Οι Ελληνες κόβουν και από τα τρόφιμα

Δεν έχει τέλος ο κατήφορος που έχει πάρει η κατανάλωση τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας, με τους Ελληνες να επιστρέφουν στα πρότυπα της δεκαετίας του ’90 και τα ερευνητικά συμπεράσματα να δείχνουν ότι μεταβάλλονται άρδην σταθερές ετών όσον αφορά στον τρόπο που αντιμετωπίζει ο κουρασμένος και ρημαγμένος από τα μέτρα συμπολίτης μας σειρά από αγορές. Για κάποιους άλλους, βέβαια, πρόκειται πολύ απλά για μια λογική διόρθωση που, καλώς ή κακώς, θα επερχόταν και σε μας, οι οποίοι είχαμε μάθει σε πολύ υψηλά επίπεδα διαβίωσης. Για να δούμε, όμως, ποιες είναι οι δομικές αλλαγές και ανατροπές που επήλθαν και στο μοντέλο κατανάλωσης με αφορμή την κρίση: πρόσφατες μετρήσεις δείχνουν ότι σε ποσοστό 5,1% οι Ελληνες περιόρισαν την κατανάλωση τροφίμων.