Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα!
Υλικά Συνταγής
Για τη βάση
250 γραμ. μαργαρίνη
8 κ.σ. κακάο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400 γραμ.
1 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης
2-4 κ.σ. κονιάκ (προαιρετικά)
Για την κρέμα σοκολάτα-βανίλια
2 λίτρα φρέσκο γάλα
1 φλ. ζάχαρη
8 κ.σ. κορν φλάουρ (γεμάτες)
2 βανίλιες
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος τριμμένη ή ψιλοκομμένη
Για το στήσιμο του γλυκού
4 κ.σ. γάλα κρύο
4 κ.σ. κονιάκ
μπόλικη
1 συσκευασία μπισκότα πτιμπερ. σαντιγί (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε την κρέμα βανίλια-σοκολάτα για το γλυκό ψυγείου
Κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και βάζουμε το υπόλοιπο σε μία κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια να ζεσταθεί. Διαλύουμε το κορν φλάουρ με το υπόλοιπο 1/2 λίτρο κρύο γάλα που κρατήσαμε. Στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά με σύρμα ή κουτάλα μέχρι να δέσει η κρέμα για το γλυκό ψυγείου.
Όταν η κρέμα μας είναι έτοιμη, την ισομοιράζουμε σε δύο μπολ. Στη μισή δόση προσθέτουμε τη σοκολάτα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά, να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
Φτιάχνουμε το μωσαϊκό για βάση
Σε μία φαρδιά κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε τη μαργαρίνη. Προσθέτουμε το κακάο και το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το κονιάκ.
Σπάμε με το χέρι τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια (όχι σκόνη) και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε να καλυφθούν τα μπισκότα από το σοκολατένιο μείγμα. Αδειάζουμε το μωσαϊκό απλώνοντάς το σαν βάση σε ένα μακρόστενο πυρέξ 25×35 εκ.
Ρίχνουμε πάνω στο μωσαϊκό, σε μια στρώση, την κρέμα βανίλια. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Σπάμε τα πτι μπερ με τα χέρια και τα κάνουμε στρώση όλα πάνω στην κρέμα βανίλια. Ραντίζουμε με το γάλα και το κονιάκ.
Απλώνουμε σε μια στρώση την κρέμα σοκολάτα. Αφού κρυώσει λίγο η κρέμα, καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με τρούφα σοκολάτα. Παγώνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου, μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Προαιρετικά, πριν το σερβίρουμε, καλύπτουμε όλη την επιφάνειά του με σαντιγί και πασπαλίζουμε με τρούφα.
Έξτρα συμβουλές:
-Εάν πρόκειται να φάνε παιδιά το γλυκό ψυγείου, παραλείψτε το κονιάκ.
-Τα μπισκότα στην ενδιάμεση στρώση μπορείτε να τα βάλετε και ολόκληρα αλλά αν τα βάλετε σπασμένα, δίνουν όγκο στο γλυκό και μπλέκονται μέσα στις κρέμες.
Πηγή: Argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Survivor Πανόραμα: ”Η Ντάρια κορόιδευε ξεκάθαρα τους Διάσημους”
- Απίστευτη ατάκα Ελληνίδας ηθοποιού: «Ο γιος μου όλο χουφτώνει και πιάνει ποπούς»
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα!
- Νένα Χρονοπούλου: Η φωτογραφία και το γράμμα 12χρονης μαθήτριας που την έκαναν να λυγίσει
- Ντάνος:Το μεγάλο «όχι» στους Ρήγα-Αποστόλου στην πρόταση που του έγινε να ανέβει στο θεατρικό σανίδι
- 4 κακές συνήθειες που πρέπει να σταματήσεις, εάν θες να είσαι πιο χαρούμενη & με αυτοπεποίθηση
- Κι, όμως, η Victoria Beckham είναι αστεία! Και ιδού οι αποδείξεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Survivor Πανόραμα: ”Η Ντάρια κορόιδευε ξεκάθαρα τους Διάσημους”
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα!
- Ζώδια του Νερού: Έτσι φέρονται σε μια σχέση!
- Χωρίζουν Kim Kardashian-Kanye West; Η δημόσια απάντηση της γνωστής τηλεπερσόνας
- Η Ελένη Φουρέιρα ξεκαθαρίζει: ”Αν δεν με θέλουν στην ΕΡΤ είναι δικαίωμά τους!”
- Εκνευρισμένη η Μαρία Μπακοδήμου με τους παίκτες του Power of love: ”Τελεία. Δεν θα το συζητήσουμε άλλο”
- Για πρώτη φορά! Η Χριστιάνα Αριστοτέλους ποζάρει με την 7 μηνών κορούλα της και μας δείχνει το πρόσωπό της
- Αυτοκίνητο έπεσε σε στάση λεωφορείου στη Μεταμόρφωση
- One moment… Πρέπει να γνωρίσεις την πιο λαχταριστή και… φυσική σειρά προϊόντων για τα μαλλιά!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα!
- Χωρίζουν Kim Kardashian-Kanye West; Η δημόσια απάντηση της γνωστής τηλεπερσόνας
- Survivor Πανόραμα: ”Η Ντάρια κορόιδευε ξεκάθαρα τους Διάσημους”
- Ζώδια του Νερού: Έτσι φέρονται σε μια σχέση!
- Για πρώτη φορά! Η Χριστιάνα Αριστοτέλους ποζάρει με την 7 μηνών κορούλα της και μας δείχνει το πρόσωπό της
- 8 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών!
- Η Ελένη Φουρέιρα ξεκαθαρίζει: ”Αν δεν με θέλουν στην ΕΡΤ είναι δικαίωμά τους!”
- Εκνευρισμένη η Μαρία Μπακοδήμου με τους παίκτες του Power of love: ”Τελεία. Δεν θα το συζητήσουμε άλλο”
- H τελευταία εμφάνιση της Kendall Jenner είναι μια από τις αγαπημένες μας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- One moment… Πρέπει να γνωρίσεις την πιο λαχταριστή και… φυσική σειρά προϊόντων για τα μαλλιά!
- Αυτοκίνητο έπεσε σε στάση λεωφορείου στη Μεταμόρφωση
- Αξιολάτρευτο: Η Anna Kournikova και η νεογέννητη κορούλα της δεν σταματούν να χορεύουν τραγούδια του Enrique Iglesias
- Πότε προβλέπεται να σκάει η «βόμβα» της Ιταλίας;
- Πώς θα αντιγράψεις τη γαμήλια τούρτα του πρίγκιπα Harry και της Meghan Markle
- Τροχαίο δυστύχημα στη Μεταμόρφωση: Στο μικροσκόπιο οι συνθήκες της τραγωδίας
- Κι, όμως, η Victoria Beckham είναι αστεία! Και ιδού οι αποδείξεις
- MasterChef:Η δήλωση του Τζώρτζη που θα συζητηθεί:«Δεν θα έλεγα ποτέ ξανά ψέματα για να κερδίσω κάτι»