Οι Έλληνες δεν γνωρίζουν τον αντίκτυπο των τρανς λιπαρών στην υγεία τους
Μελέτη του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), που πραγματοποιήθηκε σε αντιπροσωπευτικό πανελλαδικό δείγμα 2.003 ατόμων, 25 ετών και άνω κατέγραψε εμφανώς την μεγάλη έλλειψη γνώσης των Ελλήνων ως προς τα τρανς λιπαρά και τον αντίκτυπό τους στη δημόσια υγεία.
Η έρευνα, πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των δράσεών του ΕΦΕΤ σε θέματα διατροφικής πολιτικής και της διαρκούς προσπάθειας για τη διασφάλιση των καταναλωτών με ασφαλέστερα και ποιοτικότερα τρόφιμα.
Τα τρανς λιπαρά, τα οποία περιέχουν ακόρεστα λιπαρά
Τα σημαντικότερα ευρήματα της μελέτης αναδεικνύουν ότι τα τρανς λιπαρά είναι ο λιγότερο γνωστός όρος σε σχέση με τις άλλες κατηγορίες λιπαρών (π.χ. κορεσμένα, πολυακόρεστα, μονοακόρεστα και ωμέγα-3), καθώς μόνο το 28,8% των ερωτηθέντων έχει ακούσει ή διαβάσει τον συγκεκριμένο όρο και μεταξύ αυτών μόνο ο 1 στους 2 τα αναφέρει στην κατηγορία των λιπαρών που προτρέπουν οι ειδικοί να μειωθούν στη διατροφή.
Στην συντριπτική πλειοψηφία, όσοι έχουν ακούσει τον όρο τρανς λιπαρά πιστεύουν ότι αυτά θα πρέπει να αναγράφονται υποχρεωτικά σε όλες τις ετικέτες τροφίμων. Μόνο, όμως, 1 στους 5 καταναλωτές δηλώνει ότι διαβάζει πάντα τις διατροφικές πληροφορίες στις ετικέτες των τροφίμων.
Όσον αφορά στους άλλους τύπους λιπαρών, οι ερωτηθέντες, σε ποσοστό από 76% έως 80%, δήλωσαν ότι έχουν ακούσει τους όρους κορεσμένα, πολυακόρεστα, μονοακόρεστα και ωμέγα-3 λιπαρά, αλλά σχεδόν οι μισοί δεν γνωρίζουν ποια λιπαρά πρέπει να μειωθούν στη διατροφή τους, πιθανόν διότι αγνοούν τη διαφορετική συμβολή τους στην υγεία.
Περίπου 1 στους 2 καταναλωτές θεωρεί ότι καταναλώνει κανονική ποσότητα λιπαρών.
Σε γενικές γραμμές, από τα στοιχεία της έρευνας διαπιστώνεται ότι το ελληνικό καταναλωτικό κοινό έχει σοβαρό έλλειμμα γνώσης ως προς τα τρανς λιπαρά και τον αντίκτυπό τους στη δημόσια υγεία, αλλά και μια γενικότερη σύγχυση ως προς τα λιπαρά.
Για τον λόγο αυτό ο ΕΦΕΤ διαμορφώνει τρεις βασικούς άξονες προσέγγισης αναφορικά με την κατανάλωση των τρανς λιπαρών, που είναι:
Η ευαισθητοποίηση και ενημέρωση των καταναλωτών μέσω δράσεων όπως η έκδοση ενημερωτικών φυλλαδίων για τα τρανς και κορεσμένα λιπαρά.
Η εκπόνηση διερευνητικών εργαστηριακών προγραμμάτων ελέγχου τρανς και κορεσμένων λιπαρών σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων, δράση η οποία έχει ήδη ενταχθεί στο Πρόγραμμα Επίσημου Ελέγχου του ΕΦΕΤ για το 2015.
Η συνεργασία με φορείς του Δημοσίου και τις επιχειρήσεις τροφίμων ώστε να προσδιοριστούν στοχευμένες και αποτελεσματικές δράσεις για τη μείωση των τρανς λιπαρών στα τρόφιμα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σκοτώθηκε σε τροχαίο γνωστός μπασκετμπολίστας [photo]
- Μέρκελ σε Τσίπρα: Ο Τσακαλώτος είναι Έλληνας;
- Αυτούς «τελείωσε» ο Σαββίδης μέσα στα αποδυτήρια
- Το φυτό που καταστέλλει την όρεξη
- Πανελλαδικές 2015 - Μαθηματικά: Η Μαθηματική Εταιρεία για τα θέματα
- Τέλος οι εθελούσιες έξοδοι σε Δημόσιο και Ιδιωτικό Τομέα
- 10 πράγματα που δηλώνουν ότι είσαι γνήσιος Δίδυμος
- Πανελλήνιες 2015: Τα μαθηματικά κατεύθυνσης ήταν τα δυσκολότερα των τελευταίων ετών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Οι Έλληνες δεν γνωρίζουν τον αντίκτυπο των τρανς λιπαρών στην υγεία τους
- Τραγωδία με ποδοσφαιριστή που άφησε την τελευταία του πνοή σε γήπεδο της Αργεντινής
- Αντισυνταγματική η εισφορά αλληλεγγύης
- Έφεση του ποδοσφαιρικού εισαγγελέα για την υπόθεση της Βέροιας
- Το γάλα «ασπίδα προστασίας» για Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ!
- Κεφτεδάκια κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας στη γάστρα
- Κορωνάκης:»Θέλουμε συμφωνία όμως υπάρχουν ζητήματα που είναι το απόλυτο όριο για εμάς»
![Έλληνες,ellines](https://images32.inewsgr.com/2136/21369356/oi-ellines-den-gnorizoun-ton-antiktypo-ton-trans-liparon-stin-ygeia-tous-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Οι Έλληνες δεν γνωρίζουν τον αντίκτυπο των τρανς λιπαρών στην υγεία τους
- Το γάλα «ασπίδα προστασίας» για Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ!
- Κορωνάκης:»Θέλουμε συμφωνία όμως υπάρχουν ζητήματα που είναι το απόλυτο όριο για εμάς»
- Έφεση του ποδοσφαιρικού εισαγγελέα για την υπόθεση της Βέροιας
- Κεφτεδάκια κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας στη γάστρα
- Αντισυνταγματική η εισφορά αλληλεγγύης
- Τραγωδία με ποδοσφαιριστή που άφησε την τελευταία του πνοή σε γήπεδο της Αργεντινής
- Ινδία: Φονικές θερμοκρασίες 50 βαθμών Κελσίου με 430 νεκρούς
- «Peer Gynt, no man’s land» – To be or to be yourself?
- Απαγόρευση κυκλοφορίας για φορτηγά άνω του 1,5 τόνου το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ν. Δένδιας: Αν συνεχίσουμε έτσι η Ν.Δ. θα καταστεί αδιάφορος πόλος
- «Δημοκρατικό Ιράκ, η λύση κατά του Ισλαμικού Κράτους»
- Λιάγκας: Κάποιοι στο The Voice πρέπει να ξεκαβαλίσουν!
- Εβδομάδα Υγείας διοργανώνει ο Δήμος Γαλατσίου
- Δίχρονος γλίστρησε σε κυλιόμενες σκάλες κι έπεσε στο κενό
- Ο Σταύρος Λάντσιας live στο Athenaeum Kελάρι
- Τσαβούσογλου σε Sabah: Τελευταία ευκαιρία για επίλυση του Κυπριακού
- Πανελλήνιες 2015: Τα μαθηματικά κατεύθυνσης ήταν τα δυσκολότερα των τελευταίων ετών
- Δείτε από τους παλμούς της καρδιάς σας αν κινδυνεύετε από διαβήτη