Βασίλης Καλλίδης: Γαυροκεφτέδες!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στους Γαυροκεφτέδες! Δείτε πως θα τους φτιάξετε.

Υλικά:

2 πακέτα φιλέτο γαύρου
1 κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανός
2 φέτες ψωμί μουλιασμένο
1/2 κ.γ. ρίγανη
2 κ.σ. αλεύρι
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τον γαύρο με ένα μαχαίρι όσο πιο ψιλό γίνεται. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στο πολυμιξεράκι.

Βάζουμε σε ένα μπολ τον γαύρο, το κρεμμύδι, το ψωμί, καλά στριμμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, τη ρίγανη, το αλεύρι, το αυγό και το αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε απαλά και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με μπόλικο σπορέλαιο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν οι κεφτέδες ωραίο χρυσό χρώμα.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Κουραμπιεδάκια μπουκίτσες αμυγδάλου!