Oι βίγκανς στο «τραπέζι» του Διεθνούς Οικονομικού Φόρουμ στο Νταβός
Τις οικονομικές και κοινωνικές πλευρές της χορτοφαγίας (veganism), αλλά και ευρύτερα θέματα διατροφής, βάζει στο «τραπέζι« των συζητήσεων το Διεθνές Οικονομικό Φόρουμ στο Νταβός της Ελβετίας, ένα ετήσιο γεγονός που συγκεντρώνει την αφρόκρεμα της διεθνούς πολιτικής και οικονομικής σκηνής.
«Δεν είναι πια ένα κίνημα αντικουλτούρας. Είναι ένα κίνημα που έχει μπει στην καθημερινότητα» αναφέρει ο Ρίτσαρντ Χάρντι, επικεφαλής της Veganuary, μιας φιλανθρωπικής εταιρείας με έδρα στη Βρετανία η οποία έχει πείσει περισσότερους από 225,000 ανθρώπους σε όλο τον κόσμο σε έναν μόνο μήνα,
Η ζήτηση για φυτικές τροφές αυξάνεται, με την παγκόσμια αγορά κρέατος να αναμένεται να φτάσε τα 7.5 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028, μια αύξηση της τάξης του 83%, από 4,1 δις το 2017, σύμφωνα με μια μελέτη από το Allied Market Research.
Μία αναφορά από το Grand View Research, που έχει ως έδρα τις ΗΠΑ, αναφέρει ότι η παγκόσμια αγορά για vegan καλλυντικά κυμαίνεται 12.9 δις.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Veganuary, ο κύριος λόγος που οι άνθρωποι επιλέγουν την χορτοφαγία είναι η προστασία των ζώων. Ακολουθούν οι λόγοι υγείας και ο περιβαλλοντολογικός αντίκτυπος. Για τα εστιατόρια, αυτά είναι ένα κίνημα με άμεσα οικονομικά οφέλη, σύμφωνα με τον Χάρντι
«Οι άνθρωποι οδηγούνται στα εστιατόρια και στα σούπερ μάρκετς εξαιτίας των νέων (vegan) φαγητών που βρίσκονται εκεί. Αν δεν ακολουθήσεις, θα χάσεις το πλοίο» αναφέρει.
Στο Νταβός, το πάνελ με τίτλο «A New Dialogue for Food» θα εστιάσει σε πρωτοποριακούς τρόπους αναζήτησης νέων διατροφών, εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, ενώ η ημερίδα «Αlternative Diet, Healthier Planet» θα αναλύσει την κατανάλωση κρέατος και τον ρόλο της στη μείωση των εκπομπών άνθρακα. Επιπλέον θα συζητηθούν και οι πίεση στις καλλιέργειες σιτηρών υπό το φως του υπερπληθυσμού, καθώς, σύμφωνα με εκτιμήσεις, ο παγκόσμιος πληθυσμός θα αγγίξει τα 9 δις έως και το 2050.
Με πληροφορίες από το Reuters
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- - Πάτερ, θέλω να ξαναφτιάξω τη ζωή μου
- Μυστήριο με το θάνατο της όμορφης βιολόγου στα νερά της λίμνης Στράτου
- «Πρόβλημά τους αν θέλουν να λέγονται Μακεδονία, ας λέγονται και Μαρία Αντουανέτα»
- Οι 19 της ΔΗΜΑΡ που δεν αποχωρούν από το ΚΙΝΑΛ
- Το νέο μήνυμα του Βαγγέλη Περρή για τον χαμό του Θέμου Αναστασιάδη
- Συγκλονίζουν τα τελευταία λόγια του Ζαφειρόπουλου στους δολοφόνους του
- Πρέπει ή όχι ένας άνδρας να βοηθά τη γυναίκα του στις δουλειές του σπιτιού;
- Αυτοί είναι οι 12 Ελληνες παίκτες που θα πάνε στο «Survivor 3: Ελλάδα- Τουρκία»
- Αυτοί είναι οι παίκτες του φετινού Survivor (φωτο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις altsantiri
- Το νέο μήνυμα του Βαγγέλη Περρή για τον χαμό του Θέμου Αναστασιάδη
- Ανεκδιήγητος Φωκάς: Γνήσιοι Μακεδόνες δεν είναι αυτοί οι γυφτοσκοπιανοί
- Νέα κατολίσθηση στα Χανιά – Σε συναγερμό οι κάτοικοι
- Σύλληψη 37χρονου που εξαπατούσε υποψήφιους ενοικιαστές σπιτιών στην Αθήνα – Τι κόλπο έκανε
- Και ο Τζόκοβιτς αποθέωσε τον Τσιτσιπά – Πέρασε στα ημιτελικά ο σέρβος άσος
- Survivor 3: Αυτές είναι οι έξι γυναίκες που θα συμμετέχουν στην ελληνική ομάδα
- Τα τελευταία λόγια του Μιχάλη Ζαφειρόπουλου στους δολοφόνους του – Τι καταθέτει η σύζυγός του
- Masterchef 3: Πώς έζησε την τραυματική εμπειρία στο Μπατακλάν ο Παντελής – Γιατί εγκατέλειψε το Παρίσι
- Πιτίνο: Μέρος του παιχνιδιού οι τραυματισμοί, έχουμε και τον Κιλπάτρικ
- Υπόνοιες για καθυστερήσεις στο Brexit αφήνει η Γερμανία – «Χρειάζεται να μάθουμε τι θέλει η Βρετανία»
- Τελευταία Νέα altsantiri
- Oι βίγκανς στο «τραπέζι» του Διεθνούς Οικονομικού Φόρουμ στο Νταβός
- Αντίστροφη μέτρηση για το Survivor 3 – Αυτοί είναι οι έξι άνδρες της ελληνικής ομάδας
- Και τυπικά στους «8» του Κυπέλλου ο Ατρόμητος – Έδεσε… έως το 2023 τον Κιβρακίδη
- Τραγική κατάληξη στο θρίλερ με την 35χρονη στο Αγρίνιο – Νεκρή στο αυτοκίνητό της, στον πάτο της λίμνης
- Σύλληψη 37χρονου που εξαπατούσε υποψήφιους ενοικιαστές σπιτιών στην Αθήνα – Τι κόλπο έκανε
- «Οι βουλευτές καλούνται να ψηφίσουν μια συμφωνία χωρίς να γνωρίζουν τι ακριβώς κυρώνουν»
- Το νέο μήνυμα του Βαγγέλη Περρή για τον χαμό του Θέμου Αναστασιάδη
- Τα τελευταία λόγια του Μιχάλη Ζαφειρόπουλου στους δολοφόνους του – Τι καταθέτει η σύζυγός του
- Survivor 3: Αυτές είναι οι έξι γυναίκες που θα συμμετέχουν στην ελληνική ομάδα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- YFSF: H επίσημη ανακοίνωση του Ant1 για την πρεμιέρα - Αυτοί είναι οι διαγωνιζόμενοι
- Διεθνής Πιστοποίηση από τον CXFO για Customer Emοtions Measurement & Management
- Χάθηκε «πετώντας» προς το παιδικό του όνειρο
- Οριακή άνοδος σήμερα στο Χρηματιστήριο
- Εντοπίστηκε κατάστημα με παράνομα τυχερά παιχνίδια στην Αθήνα
- Άρης: Έρχονται στη Θεσσαλονίκη οι Ρος και Λάρσον
- Yeni Safak: Ο τουρκικός στόλος εμποδίζει τετελεσμένα στο Αιγαίο και έρευνες στην κυπριακή ΑΟΖ
- Οι διαιτητές στο Μακάμπι – Παναθηναϊκός
- Βαθαίνει η πόλωση στη Βενεζουέλα! Νεκροί και τραυματίες πριν από πολιτικές εκδηλώσεις – video
- Φωτίου: Ένα από τα σημαντικότερα νομοθετήματα των τελευταίων χρόνων η Συμφωνία των Πρεσπών
