MonEs: O chef Νικόλαος Μαρκογιαννάκης φέρνει άλλον αέρα στην κουζίνα του αγαπημένου Χανιώτικου εστιατορίου!
Η είδηση είναι ότι ο διακεκριμένος Ηρακλειώτης chef υπογράφει τη νέα γαστρονομική ταυτότητα του γνωστού εστιατορίου που ήδη, εδώ και χρόνια, απολαμβάνουμε στο εμβληματικό κτίριο του ξενοδοχείου Monastery Estate Venetian Harbour.
Το εστιατόριο που ήδη έχει κερδίσει το απαιτητικότερο κοινό ντόπιων και επισκεπτών, ανακοινώνει μία πολύ δυνατή μεταγραφή στην κουζίνα με τον Νικόλαο Μαρκογιαννάκη να αντιμετωπίζει με δημιουργική ματιά το βασικό του menu, την ίδια την κρητική
Με καταγωγή από τις Γωνιές Μαλεβιζίου, ένα ορεινό χωριό του Ηρακλείου, ο 35χρονος chef, μετά τις σπουδές του στο Δημόσιο ΙΕΚ γαλουχήθηκε σε 5άστερα ξενοδοχεία από την Ελούντα ως την Κέρκυρα, ενώ το βιογραφικό του συμπληρώνει μια πλούσια εμπειρία σε βραβευμένα εστιατόρια του εξωτερικού.
Όπως μας λέει ο ίδιος, «Η μισή μου καριέρα είναι στο εξωτερικό, σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin, είτε ως απλός μάγειρας είτε σαν Junior Sous Chef, από την Νορβηγία μέχρι την Κύπρο και από την Αγγλία ως την Αυστρία και την Δανία.»
Μετά από χρόνια γαστρονομικής περιπλάνησης στα εστιατόρια του κόσμου, ο ταλαντούχος chef αποφασίζει να επιστρέψει στην αγαπημένη Κρήτη, ενσωματώνοντας το προσωπικό του στυλ και τη δική του φιλοσοφία σε ένα εστιατόριο αξιώσεων στην πόλη των Χανίων.
«Το MonEs, όπως και ο ιδιοκτήτης του, με κέρδισαν από την πρώτη επαφή. Βρήκα ένα ωραίο μενού, σήμα κατατεθέν του εστιατορίου αλλά και της πόλης, το οποίο αναβαθμίσαμε σε όλα τα επίπεδα. Πιο “ελαφρύ”, με έμφαση στις εκλεπτυσμένες γεύσεις, προσφέρει φέτος εξελιγμένα πιάτα μέσα από νέες, δημιουργικές τεχνικές! Ένα menu εξολοκλήρου βασισμένο στα αγνά προϊόντα της κρητικής γης απ’ τα Χανιά μέχρι την Σητεία και με τα κορυφαία βότανα και μυρωδικά να πρωταγωνιστούν…»
Με έμπνευση και υπερηφάνεια, λοιπόν, ο νέος chef του MonEs παρουσιάζει το κυρίως Menu του εστιατορίου για το 2022, ανανεώνοντας πλήρως την κουζίνα του αλλά και ολόκληρου του ξενοδοχείου. Από το πρωινό και τα snacks ως το δείπνο, ένα νέο κεφάλαιο στη γαστρονομία του συγκροτήματος έχει ανοίξει: μια αναβαθμισμένη εκδοχή των παραδοσιακών κρητικών πιάτων που καταφέρνει να παντρεύει με απόλυτη επιτυχία την κουζίνα της γιαγιάς με σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής, χωρίς να χάνει αξία τίποτα από τα δυο!
Συνυπολογίζοντας τη μοναδικότητα και αισθητική του κτιρίου, το ποιοτικό service και τις αναβαθμισμένες γεύσεις, το MonEs αποτελεί σίγουρα επιλογή που ξέρει να σε κάνει να την θυμάσαι και να θέλεις να επιστρέψεις!
Info:
4η Πάροδος Καλλινίκου Σαρπάκη 40, Παλιά Πόλη, Χανιά
zarpanews.gr
The post MonEs: O chef Νικόλαος Μαρκογιαννάκης φέρνει άλλον αέρα στην κουζίνα του αγαπημένου Χανιώτικου εστιατορίου! appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μετά το θερμό κύμα έρχεται κακοκαιρία με «ψυχρή λίμνη»
- Θρήνος για 16χρονο στη Ρόδο που πέθανε μετά από υψηλό πυρετό
- Ο βιομήχανος Ιωσήφ Βαγιωνής που είχε σκοτώσει την ερωμένη του έλεγε «έπεσε πάνω στο ξίφος»: Οι απειλές του Λυκουρέζου στη δικαστή
- Εκτός ελέγχου η Βούλτεψη: «Είσαι η ντροπή της δημοσιογραφίας» είπε στον Νίκο Σβέρκο
- Άγριες μέλισσες - Spoiler: Ο Ακύλας φυλακίζει την...
- Σε ρούβλια και στα κρυφά οι ελληνικές πληρωμές για την προμήθεια φυσικού αερίου από τη Ρωσία
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου – έγκυος: Απάντηση στις φήμες
- Πεσμένος ο Σασμός... Απο κοντά η Γη της Ελιάς! Δείτε αναλυτικά τα ποσοστά (25/5/2022)
- Σοκάρει ο πλοίαρχος που είδε την 5χρονη να πνίγεται: Δεν ήξερε να κολυμπάει το παιδί, είδα τα χεράκια του μόνο
- Κορονοϊός: Τα δύο σενάρια που εξετάζονται για τα μέτρα από Σεπτέμβριο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αρπαγή 6χρονου: Σε δύο κατευθύνσεις οι έρευνες της Αστυνομίας – Τι έδειξαν τα σήματα των κινητών πατέρα και θείου
- MonEs: O chef Νικόλαος Μαρκογιαννάκης φέρνει άλλον αέρα στην κουζίνα του αγαπημένου Χανιώτικου εστιατορίου!
- Την Περιφέρεια Κρήτης επισκέφτηκαν Λιθουανοί δικαστικοί υπάλληλοι
- Αυτοκτονία 14χρονου: Ο φίλος του Μάκη «ξεκλειδώνει» τα μυστικά του θανάτου του
- Μαμουλάκης: Χωρίς μέτρα αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής ο δήθεν «περιβαλλοντικός» νόμος της ΝΔ
- 3 αντικείμενα καθημερινής χρήσης που είναι επικίνδυνα για μωρά
- Μήπως έχεις ευαίσθητο δέρμα; Αυτά τα καλλυντικά πρέπει να πετάξεις
- Σοκ στο λιμάνι του Πειραιά: 5χρονη βρέθηκε χωρίς τις αισθήσεις της στη θάλασσα – Νοσηλεύεται στην Εντατική
- ΟΠΕΚΑ: Πλησιάζει η πληρωμή για το επίδομα παιδιού – Ποιοι θα πάρουν το bonus της μιάμισης δόσης
- Χανιά | Εκδήλωση τιμής και μνήμης στον Πλάτανο Κισάμου για την Μάχη της Κρήτης
- Τελευταία Νέα zarpanews
- MonEs: O chef Νικόλαος Μαρκογιαννάκης φέρνει άλλον αέρα στην κουζίνα του αγαπημένου Χανιώτικου εστιατορίου!
- 10 λόγοι που πέφτουμε θύματα απάτης στο διαδίκτυο
- ΟΠΕΚΑ: Πλησιάζει η πληρωμή για το επίδομα παιδιού – Ποιοι θα πάρουν το bonus της μιάμισης δόσης
- Μήπως έχεις ευαίσθητο δέρμα; Αυτά τα καλλυντικά πρέπει να πετάξεις
- Αρπαγή 6χρονου: Σε δύο κατευθύνσεις οι έρευνες της Αστυνομίας – Τι έδειξαν τα σήματα των κινητών πατέρα και θείου
- Μαμουλάκης: Χωρίς μέτρα αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής ο δήθεν «περιβαλλοντικός» νόμος της ΝΔ
- Την Περιφέρεια Κρήτης επισκέφτηκαν Λιθουανοί δικαστικοί υπάλληλοι
- Χανιά | Έφυγαν για το EUROPE TRIATHLON CHAMPIONSHIPS OLSZTYN οι ποδηλάτισσες του ΑμεΑ Αρίωνα
- Χανιά | Εκδήλωση τιμής και μνήμης στον Πλάτανο Κισάμου για την Μάχη της Κρήτης
- Τραγωδία στη Σενεγάλη: 11 νεογέννητα νεκρά από φωτιά σε νοσοκομείο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συγκλονίζει ο καπετάνιος που εντόπισε το κοριτσάκι στη θάλασσα και ειδοποίησε - «Είδα τα χεράκια της, βούλιαζε»
- Άρθρο – «ύμνος» της Hurriyet για τον Κυριάκο Μητσοτάκη: «Ο απόφοιτος του Χάρβαρντ που αποθέωσε το Κογκρέσο»
- Όταν το κόκκινο χαλί των Καννών έγινε πεδίο διαμαρτυριών
- Ο γιατρός που «έδιωξε» τον 43χρονο που πέθανε στην καρέκλα κατηγορείται για τον θάνατο 19χρονης!
- Μπλε Ομάδα: Η επικοινωνία με τους δικούς τους ανθρώπους έφερε δάκρυα συγκίνησης
- Ομάδες που «θάμπωσαν» στον χρόνο (2ο μέρος)
- Λαπόρτα: «Για να επιστρέψουν Νεϊμάρ και Μέσι πρέπει να μείνουν ελεύθεροι»
- Δυνατό… μπάσιμο για Μανέ από τη Μπάγερν Μονάχου
- Μήτρου Λονγκ: «Δεν έχω πάρει κάποια απόφαση για το μέλλον μου»