Άρωμα Ισπανίας: Ψητό κοτόπουλο με πιπεριές και λάιμ

Γαστρονομικό ταξίδι στην Ισπανία, με ψητό κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές και χυμό λάιμ, για ένα γρήγορο, γευστικό και ισορροπημένο γεύμα.

Τι θα χρειαστείτε:

* 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκκαλα

* 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες

* 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε λωρίδες

* 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες

* 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ

* 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

* Αλάτι και πιπέρι

* 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Πως

Μαρινάρετε το κοτόπουλο, τον χυμό λάιμ, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και το κύμινο. Για τα λαχανικά, βάλτε το λάδι σε ένα τηγάνι, και προσθέστε τα μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο στη σχάρα ή στο γκριλ μέχρι να ψηθεί (περίπου 8 λεπτά για την κάθε πλευρά. Μόλις είναι έτοιμο κάντε την ανάμειξη με τα ψημένα λαχανικά. Είστε έτοιμοι!