Κάθε μπουκιά και... ΦΠΑ

Ακόμη και το μαγειρεμένο φαγη­τό από το σούπερ μάρκετ ή αυτό που... παραδίδεται στο σπίτι, από ταβέρνα, εστιατόριο, σουβλατζίδικο ή πιτσαρία, φορολογείται... πλέον με 23% ΦΠΑ, όπως αναφέρει σε διευκρινιστική εγκύκλιο το υπουργείο Οικονομικών.

Για τυποποιημένα είδη διατροφής, όπως π.χ. τα γιαούρτια, το σαλάμι, οι κονσέρβες ή τα κατεψυγμένα γεύμα­τα, ισχύει επίσης ο συντελεστής 23% ΦΠΑ, ασχέτως εάν παραδίδονται κομ­μένα σε μικρότερες ποσότητες και σε συσκευασία.

Αυτό ισχύει επίσης για το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, όπως κουλούρια και παξιμάδια (13% ΦΠΑ), καθώς και για το φυσικό ή τεχνητό μεταλλικό νε­ρό (χωρίς ανθρακικό), η τιμή του οποί­ου δεν αυξάνεται.

Στα σούπερ μάρκετ θα ισχύσουν δύο μέτρα και σταθμά: τα έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά θα πωλούνται με 23% ΦΠΑ, ενώ τα υπόλοιπα είδη διατροφής, όπως το κρέας, τα φρούτα, τα ψάρια και τα υπόλοιπα είδη διατροφής, κατεψυγμένα ή νωπά, θα έχουν συντελεστή 13% ΦΠΑ.

Στις περιπτώσεις που μια επιχείρηση παρέχει δύο διαφορετικά είδη υπηρεσιών, π.χ. ταβέρνα και παντοπωλείο, θα εφαρμόζει διαφορετική τιμολόγη­ση, 23% ΦΠΑ για την ταβέρνα και τον κανονικό συντελεστή 23% ή 13% για τα υπόλοιπα είδη του παντοπωλείου.

Με τρεις «ταχύτητες» στον τουριστι­κό τομέα και δύο «ταχύτητες» στα καταστήματα (π.χ. ταβέρνες, σού­περ μάρκετ) θα εφαρμο­στεί από την 1η Σεπτεμ­βρίου η αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ σε 23% (κανονικός) από 13% (μειωμένος).

Αυτό αναφέρει η δι­ευκρινιστική εγκύκλιος, που εκδόθηκε από τον γε­νικό γραμματέα του υπουργεί­ου Οικονομικών Γιάννη Καπελέρη, η οποία προβλέπει αναλυτικά τα εξής:

1 Η εστίαση γενικά υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%). Η διάταξη αυτή αφορά και τις υπηρε­σίες εστίασης που παρέχονται στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και τα λοι­πά καταλύματα, των οποίων οι υπη­ρεσίες διαμονής φορολογούνται, από 1/1/2011, με τον υπερμειωμένο συ­ντελεστή ΦΠΑ (6,5%).

Με στόχο την αποφυγή ουσιαστι­κής επιβάρυνσης του ξενοδοχειακού τομέα, ο οποίος συμβάλλει σημαντικά στην ανάπτυξη του τουρισμού, λαμβά­νοντας υπόψη και το γεγονός ότι τα του­ριστικά πακέτα συμφωνούνται σε χρό­νο προγενέστερο της εκτέλεσής τους, στην περίπτωση που οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις παρέχουν υπηρεσίες δια­μονής και εστίασης ή άλλες υπηρεσίες έναντι ενιαίας τιμής, υπό την προϋπό­θεση ότι ο διαχωρισμός στους επί μέρους συντελεστές δεν είναι εφικτός, γίνεται δεκτό η διάκριση, κατά συντε­λεστή φόρου, από 1/9/2011, να γίνε­ται ως εξής:

α. Διαμονή με πρωινό: 5% της ενιαίας τιμής υπάγεται στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ 23%, ως αντιπαρο­χή που καταβάλλεται για το πρωινό.

β. Διαμονή με ημιδια­τροφή: 15% της ενιαίας τιμής υπάγεται στον κα­νονικό συντελεστή ΦΠΑ 23%, ως αντιπαροχή για το πρωινό και το γεύμα.

γ. Διαμονή με το σύστημα all inclusive (πλήρης διατροφή περιλαμβανομένης της κατανάλωσης ποτών και της παροχής λοιπών υπηρε­σιών που περιλαμβάνονται στο πακέτο, όπ