Πικάντικα κεφτεδάκια φούρνου με φέτα και πατάτες

Φτιάχνουμε απολαυστικά πικάντικα κεφτεδάκια φούρνου με φέτα και πατάτες.

Υλικά

Μερίδες: 4

500 γρ. πατατούλες baby, κομμένες στα 42 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο200 γρ. φέτα, σε κομμάτια200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι

Για τα κεφτεδάκια

400 γρ. χοιρινό κιμά200 γρ. ισπανικό λουκάνικο τσορίθο, μόνο τον κιμά του, ψιλοκομμένο1 αυγό1 σκ. σκόρδο λιωμένο1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο1 κουτ. γλυκού κύμινο,
σκόνη1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστήαλάτι

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°Cστον αέρα.Ανακατεύουμε τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι.Τις ψήνουμε σε ένα ταψί στον φούρνο για 20΄.Στο μεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ, αλατίζουμε και ζυμώνουμε καλά.Πλάθουμε 20-24 κεφτεδάκια και τα ρίχνουμε στο ταψί με τις πατάτες.Ψήνουμε για άλλα 15΄.Κατόπιν προσθέτουμε στο ταψί τη φέτα και τα ντοματίνια και ψήνουμε για άλλα 15΄ ή μέχρι η φέτα να αρχίσει να λιώνει και τα ντοματίνια να σπάνε.Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε συνοδεύοντας με σαλάτα της επιλογής μας.

olivemagazine.gr

The post Πικάντικα κεφτεδάκια φούρνου με φέτα και πατάτες appeared first on zarpanews.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Πικάντικα,pikantika