Κινεζικο κοτοπουλο με χυμο μηλου

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
3/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο γλυκό πιπέρι
1/4 φλιτζανιού χυμό μήλου
1/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
1/2 φλιτζάνι

νερό
1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει.
Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από όλες τις πλευρές.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι.
Τοποθετούμε στο ίδιο τηγάνι όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά, και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, ώσπου να γίνουν μια ομοιόμορφη σάλτσα.
Προσθέτουμε και το κοτόπουλο στο τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει για 20 λεπτά, ώσπου να μαλακώσει το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό, συνοδεύοντάς το με βρασμένο ρύζι και σαλάτα βραστών λαχανικών. Καλή Όρεξη!

]]>