασμός που μειώνει τον κίνδυνο μετάδοσης
- Διαμορφώσεις σαλονιού με γωνιακούς καναπέδες
- Καβάνι: «Αν εγώ τιμωρηθώ για το VAR, ο διαιτητής πρέπει να μπει φυλακή»
- Στο νοσοκομείο η Τζιλ Μπάιντεν – καρκίνος του δέρματος η αιτία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Νέα κανάλια σε Nova και Cosmote TV
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Πέμπτη 12 Ιανουαρίου
- Ποιες τροφές «απειλούν» το ήπαρ και μπορούν να προκαλέσουν διαβήτη
- ΗΠΑ: Η Τζιλ Μπάιντεν υποβλήθηκε σε επέμβαση για την αφαίρεση καρκινωμάτων (Video)
- Άνοια: Πώς συνδέεται με τη βαρηκοΐα
- «Καλάθι του νοικοκυριού»: Αυτά είναι τα προϊόντα χαμηλής τιμής που περιλαμβάνονται στις νέες λίστες
- Μαρούσι: Έκρηξη σε σύνδεσμο οπαδών του Παναθηναϊκού – Ζημιές σε σπίτια και αυτοκίνητα (Video)
- Κίνηση τώρα: Προβλήματα σε Κηφισό και Κηφισίας – Ποιους δρόμους να αποφύγετε (live χάρτης)
- Μαρούσι: Η στιγμή της έκρηξης έξω από τον σύνδεσμο του Παναθηναϊκού – Καταγράφηκε ο δράστης (Video)
- Καιρός σήμερα: Βροχές, καταιγίδες και χιόνια στα ορεινά (Videos)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Ποιες τροφές «απειλούν» το ήπαρ και μπορούν να προκαλέσουν διαβήτη
- Μαρούσι: Η στιγμή της έκρηξης έξω από τον σύνδεσμο του Παναθηναϊκού – Καταγράφηκε ο δράστης (Video)
- Άνοια: Πώς συνδέεται με τη βαρηκοΐα
- Κίνηση τώρα: Προβλήματα σε Κηφισό και Κηφισίας – Ποιους δρόμους να αποφύγετε (live χάρτης)
- Ταινίες Πρώτης Προβολής: Δράμα, περιπέτεια και «Το Χρυσάφι του Ρήνου»
- Νέα κανάλια σε Nova και Cosmote TV
- Καιρός σήμερα: Βροχές, καταιγίδες και χιόνια στα ορεινά (Videos)
- Μάνη: Απαγχονισμένος βρέθηκε 40χρονος πατέρας ενός παιδιού
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Πέμπτη 12 Ιανουαρίου
- ΗΠΑ: Η Τζιλ Μπάιντεν υποβλήθηκε σε επέμβαση για την αφαίρεση καρκινωμάτων (Video)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορίνα Εμμανουηλίδου Μις Υφήλιος 2022: Η κούκλα Ελληνίδα που διεκδικεί τον τίτλο
- ΗΠΑ: Εντείνεται η πίεση στον Μπάιντεν μετά τον εντοπισμό και δεύτερης δέσμης απορρήτων εγγράφων
- Oταν η Τατιάνα Πάτιτζ περπάτησε για τον Βασίλειο Κωστέτσο -Η επίσκεψη στην Ελλάδα το 1994, στα 28 της [εικόνες]
- «Ψωμί, ελιά και Κώτσο βασιλιά» -Σφάζονται στο Twitter για τις τιμές στην κηδεία του τέως
- Survivor: Νέα «βόμβα» – Δεύτερη οικειοθελής αποχώρηση από το παιχνίδι;
- Εντός του 2024 η γεώτρηση στο «οικόπεδο» των Ιωαννίνων
- Αποκαταστάθηκε η ηρεμία στις φυλακές της Λάρισας
- Σαλαμίνα: Κοντά στην απόκτηση του Sallalich!
- Γιάννης Ζουγανέλης: «Θέλω να ακούσω τη λέξη παππούς οπωσδήποτε»
- Τέως βασιλιάς Κωνσταντίνος: «Νεύμα» Μητσοτάκη στους κεντρώους