Εύκολο και υγιεινό – Λεμονάτο, ψητό κοτόπουλο στον φούρνο

Φροντίστε την υγεία του εαυτού σας, προτιμώντας το λευκό από το κόκκινο κρέας. Το κοτόπουλο, είναι μια ιδανική επιλογή, τόσο γευστική, όσο και εύκολη στο μαγείρεμα, που μπορεί να ικανοποιήσει όλα τα γούστα.

Τι θα χρειαστείτε:

• 4 μεγάλα στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκκαλα και δέρμα

• Χυμό από δύο μεγάλα λεμόνια

• Αλάτι και μαύρο πιπέρι

• Παρθένο ελαιόλαδο

• Ρίγανη

Πως θα το ετοιμάσετε:

Προθερμάνετε τον φούρνο σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Περιχείστε το

κάθε στήθος κοτόπουλου με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, σε κάθε του πλευρά. Ψήστε το κοτόπουλο στο γκριλ, μέχρι και οι δύο πλευρές να έχουν ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε και τον χυμό από το λεμόνι.

Αφαιρέστε τα στήθη από τον φούρνο και τοποθετείστε τα σε μια μεγάλη πιατέλα, μαζί με κομμένα λεμόνια, και σκεπάστε τα ελαφρά με αλουμινόχαρτο για πέντε λεπτά. Στύψτε λίγο ακόμη χυμό λεμόνι ακριβώς πριν το σερβίρισμα. Είστε έτοιμοι!