Με 32 παθήσεις συνδέονται τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
Επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό με πολλαπλούς τρόπους μπορεί να είναι οι λεγόμενες υπερεπεξεργασμένες τροφές, επιβεβαιώνει η μεγαλύτερη έρευνα που έχει γίνει παγκοσμίως επί του συγκεκριμένου τρόπου διατροφής.
Όπως δημοσιεύεται στη Βρετανική Ιατρική Επιθεώρηση από τους ερευνητές πανεπιστημίων των ΗΠΑ (Johns Hopkins), Αυστραλίας (Σίδνεϊ) και Γαλλίας (Σορβόνη), «συνολικά διαπιστώθηκε απευθείας σύνδεση μεταξύ της έκθεσης σε υπερεξεργασμένα τρόφιμα και 32 παραμέτρων
Στην κατηγορία των υπερεξεργασμένων προϊόντων για κατανάλωση από τον άνθρωπο συγκαταλέγονται τα συσκευασμένα γλυκά, όπως κέικ και μπισκότα, τα σνακ όπως πατατάκια, τα ανθρακούχα αναψυκτικά, τα δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη, το συσκευασμένο ψωμί, τα έτοιμα γεύματα κ.ά.
Όλα αυτά υφίσταται πολλαπλές βιομηχανικές διεργασίες και συχνά περιέχουν τεχνητά χρώματα, γαλακτωματοποιητές και άλλες πρόσθετες ουσίες. Τείνουν να έχουν υψηλές συγκεντρώσεις ζάχαρης, λίπους και άλατος, ενώ αντιθέτως έχουν χαμηλή περιεκτικότητα βιταμινών και φυτικών ινών.
Στο παρελθόν έχουν γίνει επιμέρους έρευνες επί αυτών των τροφών, αλλά η νέα μελέτη είναι η πρώτη «έρευνα-ομπρέλα» που γίνεται βασιζόμενη στα πορίσματα 45 επιστημονικών αναλύσεων από 14 άρθρα που έχουν δημοσιευθεί την τελευταία τριετία. Οι αναλύσεις αυτές αφορούσαν τη μελέτη των επιπτώσεων της κατανάλωσης τέτοιων τροφίμων σε συνολικά 9,9 εκατομμύρια ανθρώπους.
Όπως προκύπτει με τρόπο «πειστικό» από την ανάλυση, η υψηλή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων αυξάνει κατά 50% τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή πάθηση, όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο, κατά 48-53% την πιθανότητα άγχους και άλλων κοινών ψυχικών παθήσεων και κατά 12% τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επιπλέον «υψηλές ενδείξεις» σύνδεσης της κατανάλωσης αυτών των τροφίμων με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία σε ποσοστό 21%. Πιο συγκεκριμένα, αυξημένη κατά 40-66% είναι πιθανότητα θανάτου από καρδιακή πάθηση, από παχυσαρκία, από διαβήτη τύπου 2, αλλά και από διαταραχές ύπνου. Διαπιστώθηκε επίσης κατά 22% αυξημένος κίνδυνος κατάθλιψης.
Προέκυψαν επίσης ενδείξεις σύνδεσης μια τέτοιας διατροφής με αναπνευστικά προβλήματα όπως άσθμα, γαστρεντερικά προβλήματα, ορισμένες μορφές καρκίνου (κυρίως προστάτη, μαστού και παχέος εντέρου) και καρδιομεταβολικές ανωμαλίες, όπως χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης και υψηλά επίπεδα λιπιδίων του αίματος.
Το συμπέρασμα-σύσταση των ερευνητών είναι πως «προκύπτει μια λογική υπέρ της ανάπτυξης και αποτίμησης της αποτελεσματικότητας μέτρων δημόσιας υγείας ώστε να στοχευθεί και να μειωθεί η διατροφική έκθεση σε υπερεξεργασμένα τρόφιμα για βελτιωμένη ανθρώπινη υγεία».
Ενδεικτικά αναφέρεται πως πρέπει να εξεταστεί μια κρατική αντιμετώπιση αυτών των τροφών ανάλογη με την αντιμετώπιση του τσιγάρου, με αντίστοιχες προειδοποιήσεις για τους κινδύνους που κρύβουν για την υγεία. Επίσης, να απαγορευτεί η πώλησή τους κοντά σε σχολεία και νοσοκομεία.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο το πρόβλημα είναι εξαιρετικά μεγάλο, καθώς υπολογίζεται πως τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν το 57% της διατροφής του μέσου πολίτη.
Διαβάστε επίσης: Βρετανία: Εκστρατεία για να αυξηθούν τα ποσοστά εμβολιασμού μεταξύ παιδιών
Πηγή: ΚΥΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η ανακοίνωση του Γιώργου Λιάγκα για τον αυριανό καλεσμένο - "βόμβα"
- Τέμπη: Τι απαντά το Φρουραρχείο της Βουλής για το σβήσιμο των ονομάτων των θυμάτων
- Φράγμα Φλόκα: Εντοπίστηκε πτώμα - Σε εξέλιξη επιχείρηση ανάσυρσης
- Οι «Ψυχοκόρες»: Λίγα λόγια για τους ήρωες της δραματικής υπερπαραγωγής εποχής
- Ο Πούτιν προειδοποιεί για πραγματικό κίνδυνο πυρηνικού πολέμου – Η Μόσχα μπορεί να πλήξει δυτικούς στόχους
- Θύματα διαρρηκτών στη Ρώμη έπεσαν 80 μαθητές Λυκείου από το Ηράκλειο
- Ακόμη ένα «unfair» για τον Κ. Καραμανλή
- Νορβηγία: Ένας νεκρός και πέντε τραυματίες στη χθεσινή συντριβή ελικοπτέρου, σύμφωνα με νεότερη ανακοίνωση των αρχών
- Τέμπη: Η συγκλονιστική ομιλία του πατέρα των διδύμων - Φώναξε στο μικρόφωνο «μου λείπετε»
- Στο νοσοκομείο ο Σταμάτης Γαρδέλης μετά το κρατητήριο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Ελεγκτική: Ικανοποίηση από δηλώσεις Χαρτσιώτη-Επαναλαμβάνει τα περί υπόσκαψης
- Με ρεκόρ συμμετοχών πραγματοποιείται το Young Lions 2024 Cyprus
- Οικ. Πατριάρχης: Τέλεσε τρισάγιο για τα θύματα της σιδηροδρομικής τραγωδίας
- Μπάιντεν και Τραμπ μεταφέρουν τη μονομαχία τους στα σύνορα με το Μεξικό
- CARICOM: Ο Λούλα θέλει να δει «δράση γρήγορα» στην Αϊτή
- Συνάντηση με τον Τούρκο Αντιπρόεδρο είχε στην Άγκυρα ο Ουστέλ
- Με 32 παθήσεις συνδέονται τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
- Σε εφαρμογή από αύριο ο νόμος για Lobbying
- Πάνω από 30.000 νεκροί στη Γάζα - Συνεχίζονται οι βομβαρδισμοί
- Xωρίς ρεύμα για εννέα ώρες θα παραμείνουν αύριο έξι περιοχές της Πάφου
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Με 32 παθήσεις συνδέονται τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
- Οικ. Πατριάρχης: Τέλεσε τρισάγιο για τα θύματα της σιδηροδρομικής τραγωδίας
- Με ρεκόρ συμμετοχών πραγματοποιείται το Young Lions 2024 Cyprus
- Δικαστήριο Λεμεσού: Πρόσωπο προσπάθησε να διαφύγει αλλά συνελήφθη
- Ελεγκτική: Ικανοποίηση από δηλώσεις Χαρτσιώτη-Επαναλαμβάνει τα περί υπόσκαψης
- Σε εφαρμογή από αύριο ο νόμος για Lobbying
- Ένας νεκρός και 5 τραυματίες από συντριβή ελικοπτέρου ανοικτά της Νορβηγίας
- Πύργος Πανόρμου: Ο λόγος που δεν υπάρχει ο αριθμός 13 στο ασανσέρ
- Δήμος Αθηναίων: «Συγγνώμη» για σβήσιμο ονομάτων στη Βουλή- «Δείχνει» φρούραρχο
- Ανήλικος ηλικίας 14 ετών «πίαστηκε» να οδηγεί αυτοκίνητο στην Επ. Αμμοχώστου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γρηγόρης Γκουντάρας: "Ποτέ μα ποτέ δεν κανείς το παραμικρό με πρώην φίλου ή φίλης σου, νόμος"
- ΠαΣοΚ: Ο Καμίνης υπέρ των ιδιωτικών πανεπιστήμιων
- Νέα Υόρκη: Ιατρική σχολή καταργεί τα δίδακτρα μετά από δωρεά ενός δισ. δολαρίων!
- Ηλίας Λογοθέτης – Φίνος Φιλμ: Το αποχαιρετιστήριο βίντεο για τον ηθοποιό
- Τo έργο της Ορθόδοξης Ιεραποστολής της Νότιας Μαδαγασκάρης- “Δεν μπορείς να μένεις αμέτοχος στον πόνο”
- Μικροσκοπικό ψάρι παράγει θόρυβο παρόμοιο με ενός αεροσκάφους
- Κατερίνα Καινούργιου για Μάνο Δασκαλάκη: Έτυχε να συναντηθούμε και να μιλήσουμε
- Ο Πούτιν προειδοποιεί για πραγματικό κίνδυνο πυρηνικού πολέμου – Η Μόσχα μπορεί να πλήξει δυτικούς στόχους
- Πρώτη δίκη με συγγενείς θυμάτων κατά της Hellenic Train
- Νίκος Παππάς: Βρισκόμαστε σε μια πάρα πολύ κρίσιμη καμπή