Η πολλή ζάχαρη βλάπτει τις νοητικές επιδόσεις
Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σακχαρων όπως η φρουκτόζη μπορεί να περιορίσει τις νοητικές δυνατότητες, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι η φρουκτόζη, η οποία είναι ένα φυσικό σάκχαρο στα φρούτα, αλλά επίσης μία συνθετική και ευρέως χρησιμοποιούμενη γλυκαντική και συντηρητική ουσία σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα, γλυκίσματα και ποτά, μπορεί να κάνει κακό στον οργανισμό, αυξάνοντας τον κίνδυνο για διαβήτη, παχυσαρκία και ηπατοπάθεια.
Η νέα
Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια – Λος Αντζελες (UCLA), με επικεφαλής τον χιλιανής καταγωγής καθηγητή νευροχειρουργικής και φυσιολογίας Φερνάντο Γκόμεζ-Πινίλα, τάισαν δύο ομάδες αρουραίων, αντί για νερό, με σιρόπι καλαμποκιού που είχε υψηλή ποσότητα φρουκτόζης, η οποία υπάρχει συνήθως σε γλυκά, αναψυκτικά κ.ά.
Η μία ομάδα ζώων τρεφόταν και με λιπαρά οξέα ωμέγα-3 με την μορφή του οξέος DHA και του λιναρόσπορου (ουσίες που ενισχύουν τον εγκέφαλο και προστατεύουν τους νευρώνες από βλάβες), ενώ η άλλη όχι.
Πριν τη χορήγηση του σιροπιού φρουκτόζης (το οποίο είναι έξι φορές πιο γλυκό από το κοινό ζαχαροκάλαμο από όπου εξάγεται η ζάχαρη), τα πειραματόζωα εκπαιδεύτηκαν επί πέντε μέρες να κινούνται σε ένα πολύπλοκο λαβύρινθο στο εργαστήριο και να βγαίνουν από την μοναδική έξοδό του. Μετά από έξι εβδομάδες τακτικής κατανάλωσης φρουκτόζης, οι αρουραίοι τοποθετήθηκαν ξανά στο λαβύρινθο για να ελεγχθούν οι επιδόσεις τους.
Όπως διαπιστώθηκε, η πολλή ζάχαρη είχε επιβραδύνει τις εγκεφαλικές λειτουργίες, χειροτερεύοντας τη μνήμη της πρώτης ομάδας των πειραματόζωων, ενώ αντίθετα τα ωμέγα-3 οξέα -στα πειραματόζωα της δεύτερης ομάδας που τα είχαν πάρει παράλληλα με τη φρουκτόζη- λειτούργησαν αντισταθμιστικά και άμβλυναν την έκπτωση των λειτουργιών του εγκεφάλου.
Οι αρουραίοι που είχαν τραφεί με πολλή φρουκτόζη, χωρίς παράλληλα να πάρουν και ωμέγα-3, εμφάνιζαν μειωμένη δραστηριότητα στις συνάψεις των εγκεφαλικών κυττάρων τους και άρα μειωμένη ικανότητα μετάδοσης των σημάτων μέσω των νευρώνων. Το τελικό αποτέλεσμα ήταν να δυσκολεύονται να θυμηθούν αυτά που είχαν μάθει πριν από έξι εβδομάδες για το λαβύρινθο, αδυνατώντας πια να βγουν από αυτόν.
Τα ζώα αυτά επίσης έδειξαν σημάδια αντίστασης του οργανισμού τους στην ινσουλίνη, την ορμόνη που ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα και ρυθμίζει τη συναπτική λειτουργία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η πολλή φρουκτόζη φαίνεται να μπλοκάρει την ικανότητα της ινσουλίνης να ρυθμίζει τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, αποδιοργανώνοντας την επεξεργασία των σκέψεων και της μνήμης.
ΠΗΓΗ: ΑΠΕ – ΜΠΕ
Σχετικά άρθρα:
Μύθοι και αλήθειες για τη ζάχαρη και τις ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλεςΓλυκόπικρος καφές για τη «Ζάχαρη»Βλάπτει η ακτινοβολία του Bluetoo- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΟΛΙΤΙΚΗ - Νέα δημοσκόπηση δείχνει συντριβή ΝΔ και ΠΑΣΟΚ
- Η απάντηση του Τατσόπουλου στο Facebook για τον on air καυγά!
- Γ. Κιμούλης- Ε. Ζουγανέλη: Τί τρέχει μεταξύ τους;
- ΔΕΙΤΕ: Καταδικασμένη να πεθάνει ως τα 25 της!
- Είναι τελικά έγκυος;
- Γιώργος Κιμούλης-Ελεονώρα Ζουγανέλη είναι ζευγάρι; VIDEO
- Ράλλη: Ούτε η Μελέτη, ούτε η Μενεγάκη είναι πρώτες σε τηλεθέαση
- "Ομολογία" από το προσωπικό ημερολόγιο Τσοχατζόπουλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Παρουσία
- Απίστευτη απάτη: Δήλωναν… βοσκότοπους το φαράγγι της Σαμαριάς
- Θύματα εκμετάλλευσης Έλληνες μετανάστες
- Τούρκοι θα σβήνουν τις φωτιές στην Ελλάδα!
- Ατομικό τεστ για το AIDS που γίνεται σπίτι
- Δειλοί, μοιραίοι κι άβουλοι αντάμα…
- Χιονοστιβάδα τα λουκέτα σε ελληνικές επιχειρήσεις
- Σε διαρκή άνοδο η λίρα έναντι του ευρώ
- Στο «κόκκινο» οι ασιατικές μετοχές
- Η πολλή ζάχαρη βλάπτει τις νοητικές επιδόσεις
- Τελευταία Νέα Παρουσία
- Η πολλή ζάχαρη βλάπτει τις νοητικές επιδόσεις
- Θύματα εκμετάλλευσης Έλληνες μετανάστες
- Ατομικό τεστ για το AIDS που γίνεται σπίτι
- Τούρκοι θα σβήνουν τις φωτιές στην Ελλάδα!
- Χιονοστιβάδα τα λουκέτα σε ελληνικές επιχειρήσεις
- Σε διαρκή άνοδο η λίρα έναντι του ευρώ
- Δειλοί, μοιραίοι κι άβουλοι αντάμα…
- Στο «κόκκινο» οι ασιατικές μετοχές
- Απίστευτη απάτη: Δήλωναν… βοσκότοπους το φαράγγι της Σαμαριάς
- Τριήμερο Εθελοντικής Αιμοδοσίας στην Αλεξανδρούπολη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πεθαίνουν άνθρωποι στα Γιάννινα, λόγω έλλειψης γιατρών στα νοσοκομεία!
- Είναι εύκολη υπόθεση η εκτύπωση και η διανομή δραχμής;
- Σόιμπλε: «Δεν μπορούμε να επανεξετάσουμε» το Μνημόνιο
- Τα πιο σιχαμένα πράγματα που βάζουν οι εταιρίες στα φαγητά που τρώμε...
- Στις 13.00 η τελευταία σύσκεψη των πολιτικών αρχηγών
- 2ος αγώνας GTCC 2012: Αποτελέσματα
- ΣΟΚ: Αυτοκτόνησε 55χρονος στο λιμάνι του Ηρακλείου
- Ραχόϊ: "Τεράστιο λάθος", αν φύγει η Ελλάδα από το ευρώ
- Τα κρυμμένα μυστικά των πυραμίδων
- Τα παράδοξα είναι τόσα πολλά….