Πίτσα με μανιτάρια

Υλικά:

Για τη ζύμη:

20 γρ. νωπή μαγιά ή 1/2 φακελλάκι ξερή1 κούπα χλιαρό γάλα1 αυγό1 πρέζα αλάτι1 πρέζα ζάχαρηαλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει

Για τη σάλτσα ντομάτας:

Εκτέλεση:

Διαλύουμε σ' ένα μπολ τη μαγιά με λίγο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό ανακατεύοντας με το σύρμα, το αλάτι, τη ζάχαρη και όσο αλεύρι πάρει.

Ζυμώνουμε, μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή και να μην κολλάει. Τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.

Διαβάστε περισσότερα