Φριτατα με κρεμμυδι και κολοκυθακι
Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4-6 ατομα
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 μέτρια κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες.
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
8 μεγάλα αυγά
1/4 φλιτζάνι γάλα
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 ντομάτα καθαρισμένη
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο μαζί με το λάδι. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε για 12-14 λεπτά, ώσπου να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το αλάτι, το πιπέρι για τουλάχιστον 1 λεπτό, μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω στο μίγμα των λαχανικών, και ψήνουμε το φαγητό μας στους 180ο C για 13-15 λεπτά.
Αυξάνουμε τη θερμοκρασία 1-2 λεπτά πριν το τέλος στους 200ο C.
Για να σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και το φρέσκο βασιλικό και συνοδεύουμε το φαγητό μας με ψιλοκομμένη ντομάτα. Καλή Όρεξη!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις XS-Recipes
- Τελευταία Νέα XS-Recipes
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Τάρτα με φρούτα εποχής και μασκαρπόνε
- Γλυκάκια με σοκολάτα και καρύδα
- Xοιρινό στην κατσαρόλα με καρότα και μουστάρδα
- Φασολάκια και χάντρες, μία...ιστορική συμφιλίωση
- Γλυκό ψυγείου 2
- Γενετικά τροποποιημένη αγελάδα παράγει υποαλλεργικό γάλα
- Τέλεια σως για κοτόπουλο και για πατάτες τηγανιτές
- Πεντανόστιμο κοτόπουλο με γιαούρτι
- Ζαχαροπλαστείο «Νάρκισσος» (Ζάκυνθος)
- Μαύρο πρόβατο