Εύκολοι, απλοί, λαχταριστοί: Λουκουμάδες με μέλι, κανέλα και καρύδι

Το αγαπημένο επιδόρπιο των παιδικών μας χρόνων, οι λουκουμάδες με μέλι, κανέλα και καρύδια είναι ένα πανεύκολο πιάτο, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας επιθυμείτε, αφού ετοιμάζετε με φτηνά, απλά και καθημερινά υλικά, ενώ το αποτέλεσμα σίγουρα δεν αφήνει ασυγκίνητο κανέναν.

Τι θα χρειαστείτε

* 640 γραμμάρια αλεύρι

* 640 γραμμάρια νερό χλιαρό

* ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

* 18 γραμμάρια μαγιά μπύρας

* Λάδι

* Κανέλα

* 250 γραμμάρια τριμμένο καρύδι

Πώς θα το ετοιμάσετε

* Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.

* Ανακατεύετε καλά, μέχρι να γίνει νερουλή η ζύμη, χωρίς σβόλους. Έπειτα, τη βάζετε σε ζεστό και ξηρό μέρος, μέχρι να φουσκώσει.

* Κόβετε τη ζύμη με το χέρι ή με ένα κουτάλι που βουτάτε στο λάδι σε μικρούς σβόλους, και τους ρίχνετε σε μπόλικο καυτό λάδι.

* Τηγανίζετε τους λουκουμάδες για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα.

* Σερβίρετε με μέλι, κανέλα και τριμμένο καρύδι από πάνω.