Ομελέτα στο φούρνο με λαχανικά

0
share00

Ομελέτα στο φούρνο με λαχανικά
Χορταστική, εύκολη και νόστιμη ομελέτα φούρνου με λαχανικά και τυρί.
4.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 296 θερμίδες | Λιπαρά: 19 γρ.

Υλικά συνταγής:
Ανάμεικτα λαχανικά: 500 γρ.
Καθαρισμένη και ψιλοκομμένη πατάτα: 1 μέτρια
Αυγά: 6 μεγάλα
Γάλα: 1/2 κούπα
Ψιλοκομμένο ημίσκληρο τυρί: 80 γρ. (π.χ. κασέρι)
Ελαιόλαδο:

4 κουταλιές σούπας και λίγο επιπλέον για το ταψί
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ένα ταψάκι, 26 - 28 εκ. περίπου.
2. Βράζετε τα ανάμεικτα λαχανικά και τα στραγγίζετε. Τα αλατίζετε ελαφρά. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις πατάτες σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, να μαλακώσουν, αλλά να μην γίνουν τραγανές. Τις αλατίζετε ελαφρά.
3. Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και με το αλατοπίπερο. Προσθέτετε τα λαχανικά, τις πατάτες και το τυρί. Ανακατεύετε και αδειάζετε στο ταψί.
4. Ψήνετε την ομελέτα στο φούρνο για 25 - 35 λεπτά, να ροδίσει ελαφρά. Βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε πολύ ζεστή, κομμένη σε τριγωνικά κομμάτια.

Μαγειρεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2012 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για ομελετα με λαχανικα φουρνου, ραβανι νηστισιμο, ευκολες συνταγες για φοιτητες, γεμιστες ντοματες με πλιγουρι, πρωινο μου συνταγεσ, πατσας θεσσαλονικη, πατσας, πρωτο πιατο συνταγες, παιδικο παρτυ στο σπιτι.

Δείτε εδώ:Ομελέτα με λαχανικά και μπέικον Η ομελέτα αυτή, είναι ιδιαίτερα νόστιμη, χάρη στο μπέικον...Ομελέτα φούρνου με λαχανικά Μια εύκολη ομελέτα, που γίνεται απλά στον φούρνο,...