Σαλάτα για κυρίως – Ο «πολυπλόκαμος» Άκης φτιάχνει σαλάτα με ζυμαρικά και χταπόδι

Μακάρι όλες οι σαλάτες να είναι σαν κι αυτή. Ο Άκης Πετρετζίκης χτυπάει το χταπόδι, το κόβει κομματάκια και το «παντρεύει» με φαρφάλες για την πιο χορταστική σαλάτα.

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Farfalle Barilla1 μεσαίου μεγέθους χταπόδιφρέσκο κρεμμυδάκιμαιντανό1 συσκευασία σάλτσα Pesto Calabrese Barilla1 σ. σκόρδο1 κρεμμύδι κομμένο στα 42 αστερ. Γλυκάνισος2 φ. Δάφνης1 κ.σ. πιπέρι κόκκους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μόλις είναι έτοιμα στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220 βαθμούς.Τυλίγουμε το χταπόδι μας σε λαδόκολλα με αλουμινόχαρτο αφού έχουμε πρώτα προσθέσει μέσα το σκόρδο, το κρεμμύδι, το βαλσάμικο, τη δάφνη, τον αστεροειδή και το πιπερι.Ψήνουμε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσειΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα μακαρόνια μας με την σάλτσα pesto calabrese.Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαιντανό, κρεμμυδάκι και το χταπόδι μας!