Γιουβαρλάκια με πλιγούρι και σάλτσα ντομάτας

07:40 5/1/2011 - Πηγή: ToBlogTonKirion
Υλικά για  6-8 μερίδες  1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (ελιά)1 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι4 κρεμμύδια1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο1 κ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένολίγη πάπρικα γλυκιά6 ώριμες ντομάτες1/2 ποτήρι νερόΤρόπος παρασκευήςΒάζετε το πλιγούρι σε μια λεκανίτσα, μαζί με λίγο αλατοπίπερο, τη γλυκιά πάπρικα, τον κιμά, τον μαϊντανό και 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα. Ζυμώνετε το μείγμα έως ότου γίνει μια αφράτη ζύμη και το πλάθετε σε μικρές μπάλες, όπως τα γιουβαρλάκια. Τρίβετε τις ντομάτες και τα υπόλοιπα κρεμμύδια στον τρίφτη και τα βάζετε να σιγοβράσουν μαζί με το λάδι και το νερό, μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα. Κατόπιν ρίχνετε τα γιουβαρλάκια, χαμηλώνετε τη φωτιά και τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
γιουβαρλακια, πλιγουρι, έως ότου, φωτια, ντοματες, γινει, έως ότου, ζυμη, κιμας, λαδι, νερο, υλικα
Αναζητήσεις
αφρατα γιουβαρλακια με πλιγουρι αυγολεμονο
Τυχαία Θέματα
οψη, onsports, ζεεντορφ, soho soho, view
iNews > Lifestyle > ToBlogTonKirion