Αν αλλάξουμε το πράσινο φρούτο και λαχανικό με μοβ θα δούμε τα παρακάτω οφέλη για την υγεία μας
Είμαστε πράσινη ή μοβ «ομάδα»; Όσον αφορά τα σταφύλια, οι άνθρωποι έχουν πάντα ένα αγαπημένο (το κόκκινο/μοβ είναι ανώτερο, απλά).
Αλλά τώρα, υπάρχει επιστημονική υποστήριξη για να αποδείξει ότι τα μοβ φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι πραγματικά καλύτερα για εμάς. Όταν πρόκειται για σταφύλια, λάχανο, μούρα, κρεμμύδια ή ακόμα και πορτοκάλια, η επιλογή της πιο σκούρας ποικιλίας έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία, λένε οι ερευνητές.
Βρετανοί επιστήμονες ανέφεραν στο Βρετανικό Φεστιβάλ Επιστήμης στο Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin για τα οφέλη της χρωστικής (ουσίας) που ονομάζεται ανθοκυανίνη,
Οι ανθοκυανίνη μπορεί να εμποδίσει τις βλαβερές ενώσεις που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες να βλάψουν τα κύτταρα. Προηγούμενη έρευνα δείχνει επίσης ότι οι ανθοκυανίνη έχει «αντιδιαβητικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντι παχυσαρκικές επιδράσεις». Αλλά αυτές οι προφυλακτικές χρωστικές ουσίες δεν βρίσκονται σε ντομάτες, παντζάρια ή πιπεριές.
Καθώς οι ντομάτες τείνουν να έχουν χαμηλότερα ποσοστά σε ζάχαρη και (να είναι) φθηνότερες για αγορά και καλλιέργεια, οι επιστήμονες εργάζονται τώρα σε μια γενετικά τροποποιημένη «μοβ» ντομάτα που περιλαμβάνει ανθοκυανίνες. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ ανέφεραν ότι εργάζονται για να λάβουν έγκριση για μια «σούπερ» ντομάτα που (να) έχει πλούσιο μοβ δέρμα.
Οι επιστήμονες συνιστούν περίπου 125μιλιγκράμ ανθοκυανίνη την ημέρα και δύο μοβ ντομάτες θα μας έδιναν την ίδια ποσότητα ανθοκυανινών με 70γραμμάρια βατόμουρου...
Μπορεί σύντομα να σύντομα να δούμε μοβ ντομάτες και στα ράφια του σούπερ μάρκετ.
Ο δρ. Γιουτζένιο Μπουτέλι από το Κέντρο φυτικών και μικροβιακών επιστημών John Innes δήλωσε στο φεστιβάλ: «Πιστεύουμε ότι οι ανθοκυανίνες είναι λίγο ξεχωριστές. Όλα συγκλίνουν στην ιδέα ότι αυτές είναι πραγματικά καλές ενώσεις για εσάς - φυσικά αντιοξειδωτικά που πρέπει να εισαγάγετε στη διατροφή σας».
Η Κάτι Μάρτιν, από το ίδιο κέντρο, πρόσθεσε: «Οι μοβ ντομάτες είναι γενετικά τροποποιημένες και είναι δύσκολο να λάβουμε έγκριση για την καλλιέργεια ΓΤ (τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο) για μη ερευνητικούς σκοπούς. Στην (Αμερική) είναι διαφορετικά, οπότε περάσαμε τη διαδικασία (ελέγχου) ασφάλειας με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, (FDA) και θα αποφασίσουν αν είναι ασφαλές. Είμαστε αρκετά σίγουροι ότι θα πάρουμε την έγκριση μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους».
Οι ερευνητές προσθέτουν ότι, αφού λάβουν την έγκριση του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων , θα μεταβούν στον Οργανισμό Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου για (να λάβουν) άδεια να πουλήσουν σπόρους στους ανθρώπους για να καλλιεργήσουν τις δικές τους μοβ ντομάτες.
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ...Οι καλύτερες συνταγές για τις καλύτερες καλοκαιρινές ντομάτεςΠιάτο ημέρας: Στρούντελ με κοτόπουλο και λαχανικάΓιατί η διατροφή με ψάρια και λαχανικά συνδέεται με ηπιότερη COVID-19- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαχαιρωμένος στο νοσοκομείο 15χρονος μαθητής
- Καραμίχος: Πήγα με τον γιο μου στο Pride και με «στόλισαν» στο Instagram
- Τζένη Καζάκου: Η εγγονή της Τζένης Καρέζη ποζάρει στο Instagram φορώντας το εσώρουχό της - Δείτε φωτογραφία
- Η Γη της Ελιάς: Διαβάστε την συγκλονιστική συνέχεια πριν παιχτεί στην Tv!
- Πού κάνουν rapid test οι ανεμβολίαστοι και πού το δηλώνουν
- Ελένη Μενεγάκη – Συγκίνηση στην πολυαναμενόμενη πρεμιέρα του MEGA
- Στον ανακριτή η Έλενα Πολυχρονοπούλου με τον σύντροφό της - Δείτε βίντεο
- Ο κορονοϊός δεν θα τελειώσει μέχρι να μας αγγίξει όλους - Η προφητεία του Bloomberg είναι δυσοίωνη
- Όποιος είναι κατά των γκέι γάμων, ας μην κάνει γκέι γάμο
- Δήμος Αθηναίων: Μάθημα για 1.300 παιδιά προσχολικής ηλικίας σε νέα νηπιαγωγεία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Τι καταλαβάμε από την συνέντευξη Τύπου του Κυριάκου Μητσοτάκη
- Τα νέα μέτρα που ισχύουν από σήμερα για τους ανεμβολίαστους
- Το Μουσείο Αλέκου Φασιανού δίνει νέα πνοή στο κέντρο της Αθήνας
- Το όφελος για τα νοικοκυριά από τα μέτρα για τους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος
- Αστραψε ο Άγιος Παύλος: Δείτε εικόνες
- Η Οδύσσεια μιας γυναίκας στον Β′ Παγκόσμιο Πόλεμο: Ο Κριστόφ Βαρλικόφσκι στο Φεστιβάλ Αθηνών
- Το κουδούνι του σχολείου χτυπά: Οδηγίες επιβίωσης για γονείς
- Μητσοτάκης: "Η Ελλάδα αλλάζει"
- Καιρός: Ανοδος της θερμοκρασίας αλλά και βροχές
- Οικονόμου: «Το 80% της αύξησης του ρεύματος θα καλύπτεται από το κράτος
![Αν αλλάξουμε το πράσινο φρούτο και λαχανικό με μοβ θα δούμε τα παρακάτω οφέλη για την υγεία μας,](https://images32.inewsgr.com/4251/42514320/an-allaxoume-to-prasino-frouto-kai-lachaniko-me-mov-tha-doume-ta-parakato-ofeli-gia-tin-ygeia-mas-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Αν αλλάξουμε το πράσινο φρούτο και λαχανικό με μοβ θα δούμε τα παρακάτω οφέλη για την υγεία μας
- MTV VMA: Όλοι οι νικητές
- Με καυστικό υγρό επιτέθηκε στην πεθερά του
- Τέσσερις υπάρμαχοι της προστασία του περιβάλλοντος δολοφονούνται κάθε εβδομάδα
- Οι 15 φορολογικές παρεμβάσεις που ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός
- Τα νέα μέτρα που ισχύουν από σήμερα για τους ανεμβολίαστους
- Ελεύθερος Λίβυος φωτορεπόρτερ μετά από τρία χρόνια στη φυλακή
- Πάνω από 33.000 θάνατοι ετησίως αποδίδονται στην ρύπανση από τις δασικές φωτιές
- Το όφελος για τα νοικοκυριά από τα μέτρα για τους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος
- Πρώτη μέρα στο σχολείο - Τα μέτρα και ο στόχος να παραμείνουν ανοιχτά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δοκιμαστική εκτόξευση πυραύλων Κρουζ μεγάλου βεληνεκούς από τη Βόρεια Κορέα
- Ο Ντανίλ Μεντβέτεφ κατέκτησε το US Open νικώντας τον Νόβακ Τζόκοβιτς με 3-0 σετ
- Δέκα πράγματα που φροντίζουν πάντα να έχουν οι γιατροί στο σπίτι τους
- Η καλή σχολική μέρα από το ταπεράκι φαίνεται
- Η Οδύσσεια μιας γυναίκας στον Β′ Παγκόσμιο Πόλεμο: Ο Κριστόφ Βαρλικόφσκι στο Φεστιβάλ Αθηνών
- Γιατί τα επαγγελματικά ταξίδια μπορεί να μην είναι ποτέ ξανά τα ίδια
- Αν αλλάξουμε τον τρόπο που βλέπουμε τα σκουπίδια, μπορεί να σωθούμε από τα πλαστικά απόβλητα
- Κορονοϊός: Οι πιο κοινές παρενέργειες της τρίτης δόσης του εμβολίου
- Το κουδούνι του σχολείου χτυπά: Οδηγίες επιβίωσης για γονείς