Σορμπέ σοκολάτας

Υλικά Για 4-6 άτομα 500 ml νερό 150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμάρια κακάο άγλυκο 50 γραμμάρια σοκολάτα bitter ψιλοκομμένη 10 γραμμάρια εκχύλισμα βανίλιας 5 γραμμάρια στιγμιαίος καφές Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό μαζί με τις ζάχαρες, το κακάο. Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να πάρουν βράση και τα