Καλοκαιρινή σαλάτα με αλμύρα, βραστά κολοκυθάκια και ανθότυρο
Νόστιμη και καλοκαιρινή σαλάτα με αλμύρα, που θα σας κερδίσει από τη πρώτη μπουκιά.
του Γιώργου Δημητρακόπουλου
Έτοιμη σε 30′
Υλικά
400γρ. αλμύρα
600γρ. κολοκυθάκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο
40γρ. ντομάτα λιαστή
2 κoυτ. σούπας βασιλικό φρέσκο
150γρ. ανθότυρο
5 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Σε δύο μέτριες κατσαρόλες με αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνετε χωριστά
Όταν βράσουν τα κολοκυθάκια και η αλμύρα τα σουρώνετε, κόβετε τα κολοκυθάκια σε φέτες και τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με την αλμύρα, το κρεμμυδάκι, τη λιαστή ντομάτα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε τα υλικά όσο είναι ακόμη ζεστά για να απορροφήσουν όλα τα αρώματα.
Διατηρείτε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον. Σερβίρετε τη σαλάτα σε μια στρογγυλή πιατέλα γαρνίροντας στο τέλος με τον βασιλικό και το ανθότυρο τριμμένο σε χοντρά κομμάτια.
olivemagazine.gr
The post Καλοκαιρινή σαλάτα με αλμύρα, βραστά κολοκυθάκια και ανθότυρο appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γιώργος Λακόπουλος: Ελληνοτουρκικά - Τι πήγε κι έκανε ο Μητσοτάκης;
- Power Pass: Ποια ΑΦΜ κάνουν αίτηση σήμερα - Βήμα βήμα η διαδικασία για το επίδομα ρεύματος
- Τι συμβαίνει στο Κολλέγιο Αθηνών;
- Αττική: Ολονύχτιο μπαράζ εμπρηστικών επιθέσεων – Κάηκαν 9 οχήματα και εκκενώθηκε πολυκατοικία
- Πάτρα: Βρήκε τον μπελά του ο νέος ιδιοκτήτης του σπιτιού της οικογένειας Πισπιρίγκου
- Πώς θα σκάσει η «φούσκα» των κεντρικών τραπεζών;
- Γιώργος Λιάγκας: Δείτε το σπίτι του - Γεμάτο στιλ και γούστο (pics)
- Έριξε πόρτα ο Ολυμπιακός στον Μιλουτίνοφ
- Σασμός: Ο Άγγελος πέφτει θύμα ξυλοδαρμού από τον Μαθιό
- Power Pass: Ποιοι μπορούν να υποβάλουν σήμερα αίτηση για την επιδότηση ρεύματος- Όλα τα «μυστικά»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Power Pass: Ποια ΑΦΜ κάνουν αίτηση σήμερα – Βήμα βήμα η διαδικασία για το επίδομα ρεύματος
- Το τηλεπαιχνίδι που πήρε ο Alpha από τα χέρια της ΕΡΤ
- «Θερίζει» μικρούς και μεγάλους η γαστρεντερίτιδα στα Χανιά – Πόσο διαρκεί και πώς αντιμετωπίζεται
- Τροχαίο τα ξημερώματα στο Καλαμάκι με σοβαρό τραυματισμό οδηγού μηχανής
- Αποκαλύψεις «σοκ»: Η αρχή του τέλους στο θρίλερ της Πάτρας με τα τρία νεκρά αδελφάκια
- Το zarpanews.gr στα «άδυτα» του βαθμολογικού κέντρου Χανίων: H πρώτη εικόνα από τις επιδόσεις των υποψηφίων | Video
- Τέλη κυκλοφορίας με το μήνα: Η λύση για όσους σχεδιάζουν διακοπές με αυτοκίνητο
- Καλοκαιρινή σαλάτα με αλμύρα, βραστά κολοκυθάκια και ανθότυρο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Καλοκαιρινή σαλάτα με αλμύρα, βραστά κολοκυθάκια και ανθότυρο
- Τροχαίο τα ξημερώματα στο Καλαμάκι με σοβαρό τραυματισμό οδηγού μηχανής
- Το τηλεπαιχνίδι που πήρε ο Alpha από τα χέρια της ΕΡΤ
- Αποκαλύψεις «σοκ»: Η αρχή του τέλους στο θρίλερ της Πάτρας με τα τρία νεκρά αδελφάκια
- Το zarpanews.gr στα «άδυτα» του βαθμολογικού κέντρου Χανίων: H πρώτη εικόνα από τις επιδόσεις των υποψηφίων | Video
- Τέλη κυκλοφορίας με το μήνα: Η λύση για όσους σχεδιάζουν διακοπές με αυτοκίνητο
- «Θερίζει» μικρούς και μεγάλους η γαστρεντερίτιδα στα Χανιά – Πόσο διαρκεί και πώς αντιμετωπίζεται
- Power Pass: Ποια ΑΦΜ κάνουν αίτηση σήμερα – Βήμα βήμα η διαδικασία για το επίδομα ρεύματος
- Ο καιρός στην Κρήτη το Σάββατο 18 Ιουνίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δυτική Ελλάδα: Στο νοσοκομείο οδηγός δικύκλου με τραύματα σε κεφάλι και πόδια
- Εκλογές στη Γαλλία: «Θρίλερ» αναμένεται στον β' γύρο - Σκληρή μάχη για τον Μακρόν
- Προσωπικός γιατρός: Η διαδικασία, οι «ποινές» και το σύστημα παραπομπών – Τι ισχύει από 1η Ιουλίου
- Στη δίνη του καύσωνα η νότια Ευρώπη – Φλέγονται Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία
- «Γάζωσαν» ιδιοκτήτη πρατηρίου καυσίμων στη Λεωφόρο Μαραθώνος - Ένας νεκρός
- Γαλλία - Εκλογές: Σκληρή μάχη για τον Μακρόν στον β' γύρο αύριο Κυριακή – Αναμένεται «θρίλερ»
- Αίγιο: Η απόλυτη ντροπή - Έβγαλαν ράμπα αναπήρων από παραλία για να βάλουν ξαπλώστρες
- Χτυπάει «κόκκινο» ο τουρισμός το φετινό καλοκαίρι σε Ζάκυνθο και Κεφαλονιά
- Φωτιά σε δασική έκταση στη Σκόπελο
- Στα ύψη οι τιμές στη βενζίνη στην Κρήτη - Πόσο κοστίζει ένα σουβλάκι
