Μπακαλιάρος: Τι να προσέξετε στην αγορά του - Πώς ξεχωρίζει από το λινγκ
10:41 22/3/2024
- Πηγή: Star
Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, το ιδιαιτέρως δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, τον μπακαλιάρο (βακαλάος).Ακριβώς λόγω της δημοφιλίας του όμως, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό κοινό, προσφέροντάς του (με την ίδια τιμή), ένα άλλο ψάρι το οποίο παρουσιάζεται ως μπακαλιάρος, πλην όμως δεν είναι. Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ και ήδη έχουμε διαπιστώσει ότι βρίσκεται στις προθήκες των ιχθυοπωλείων.Η ΕΕΚΕ ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό της χώρας για τον κίνδυνο σύγχυσης και παραπλάνησης στην αγορά του μπακαλιάρου για το γιορτινό τραπέζι της 25ης Μαρτίου και επισημαίνει τα εξής:1. Οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γροιλανδίας. Η Ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από τον Ατλαντικό και την Ισλανδία, Φιλανδία και Νορβηγία.2. Το παστωμένο ψάρι με την ονομασία λινγκ, πωλείται συνήθως δίπλα από τον αυθεντικό υγράλατο μπακαλιάρο, επομένως έχει μεγάλη σημασία να ελέγχουμε τις ταμπέλες του ιχθυοπωλείου. Πολλοί προμηθευτές αναγράφουν με μικρότερα γράμματα το χαρακτηριστικό «Λίνγκ» ή «Ling» και με μεγαλύτερα γράμματα την περιοχή προέλευσης, π.χ. ΙΣΛΑΝΔΙΑΣ.3. Επισημαίνουμε ότι τόσο ο αυθεντικός μπακαλιάρος όσο και το λίνγκ, έχει κόκκαλα οπότε η αναγραφή του χαρακτηριστικού αυτού δεν είναι επαρκής για την αποφυγή της σύγχυσης.4. Ο μπακαλιάρος έχει μια χαρακτηριστική λευκή γραμμή που διατρέχει το σώμα του κατά μήκος και από τις δυο του πλευρές. Αν δεν είναι ορατή και από τις δύο πλευρές αυτό δεν πρέπει να μας ανησυχεί γιατί μπορεί η γραμμή από τη μία πλευρά του ψαριού να είναι κρυμμένη εξαιτίας του φιλεταρίσματος.5. Μπορούμε να ξεχωρίσουμε την ποιότητα του καλού μπακαλιάρου, όπως και κάθε ψαριού, από το χρώμα του. Πρέπει να είναι λευκός, χωρίς κηλίδες ή κίτρινη απόχρωση και να μην επιλέγουμε ψάρι με ορατές αλλοιώσεις ή κιτρινισμένο χρώμα.Λέμε όχι στην παραπλάνηση και την εξαπάτηση!
Keywords
μπακαλιαρος, αγορα, 25η μαρτιου, ισλανδια, πωλειται, βρισκεται, εθιμο, ευκαιρια, ιδια, λευκη, μηκος, νορβηγια, ποιοτητα, σωμα, φιλανδια, χρωμα, γιορτη, κηλιδες, ψαρι
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Αυτά τα ζώδια έχουν προστασία από κατάρες και αρνητική ενέργεια
- Ζώδια Σήμερα: Οι προβλέψεις από την Άση Μπήλιου, 22/3
- Baggy jeans: 8 σχέδια για να βάλεις στην ντουλάπα σου το πιο άνετο classic
- Θύμα ξυλοδαρμού έγκυος Ελληνίδα τραγουδίστρια από τον σύζυγό της - Την γνωρίσαμε στο X Factor
- Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος απαντά στις φήμες χωρισμού: "Υπάρχει ένα παιδί στη μέση"
- Η Μάγισσα: Ανατροπή – Ο Τζανής όμηρος του Κανέλλου! Απειλεί να ξεσκεπάσει τη Δαμιανή
- Survivor: H Σταυρούλα συναντιέται με τον Περπατάρη και πουθενά λόγος για παράβαση λένε στο Twitter/X
- Η Μαρία Ηλιάκη με αέρινη λευκή φούστα από τα H&M -Θα την φορέσεις από τώρα μέχρι και το καλοκαίρι
- Θρήνος για τον Τάσο Κωστή: Πέθανε η σύζυγός του
- Η Μπέλα Χαντίντ έκανε το ιδανικό ντύσιμο για την εποχή με μια καμπαρντίνα από τα Mango
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Θρήνος για τον Τάσο Κωστή: Πέθανε η σύζυγός του
- Παραμένει άστατος ο καιρός - Η πρόγνωση για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
- Σχίζας- Παναγιώταρου: Κάθισαν στο ίδιο τραπέζι σε event αλλά ήταν δύο ξένοι
- Αυτοκτονία Ηλεία: Τι οδήγησε τον 27χρονο να βάλει τέλος στη ζωή του
- Συντάξεις Απριλίου: Βγήκαν οι ημερομηνίες καταβολής
- Ακυρώνονται αυτή την εβδομάδα οι παραστάσεις «Μπαμπάδες με ρούμι»
- Ευρωεκλογές: Οι 28 πρώτοι υποψήφιοι της ΝΔ
- Εθνική Ελλάδος: «Ύμνοι» Μασούρα για Ιωαννίδη
- Χρήστος Χατζηπαναγιώτης: Υπέστη έμφραγμα - Νοσηλεύεται εκτός κινδύνου
- Τελευταία Νέα Star
- Χρήστος Χατζηπαναγιώτης: Υπέστη έμφραγμα - Νοσηλεύεται εκτός κινδύνου
- Συντάξεις Απριλίου: Βγήκαν οι ημερομηνίες καταβολής
- Θρήνος για τον Τάσο Κωστή: Πέθανε η σύζυγός του
- Παραμένει άστατος ο καιρός - Η πρόγνωση για το τριήμερο της 25ης Μαρτίου
- Εθνική Ελλάδος: «Ύμνοι» Μασούρα για Ιωαννίδη
- Σχίζας- Παναγιώταρου: Κάθισαν στο ίδιο τραπέζι σε event αλλά ήταν δύο ξένοι
- Ρόδος: Μια 18χρονη και δυο ανήλικοι ξάφρισαν 50.000 ευρώ από βυτιοφόρο
- Ευρωεκλογές: Οι 28 πρώτοι υποψήφιοι της ΝΔ
- Σάκης Αρσενίου - Λαμπρινή Πλεύρη: Βάπτισαν τον μοναχογιό τους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Βραζιλία: Ρεκόρ με σχεδόν 2 εκατ. κρούσματα δάγκειου πυρετού
- Μ. Χειμώνας σε συζήτηση της διαΝΕΟσις: Με 600 μέρες καθυστέρηση τα καινοτόμα φάρμακα στην Ελλάδα
- Η Δανάη Μπάρκα αποκάλυψε πως ο Χρήστος Χατζηπαναγιώτης υπέστη έμφραγμα - Η κατάσταση της υγείας του
- Τσιμτσιλή, Παλιοσπύρου, Καραμανλής με τα δίδυμα και άλλοι Έλληνες που βρέθηκαν στο ματς της Εθνικής
- Χρήστος Χατζηπαναγιώτης: Περιπέτεια υγείας για τον ηθοποιό – Ακυρώθηκαν οι παραστάσεις «Μπαμπάδες με ρούμι»
- Αυτά τα ζώδια έχουν προστασία από κατάρες και αρνητική ενέργεια
- David Beckham: Γιατί επέλεξε τη Victoria για σύζυγό του- Πότε κατάλαβε ότι θα την παντρευτεί
- Μπο: «Μου ζητούσε να συνευρεθούμε μπροστά στον άντρα της»
- Η Βάσω Λασκαράκη ποζάρει χωρίς μακιγιάζ στο σπίτι της