Ένας καφές που μιλά σε όλες μας τις αισθήσεις

Έρωτας με την πρώτη γουλιά!

Μία ολοκληρωμένη εμπειρία γύρω από την τέχνη και την επιστήμη του καφέείχαν την τύχη να βιώσουν όσοι βρέθηκαν στο Ζάππειο Μέγαρο το τριήμερο 9-11 Φεβρουαρίου. Η ΑΒΕΚ Βεκράκος, η εταιρεία που είναι συνώνυμη τουποιοτικού καφέ στην Ελλάδα, δημιούργησε μία μοναδική διαδραστικήπεριήγηση στον εμβληματικό χώρο στην καρδιά της Αθήνας. Με το που έφτανεςεκεί,

οι δύο αντικρυστές αίθουσες, σε προσκαλούσαν σε ένα συναρπαστικόταξίδι αισθήσεων και βιωματικών συνειρμών.

Απόλυτος πρωταγωνιστής, η Qualita Unica, ένα project που πλέον γίνεται καιbrand. Ένας καφές μοναδικής ποιότητας, όπως μαρτυρά και το όνομά του, μεβάση τον espresso, ένα εύγεστο και αρωματικό εκχύλισμα, πανέτοιμο να γράψειιστορία στην εγχώρια αγορά με τους προσεκτικά διαλεγμένους κόκκους του. Ηάκρως μελετημένη και επιστημονική προσέγγιση καβουρδίσματος και blendingεγγυάται το άριστο τελικό προϊόν που σε λίγους μήνες θα φτάνει στις αχνιστέςμας κούπες μέσα από τις διαθέσιμες συνταγές, απευθυνόμενες σε λεπτά γούστα,σε πελάτες και καταναλωτές που εκτιμούν μία τόσο μοναδική ποιότητα.Να θυμίσουμε επίσης το καινοτόμο project FAIR SPECIALTY COFFEES, με τονκαφέ να προέρχεται από μικρές φάρμες που εναλλάσσονται, υφαίνοντας μίαδιαρκή και συναρπαστική αναζήτηση σε διαφορετικές Ηπείρους, χώρες καιποιότητες. Ο επιχειρηματίας που επιλέγει αυτή τη λογική, επιλέγει ουσιαστικά τοconcept και οι πελάτες του εκπαιδεύονται να ταξιδεύουν στις γεύσεις,εξερευνώντας νέους δρόμους στην εμπειρία του καφέ.

Η κούπα στο ύψος της καρδιάς

Το εικαστικό κομμάτι του Qualita Unica εναρμονίστηκε υπέροχα με τονεμβληματικό χώρο του Ζαππείου και έκλεψε ακαριαία τις εντυπώσεις. Οιξεχωριστές πολύχρωμες φιγούρες μεγάλης κλίμακας με την υπογραφή τηςπολυβραβευμένης ομάδας beetroot, υποδέχτηκαν τους πολυάριθμουςεπισκέπτες και τους εισήγαγαν με τον καλύτερο τρόπο σε αυτή την πρωτόγνωρημυσταγωγία. Σε κάθε φιγούρα, παρούσα η κούπα – σήμα κατατεθέν της QualitaUnica. Μία κούπα που όταν απολαμβάνουμε τον καφέ μας την κρατάμε στούψος της καρδιάς – καθόλου τυχαίο, αν σκεφτούμε πόσο μεγάλη σημασία έχει οκαφές στη ζωή, στην καθημερινότητα, στις διαπροσωπικές μας σχέσεις. Τααρώματα που αναδύει κάθε κούπα της Qualita Unica, απελευθερώνουν τονπραγματικό μας εαυτό, τις πιο πιθανές και απίθανες αντιδράσεις, όπως αυτέςαποτυπώθηκαν στις πολύχρωμες φιγούρες που δέσποζαν στον χώρο.

Πολυπλοκότητα που δεν αντιγράφεται

Ο Βασίλης Αρνάκης, managing director της ΑΒΕΚ Βεκράκος και εμπνευστής της Qualita Unica μίλησε για τη φιλοσοφία του φιλόδοξου project: «Είμαστεαυτόφωτοι. Επενδύουμε στη μοναδικότητα, τη διαφορετικότητα και τηνπολυπλοκότητα του προϊόντος, με τη λογική ότι όταν κάτι είναι πολύπλοκο, δεναντιγράφεται. Η γεύση λειτουργεί πάντα με βάση τη μνήμη. Έχουμεδημιουργήσει μία ισχυρή τάση γύρω από τον arabica, οπότε ενστικτωδώς, ότανδοκιμάσεις μία φορά αυτό που προσφέρουμε, νιώθεις ότι κάτι συμβαίνει μέσασου και από εκείνη τη στιγμή θα αναζητάς αυτή τη μοναδική ποιότητα». Καισυμπλήρωσε εύστοχα: «Ο τελικός καταναλωτής, όταν γνωρίσει το ποιοτικόπρόσωπο του καφέ, εκπαιδεύεται χωρίς καν να το καταλάβει, γίνεται πιοεκλεκτικός».

Μία θαυμαστή Ακαδημία καφέ

Όλα όσα είπε ο Βασίλης Αρνάκης, επιβεβαιώθηκαν στην αντικρυστή αίθουσα τουΖαππείου, όπου οι επισκέπτες χωρίστηκαν σε γκρουπ προκειμένου να ζήσουν μίαπρωτόγνωρη διαδραστική εμπειρία, να γνωρίσουν τον θαυμαστό κόσμο ενόςακόμη νέου project, της Ακαδημίας του Qualita Unica. Ένα ταχύρρυθμο καιάκρως διαφωτιστικό σεμινάριο, μία αισθητηριακή περιήγηση σε όλες τις γνωστέςκαι άγνωστες ιδιότητες του καφέ ήταν στη διάθεση του κοινού. Πόσο ελλιπήςείναι η γεύση όταν απουσιάζει η όσφρηση; Πόσο μας επηρεάζει το χρώμα ενόςροφήματος; Μπορούμε να προσδιορίσουμε αν κάτι που πίνουμε έχει βελούδινηή πιο τραχιά υφή; Είμαστε σε θέση να ταξινομήσουμε τρία ποτηράκια καφέξεκινώντας από τον πιο ελαφρύ και φτάνοντας στον πιο έντονο; Πούπαραπέμπουν τα αρώματα από τις ποικιλίες της Βραζιλίας, της Κολομβίας και της Αιθιοπίας;

Ο καφές μάς ξυπνά τις αισθήσεις

Οι επισκέπτες έπαιξαν με ενθουσιασμό περνώντας από τα τραπέζια πουφιλοξένησαν τα διαδραστικά στάδια, πειραματίστηκαν με αληθινή περιέργειακαι ολοκλήρωσαν αυτό το ταξίδι στη χημεία και την ουσία, την τέχνη και τηνεπιστήμη του καφέ Qualita Unica, με μία πολύ χρήσιμη διαπίστωση: ο καφές δενείναι απλώς κάτι που μας βοηθά να ανοίξουμε τα μάτια μας το πρωί. Μπορεί ναγίνει μία ξεχωριστή εμπειρία που ξυπνά όλες μας τις αισθήσεις ώστε να δούμετον κόσμο αλλιώς!

Και κάπως έτσι, η ΑΒΕΚ Βεκράκος κατάφερε να δημιουργήσει μίαολοκληρωμένη, custom προσέγγιση για τον κάθε επισκέπτη, φανατικό λάτρη τουκαφέ ή επίδοξο καταναλωτή του, που μπήκε στο πολύχρωμο σύμπαν της Qualita Unica έκθαμβος και έφυγε ενθουσιασμένος. Με όλες τις αισθήσεις σε πλήρηδιέγερση, καταχώρησε την Qualita Unica στον πιο ασυναγώνιστο σκληρό δίσκο,τη μνήμη. Από εδώ και πέρα θα τον αναζητά ξανά και ξανά, σε κάθε ευκαιρία.