«Αποφύγετε αυτές τις 4 τροφές», λένε ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων
13:32 4/10/2023
- Πηγή: Star
Καμπανάκι για τέσσερα είδη τροφίμων. Ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων αποκαλύπτουν τους λόγους που δεν τα επιλέγουν ποτέ από τα ράφια των σούπερ μάρκετ.Έξι τρόφιμα που μπορείς να καταναλώσεις μετά τη λήξη τουςΗ μικροβιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Delaware Kali Kniel και ο χημικός τροφίμων και σύμβουλος της βιομηχανίας με έδρα την Ουάσινγκτον Dr. Bryan Quoc Le μίλησαν στην Ηuffpost ποια είναι αυτά τα τέσσερα φαγητά που δε θα αγόραζαν ποτέ.1) Μη παστεριωμένο (ωμό) γάλαΓνωστό και ως «νωπό» γάλα, το μη παστεριωμένο γάλα είναι το αυτό που δεν
έχει υποστεί διαδικασία θέρμανσης που σκοτώνει παθογόνους παράγοντες, παρατείνει τη διάρκεια ζωής και το καθιστά ασφαλέστερο για κατανάλωση.Ως αποτέλεσμα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, το νωπό γάλα μπορεί να περιέχει επιβλαβή μικρόβια, όπως η σαλμονέλα, το E. coli, η λιστέρια, η βρουκέλλα και άλλα.Η πώληση νωπού γάλακτος είναι στην πραγματικότητα παράνομη σε ορισμένες πολιτείες των ΗΠΑ. 2) Ακατέργαστες φύτρεςΣύμφωνα με τους ειδικούς, δεν είναι απαραίτητα κακή η κατανάλωση φυτρών, όπως τα ραπανάκια, τα βλαστάρια Άλφαλφα ή το τριφύλλι. Ωστόσο, επειδή μπορεί να είναι πηγή επιβλαβών βακτηρίων όπως το E. coli και η σαλμονέλα, είναι σημαντικό να πλένονται καλά πριν καταναλωθούν.«Για να βλαστήσουν τα λαχανικά αυτά, οι σπόροι δεν μπορούν να απολυμανθούν επαρκώς ώστε να "σκοτώσουν" τη σαλμονέλα που θα μπορούσε να είναι εκεί. Αλλά ας έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν καλλιεργητές φύτρων που κάνουν εξαιρετική δουλειά και δίνουν μεγάλη προσοχή στον καθαρισμό και την υγιεινή», επεσήμανε η Kali Kniel.Οι ακατέργαστες φύτρες μπορεί να είναι πηγή επιβλαβών βακτηρίων όπως το E. coli και η σαλμονέλα / Φωτογραφία αρχείου pexels (Mike Jones)3) Προϊόντα που είναι ήδη κομμέναΚαι σε αυτή την περίπτωση ισχύει ότι και με τις ακατέργαστες φύτρες.Οι ειδικοί συνιστούν να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζετε από τα σούπερ μάρκετ και είναι ήδη κομμένα.«Αυτό συμβαίνει επειδή δεν ξέρουμε τι έχει κάνει το άτομο πίσω από τον πάγκο ενώ έκοβε τα προϊόντα και ποιες πρακτικές εφάρμοσε. Τα συσκευασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με τον νόμο, πρέπει να περάσουν από μια αυστηρή διαδικασία, αλλά τα τρόφιμα που έχουν παραχθεί επιτόπου δεν είναι απαραίτητο», τόνισε ο Dr. Bryan Quoc Le.Προσοχή σε προ - κομμένα φρούτα και λαχανικά / Φωτογραφία αρχείου pexels (Dmitry Zvolskiy)4) Προϊόντα που βρίσκονται σε φούρνοΜεγάλη προσοχή πρέπει να δείχνουν οι καταναλωτές και για το φαγητό που βρίσκουν σε φούρνους και σούπερ μάρκετ, καθώς δεν είναι πάντα ξεκάθαρες οι συνθήκες κάτω από τις οποίες συντηρείται.Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, τα ζεστά φαγητά πρέπει να διατηρούνται σε φούρνους σε υψηλή θερμοκρασία που φτάνει τους 57 βαθμούς Κελσίου, ενώ το κρύο φαγητό στους 5 βαθμούς Κελσίου.«Υπάρχει μια "επικίνδυνη ζώνη" στην οποία μπορεί να εισέλθουν τα τρόφιμα αν παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες. Τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα. Αν το σύστημα θέρμανσης είναι αμφίβολο, θα απέφευγα το μπαρ με τα ζεστά φαγητά, ήταν η συμβουλή του Le. «Αλλά αν διατηρείται πάνω από την κατάλληλη θερμοκρασία, τότε είστε εντάξει να το φάτε, επειδή δεν μπορεί να μολυνθεί», πρόσθεσε.
Keywords
θεματα, e coli, bryan, ηπα, mike, e.coli, εκλογες ηπα, δουλεια, εδρα, ηπα, φρουτα, φωτογραφια, ατομο, βακτηρια, γαλα, φαγητο, φαγητα, εξι, ζωης, ισχυει, κελσιου, λαχανικα, ληξη, λιστερια, μπορεις, παντα, πηγη, ραπανακια, ραφια, σαλμονελα, σουπερ μαρκετ, σουπερ, υψηλη, φτανει, ωρες, bryan, ειδη, πωληση, σκοτωνει, ουασινγκτον, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Οδυσσέας Σταμούλης: Βυθισμένος στη θλίψη του μετά τον πνιγμό του γιου του
- Άφωνος ο Λιάγκας με την εμφάνιση του Τσιμιτσέλη – Ο ηθοποιός έχασε 12 κιλά
- Νίκος Καρβέλας: Με την Έλενα Φερεντίνου στο Ηρώδειο για τη συναυλία της Άννας Βίσση
- Γιάννης Τσιμιτσέλης: Η μεγάλη αλλαγή στην εμφάνισή του -Έχασε 12 ολόκληρα κιλά (Βίντεο)
- Pamela Anderson: Πάμε στοίχημα ότι δεν φαντάζεσαι τον (μακάβριο) λόγο που κυκλοφορεί αμακιγιάριστη;
- Δέσποινα Καμπούρη: Αυτός είναι ο λόγος που απουσιάζει από το «Πάμε Δανάη»
- «Συνάντηση» της Natasha Brown: Τι σημαίνει να είσαι γυναίκα και μαύρη στη Βρετανία, σήμερα
- Bradley Cooper: Ολική η μεταμόρφωσή του – Άλλαξε ακόμη και τη φωνή του
- Ξεχάστε τις συνηθισμένες πίτες! Δείτε αυτή την πρωτότυπη συνταγή
- Περιφερειακές Εκλογές 2023: Αυτοί είναι οι υποψήφιοι στην Αττική
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Ξεχάστε τις συνηθισμένες πίτες! Δείτε αυτή την πρωτότυπη συνταγή
- Πάνος Καλλίδης – Λεάννα Μάρκογλου: Παντρεύονται μετά από 18 χρόνια σχέσης
- Περιφερειακές Εκλογές 2023: Αυτοί είναι οι υποψήφιοι στην Αττική
- Τοξότης: Θα γίνετε ακόμα πιο κοινωνικοί
- Ιχθύες: O Eρμής σας προτρέπει να δείτε τα οικονομικά σας
- Χριστίνα Χειλά Φαμέλη: «Μετά τον θάνατο της μητέρας μου άλλαξαν τα πάντα»
- Υποφάντης: «Ο γιος μου είχε καρκίνο. Η Φώφη Γεννηματά μου έδωσε κουράγιο»
- Άση Μπήλιου: «Έμφαση σε θέματα σχέσεων»
- «Αποφύγετε αυτές τις 4 τροφές», λένε ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων
- Ιταλία: «Φώναζαν βοήθεια» - Σοκάρουν οι μαρτυρίες από το τροχαίο
- Τελευταία Νέα Star
- «Αποφύγετε αυτές τις 4 τροφές», λένε ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων
- Υποφάντης: «Ο γιος μου είχε καρκίνο. Η Φώφη Γεννηματά μου έδωσε κουράγιο»
- Περιφερειακές Εκλογές 2023: Αυτοί είναι οι υποψήφιοι στην Αττική
- Χριστίνα Χειλά Φαμέλη: «Μετά τον θάνατο της μητέρας μου άλλαξαν τα πάντα»
- Πάνος Καλλίδης – Λεάννα Μάρκογλου: Παντρεύονται μετά από 18 χρόνια σχέσης
- Honda, e:Ny1: Δείτε αναλυτικά τις τιμές
- Κάτι τρέχει με τον Ερντογάν: Ακύρωσε όλο του το πρόγραμμα
- Άση Μπήλιου: «Έμφαση σε θέματα σχέσεων»
- Ιχθύες: O Eρμής σας προτρέπει να δείτε τα οικονομικά σας
- Ξεχάστε τις συνηθισμένες πίτες! Δείτε αυτή την πρωτότυπη συνταγή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- «Συνάντηση» της Natasha Brown: Τι σημαίνει να είσαι γυναίκα και μαύρη στη Βρετανία, σήμερα
- Άννα Βίσση: «Μαγική» συναυλία στο Ωδείο Ηρώδου Αττικού
- Η εμφάνιση της Σκαφίδα σε πρόσφατη εκδήλωση που είχε «προδώσει» την εγκυμοσύνη
- Μοναξιά: Πόσο αυξάνει τον κίνδυνο να εμφανίσετε Πάρκινσον
- AstroΤσαούσα 04/10-10/10: Κάνε τα πικρά γλυκά
- Bradley Cooper: Ολική η μεταμόρφωσή του – Άλλαξε ακόμη και τη φωνή του
- Το νοσταλγικό βίντεο της Finos Film για την Παγκόσμια Ημέρα Ζώων
- Γιάννης Τσιμιτσέλης: Η μεγάλη αλλαγή στην εμφάνισή του -Έχασε 12 ολόκληρα κιλά (Βίντεο)
- Δέσποινα Καμπούρη: Αυτός είναι ο λόγος που απουσιάζει από το «Πάμε Δανάη»
- Parisian Chic: Η Katie Holmes φόρεσε τις μπαλαρίνες που κάθε ρομαντική παριζιάνα θα ερωτευόταν