Μακαρονάδα µε καβουρµά!

22:49 5/10/2013 - Πηγή: TNSite

Τον φτιάχνουμε ομελέτα, τον σερβίρουμε σκέτο, αλλά έτσι είναι ό,τι καλύτερο έχετε δοκιμάσει!

Υλικά

Για Μακαρονάδα µε καβουρµά

500 γραμμ. χυλοπίτες χωριάτικες

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

400 γραμμ. καβουρμάς (βουβαλίσιο παστό κρέας. Θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ)

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1/4 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί

600 γραμμ. τριμμένες ντομάτες

1 πρέζα ζάχαρη

2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι

1/2 φλ. τσαγιού ξερή μυζήθρα, τριμμένη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4+1 νόστιμοι τρόποι να απολαύσετε το χοιρινό!

Ψιλοκόβουμε τον καβουρμά σε καρέ. Σε πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι για 3΄-4΄. Προσθέτουμε τον καβουρμά. Σοτάρουμε για 2΄-3΄ και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 15΄, να δέσει. Τέλος πασπαλίζουμε το μαϊντανό (αφαιρούμε το θυμάρι). Στο μεταξύ, βράζουμε τις χυλοπίτες και όπως στάζουν, με τσιμπίδα, τις ρίχνουμε στη σάλτσα. Βράζουμε για 1΄. Πασπαλίζουμε με το τυρί, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

myself.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4+1 νόστιμοι τρόποι να απολαύσετε το χοιρινό!

OnNews

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
δειτε, χοιρινο, 600 δις, ντοματες, ζαχαρη, θυμαρι, ομελετα, χυλοπιτες, ελαιολαδο, βρειτε, υγρα, κρασι, μυζηθρα, ξερη, πρεζα, σκορδο, σουπερ, τυρι, κρεας, λευκο
Αναζητήσεις
καβουρμας με μακαρονια, συνταγη για καβουρμα με μακαρονια
Τυχαία Θέματα
στην καρδια μου βαζω αμπαρες, the way back, chopard, kappa
iNews > Blogs > TNSite