Το μπαχαρικό που «προστατεύει» την καρδιά και καταπολεμά τη φλεγμονή
Το μπαχαρικό που χαρίζει γεύση στα πιάτα μας ετοιμάζεται να γίνει μια από τις κορυφαίες γαστρονομικές τάσεις για το 2022. Ανακαλύψτε γιατί είναι τόσο σημαντικό για την υγεία μας
Ένα χρυσοκίτρινο μπαχαρικό, που ετοιμάζεται να γίνει μια από τις κορυφαίες γαστρονομικές τάσεις για το 2022, έχει τραβήξει το ενδιαφέρον των ερευνητών, καθώς εκτός από το να εμπλουτίζει τη γεύση πολλών διαφορετικών πιάτων, «κρύβει» σημαντικά οφέλη για την υγεία.
Ο κουρκουμάς, που ανήκει στη διατροφική οικογένεια του τζίντζερ, δεν αποτελεί καινούρια ανακάλυψη. Αντιθέτως, είναι γνωστός στους ανθρώπους από την
Όλο και περισσότερες έρευνες πλέον στρέφονται στα πλεονεκτήματα αυτού του μπαχαρικού για την υγεία μας εστιάζοντας κυρίως στην κουρκουμίνη την πολύτιμη βιοδραστική ένωση του κουρκουμά. Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες μελέτες, η ένωση αυτή αποδεικνύεται ευεργετική, καθώς φαίνεται ότι σχετίζεται με μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, ενώ περιορίζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και τον πόνο που προκαλείται στα γόνατα από οστεοαρθρίτιδα. Επιπλέον, τα συστατικά του κουρκουμά είναι ικανά να βελτιώσουν τυχόν αλλεργικά συμπτώματα, αλλά και να μειώσουν τη φλεγμονή. Για την αντιμετώπιση της φλεγμονής, ωστόσο, οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι ο οργανισμός χρειάζεται ποσότητες κουρκουμά πολύ μεγαλύτερες από αυτές που χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα.
Οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να γίνουν σαφή τα πραγματικά οφέλη του κουρκουμά στην υγεία, καθώς οι μέχρι τώρα μελέτες δίνουν αντιφατικά στοιχεία. Για παράδειγμα, ορισμένες έρευνες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι επιδράσεις του κουρκουμά στον οργανισμό δεν είναι τόσο σημαντικές όσο έδειξαν να είναι στα ζώα ή στο στάδιο των πειραματικών δοκιμών. Παράλληλα, ενώ ορισμένες μελέτες ισχυρίζονται ότι ο κουρκουμάς μπορεί να προλάβει ή ακόμη και να βοηθήσει στην θεραπεία της COVID-19, οι ειδικοί τονίζουν ότι δεν υπάρχουν επαρκείς αποδείξεις γι’ αυτό.
Εκτός από την προσθήκη σε φαγητά, ο κουρκουμάς διατίθεται και ως φυσικό συμπλήρωμα. Οι επιστήμονες επισημαίνουν, ωστόσο, ότι, όπως όλα, έτσι και ο κουρκουμάς στην υπερβολή του μπορεί να έχει τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, έρευνες έχουν δείξει ότι μεγάλες ποσότητες κουρκουμά επιβραδύνουν την πήξη του αίματος και αντενδείκνυται για όσους λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα.
Επομένως, πριν πάρετε κάποιο συμπλήρωμα κουρκουμά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, για να αποφύγετε τυχόν παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν από το συνδυασμό με άλλα φάρμακα που ίσως λαμβάνετε.
Πηγή: ygeiamou
Photo By Pixabay
Διαβάστε επίσης:
Κορωνοϊός – Παγώνη «Καμπανάκι» για την πίεση στο ΕΣΥ: Αύξηση πάνω από 40% στις εισαγωγές (Videos)
Ροδάκινο: Το φρούτο που «σκοτώνει» τα καρκινικά κύτταρα και προάγει τη μακροζωία
Διαβήτης τύπου 2: Το φθηνό βότανο που μειώνει το σάκχαρο στο αίμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαυρίκιος Μαυρικίου: Το… αδιανόητο δώρο από τους γονείς του στη νύφη τους Ιλάειρα Ζήση
- Πανικός σε παραλία: Θαλάσσια λιοντάρια κυνήγησαν λουόμενους
- Survivor: Αδιανόητη απρέπεια για τη σχέση της Βρισηίδας και του Μαρτίκα – Το βίντεο που έγινε viral
- Έρχεται το τέλος της ηλεκτροκίνησης;
- Έβαλε τη 18χρονη κόρη της να υπογράψει ενοικιαστήριο για να μείνει σπίτι της, την κατηγορούν ότι είναι κακιά μαμά
- X Factor: Η Κατερίνα Λαζαρίδου είναι η μεγάλη νικήτρια
- Όλοι κοιτούσαν το φόρεμα της Ζώζας στον γάμο της Κόνι Μεταξά
- Τουρισμός για Όλους: Νέα ημερομηνία για αίτηση στο gov.gr
- Πρωτοποριακό εμφύτευμα ανακουφίζει από τους χρόνιους πόνους
- Για… πέταμα τα αυτοκίνητα της τελευταίας δημοπρασίας του ΟΔΔΥ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Το Ποντικι
- Το μπαχαρικό που «προστατεύει» την καρδιά και καταπολεμά τη φλεγμονή
- Σκάνδαλο Uber: «Θύελλα» για τα μυστικά deals του Μακρόν με την εταιρεία – Τι απαντά το Ελιζέ
- Nord Stream 1: Η Gazprom κλείνει για δέκα μέρες την στρόφιγγα – Ανησυχία σε Ευρώπη και Ελλάδα (Video)
- Παγκόσμιος πληθυσμός: Πόσοι άνθρωποι ζουν στον πλανήτη; Αλλαγή «σκυτάλης» στην πολυπληθέστερη χώρα
- Ιαπωνία: «Φως» στα κίνητρα της δολοφονίας Άμπε – Αποκαλύψεις για τη μητέρα του δράστη
- X Factor: Η μεγάλη νικήτρια, οι ερμηνείες που καθήλωσαν και το live ξέσπασμα του Νίκου Μουρατίδη (Videos)
- Σταϊκούρας: Στις Βρυξέλλες για τις συνεδριάσεις Eurogroup και Ecofin
- Βιβλίο: Στα χρόνια του Κόκκινου Κόμη
- Κορωνοϊός – Παγώνη «Καμπανάκι» για την πίεση στο ΕΣΥ: Αύξηση πάνω από 40% στις εισαγωγές (Videos)
- Καιρός σήμερα: Ανεβαίνει η θερμοκρασία – Καύσωνας προ των πυλών (Videos)
- Τελευταία Νέα Το Ποντικι
- Το μπαχαρικό που «προστατεύει» την καρδιά και καταπολεμά τη φλεγμονή
- Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: Ποιες τροφές καλύτερα να αποφεύγετε
- Σρι Λάνκα: Η λαϊκή εξέγερση φέρνει παραίτηση του Προέδρου Ρατζαπάξα
- Βιβλίο: Στα χρόνια του Κόκκινου Κόμη
- Ιαπωνία: «Φως» στα κίνητρα της δολοφονίας Άμπε – Αποκαλύψεις για τη μητέρα του δράστη
- Κίνηση τώρα: Καθυστερήσεις σε Κηφισό και λιμάνι του Πειραιά – Πού υπάρχουν καθυστερήσεις (live χάρτης)
- X Factor: Η μεγάλη νικήτρια, οι ερμηνείες που καθήλωσαν και το live ξέσπασμα του Νίκου Μουρατίδη (Videos)
- Παγκόσμιος πληθυσμός: Πόσοι άνθρωποι ζουν στον πλανήτη; Αλλαγή «σκυτάλης» στην πολυπληθέστερη χώρα
- Nord Stream 1: Η Gazprom κλείνει για δέκα μέρες την στρόφιγγα – Ανησυχία σε Ευρώπη και Ελλάδα (Video)
- Καιρός σήμερα: Ανεβαίνει η θερμοκρασία – Καύσωνας προ των πυλών (Videos)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε ελεύθερη πτώση το ευρώ
- Δολοφονία Άμπε: Η μητέρα του δράστη είναι μέλος της Εκκλησίας της Ενοποίησης
- Μπαρτσελόνα: Ο Ντεμπελέ προσγειώθηκε στη Βαρκελώνη, ανανεώνει ως το 2024
- Οι ΗΠΑ εξετάζουν την επανέναρξη πώλησης όπλων στη Σαουδική Αραβία
- Θεσσαλονίκη: Χτύπησε υπάλληλο καθαριότητας επειδή τον... ξύπνησε με το απορριμματοφόρο
- Euro 2022 Γυναικών: Αγγλία και Νορβηγία παίζουν την πρωτιά
- «Έγινε παρεξήγηση» για τη μάσκα και τον κορονοϊό, λέει ο πρόεδρος του ΠΙΣ
- Στις Βρυξέλλες ο Σταϊκούρας για Eurogroup και ECOFIN
- Χάνει το σπίτι της για 15.000 ευρώ