Συνταγή της ημέρας: Βurger με ψάρι και burger λαχανικά – Δύο συνταγές που θα σας λύσουν τα χέρια
Ετοιμάζουμε δύο πρωτότυπα μπέργκερ. To ένα με ψάρι και το άλλο με λαχανικά. Η πρώτη συνταγή είναι με σολομό, μαϊντανό, τυρί κρέμα ντομάτα και μαύρα ψωμάκια. Σίγουρα κάτι αρκετά διαφορετικό που θα δίνει λύση για γεύση διαφορετική. Από την άλλη το μπέργκερ με τα λαχανικά, σας δείχνει πώς η πατάτα, το καρότο, τα κολοκύθια, το κρεμμύδι, το αβοκάντο θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα παιδιά σας να αγαπήσουν τα λαχανικά! Καλή σας όρεξη.
Βurger σολομούΜια μερίδα σολομού (90 έως 120 γρ) έχει περίπου 200 θερμίδες. Αποτελεί
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε τον σολομό με μαχαίρι και του προσθέτουμε το αβγό, το κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό, το σχοινόπρασο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό του λάιμ. Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε.
Βήμα 2
Χωρίζουμε το μείγμα στα τέσσερα και πλάθουμε ισάριθμα μπιφτέκια.
Βήμα 3
Τα ψήνουμε σε δυνατή φωτιά στο γκριλ ή στο σχαροτήγανο για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βήμα 4
Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα περνάμε κι αυτά από το γκριλ για λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 5
Αλείφουμε στο κάτω ψωμάκι ½ κ.σ. τυρί κρέμα και βάζουμε κατά σειρά βαλεριάνα, ντομάτα και το μπιφτέκι σολομού.
Βήμα 6
Αλείφουμε το πάνω ψωμάκι με άλλη 1/2 κ.σ. τυρί κρέμα και σκεπάζουμε το burger.
Burger λαχανικώνΤα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, β-καροτένιο, φυτικές ίνες και κάλιο. Οι πατάτες αν και έχουν κακή φήμη. είναι εξαιρετική πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως το κάλιο, οι φυτικές ίνες και η βιταμίνη C. Βοηθούν στη φυσική μείωση της αρτηριακής πίεσης, καταπολεμώντας τις επιπτώσεις του υπερβολικού νατρίου στη διατροφή σας. Το κολοκύθι είναι πολύ θρεπτικό λαχανικό και βοηθά γιατί είναι ελαφριά τροφή για το έντερο. Το δε κρεμμύδι είναι ένα τρόφιμο με φυσικά χαμηλές θερμίδες και χαμηλά λιπαρά και αποτελεί πηγή βιταμίνης C και καλίου.
Yλικά γιά 4 burgers2 πατάτες
2 καρότα
2 κολοκύθια
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 αβγά
1/6 ματσάκι φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
2 αβοκάντο
ντομάτα σε ροδέλες
4 κ.σ. μαγιονέζα
χυμό από 1/2 λάιμ
λίγο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
4 κόκκινα ψωμάκια για burgers
αλάτι, πιπέρι
Τρόπος παρασκευήςΒήμα 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κολοκύθια, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τρίβουμε όλα σε λεκάνη. Προσθέτουμε τα αβγά και αναμειγνύουμε μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το θυμάρι και τον μαϊντανό, τα ενσωματώνουμε στο μείγμα και πλάθουμε τέσσερα μπιφτέκια. Τα πανάρουμε με τη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε φριτέζα ή σε τηγάνι με ελαιόλαδο που να τα σκεπάζει, σε δυνατή φωτιά, για περίπου 2 λεπτά.
Βήμα 3
Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τον χυμό λάιμ και το σχοινόπρασο.
Βήμα 4
Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και αλείφουμε στο κάτω ψωμάκι 1 κ.σ. από το μείγμα της μαγιονέζας. Βάζουμε κατά σειρά ντομάτα, μπιφτέκι λαχανικών και μισό αβοκάντο κομμένο σε φέτες και σκεπάζουμε με το πάνω ψωμάκι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Σασμός: Νύχτα τρόμου! Μαθιός και η Βασιλική δέχονται ένα δολοφονικό χτύπημα
- Πώς η Κριθαριώτη «κατέκτησε» το Harrods! Η συνεργασία με την Κέιτ Μος & το περίφημο κόκκινο φόρεμα
- Τα Ζώδια σήμερα: Πέμπτη (30/11) – Ζυγοί διεκδικείτε το καλύτερο για εσάς
- «Έφυγε» στα 100 από τη ζωή ο Χένρι Κίσινγκερ
- Μαρία Μενούνος: "Μου έσωσε τη ζωή"
- "I'm a Celebrity, get me out of here": Νέος τσακωμός στο Camp
- Μετά τη συγκλονιστική αποκάλυψη του προδότη στη Μάγισσα ο Τάσος Νούσιας εκδικείται τον Μάρκο
- Δύο ζώδια που θα είναι συναισθηματικά και ευσυγκίνητα, σήμερα, 30/11
- Μπόμπα – Τανιμανίδης: Έτσι περνούν τα απογεύματα με τα διδυμάκια τους!
- Σήμερα 30/11: Ασφάλεια και προστασία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις InStyle
- Τελευταία Νέα InStyle
- Συνταγή της ημέρας: Βurger με ψάρι και burger λαχανικά – Δύο συνταγές που θα σας λύσουν τα χέρια
- Τα Ζώδια σήμερα: Πέμπτη (30/11) – Ζυγοί διεκδικείτε το καλύτερο για εσάς
- H φωτογραφία της ημέρας: Κυρία της φυλής Κutia Kondh – Τα τατουάζ στο πρόσωπο έχουν τη δική τους εξήγηση
- Συγκλονίζει η Ελένη Κοκκίδου: “Ήμουν μια εβδομάδα στην εντατική – Σώθηκα από θαύμα”
- Γκρέιπφρουτ: 7 σημαντικά οφέλη για την υγεία – Ενυδατώνει, αδυνατίζει, μειώνει την πίεση, ενισχύει το ανοσοποιητικό
- Αινιγματική η Εύη Βατίδου – Το ενδεχόμενο επανασύνδεσης με τον Αλέξη Κούγια
- Γιώργος Αμούτζας: “Έχω χάσει πολλούς ρόλους λόγω του πατέρα μου”
- Το μυστικό για το σωστό ντεμακιγιάζ με μωρομάντηλα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τα ζώδια που θα είναι συναισθηματικά και ευσυγκίνητα, σήμερα, 30/11
- «Έφυγε» στα 100 από τη ζωή ο Χένρι Κίσινγκερ
- Μπόμπα – Τανιμανίδης: Έτσι περνούν τα απογεύματα με τα διδυμάκια τους!
- Δύο ζώδια που θα είναι συναισθηματικά και ευσυγκίνητα, σήμερα, 30/11
- Σε βασανίζει κάτι; Ρίξε τα Ταρώ δωρεάν, σήμερα, 30/11/23
- Κατερίνα Διδασκάλου: Το leather on leather σύνολό της σε μια εμφάνιση που ζηλέψαμε
- Άρια Καλύβα: Το πτυχίο Ιταλικής φιλολογίας, οι σπουδές υποκριτικής και το σπίτι στον Λυκαβηττό
- Σε βασανίζει κάτι; Ρίξε τα Ταρώ δωρεάν, σήμερα, 30/11/23
- Μετά τη συγκλονιστική αποκάλυψη του προδότη στη Μάγισσα ο Τάσος Νούσιας εκδικείται τον Μάρκο
- Σε βασανίζει κάτι; Ρίξε τα Ταρώ δωρεάν, σήμερα, 30/11/23