Πιτούλες με λαχανικά και αυγά

Ενδείκνυνται για brunch ή για ελαφρύ γεύμα/δείπνο. Πολύ ωραίες και εξαιρετικά γρήγορες στη διαδικασία! Εάν μάλιστα σας έχει μείνει κάποια σάλτσα λαχανικών ή κόψετε σε μικρότερα κομμάτια το μπριαμ της προηγούμενης μέρας, μέχρι να κάνετε ένα ντουσάκι αυτές έχουν ψηθεί και σας περιμένουν.