Κρητικός Ντάκος: Τα οφέλη του και μια τέλεια συνταγή για να τον απολαύσετε
Τα σημαντικά οφέλη από τα αγνά υλικά του κρητικού ντάκου και μας προτρέπουν να τον φτιάξουμε στο σπίτι με μια σούπερ συνταγή.
Αναπόσπαστο κομμάτι της κρητικής διατροφής και των μενού εστιατορίων, ο κρητικός ντάκος πρωταγωνιστεί σε πολλά τραπέζια και προγράμματα απώλειας βάρους. Αποτελείται από κρίθινο παξιμάδι, τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο, ξινομυζήθρα και μυρωδικά. Αναλυτικά όλα τα παραπάνω προσφέρουν στον οργανισμό μας τα εξής:
Κρίθινο παξιμάδι
Μας παρέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β (κυρίως φυλλικό οξύ
Ντομάτα
Mε το μεγαλύτερό της μέρος να αποτελείται από νερό, αποδίδει μόνο 18 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Είναι τρόφιμο ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες C, A, B6 και φυλλικό οξύ, ενώ επίσης είναι σημαντική πηγή καλίου. Μην ξεχνάμε όμως ότι οι ντομάτες περιέχουν και το ισχυρό αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που φαίνεται να δρα ενισχυτικά στην καλή λειτουργία της καρδιάς.
Φρέσκια ξινή μυζήθρα
Στην Κρήτη είναι εύκολο να την προμηθευτεί κάποιος. Μπορείτε, όμως, να την αντικαταστήσετε και με ανθότυρο. Κάποιοι χρησιμοποιούν φέτα για να δώσουν πιο έντονη γεύση στο πιάτο. Αν όμως προσέχετε την διατροφή σας ή πάσχετε από υπερχοληστεριναιμία, καλό είναι να την αποφύγετε.
Θυμηθείτε ότι τα τυριά με λίπος περισσότερο του 15%, ανεβάζουν όχι μόνο τις θερμίδες αλλά και την χοληστερίνη. Δοκιμάστε ένα ελαφρύ τυρί αν προσέχετε την διατροφή σας και έχετε στο νου σας ότι ακόμα και αυτό μπορεί να προσφέρει στο σώμα περίπου 180 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, καθώς και ασβέστιο, βιταμίνη D και αμινοξέα.
Ελαιόλαδο
Ποιος να συγκριθεί μαζί του; Με μέτρο, προσθέστε στο πιάτο σας, καθώς η θερμιδική του αξία ανέρχεται στις 9 θερμίδες ανά γραμμάριο! Σημειώστε όμως ότι η διατροφική του αξία, είναι ιδιαίτερα υψηλή καθώς περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και άλλα ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά της επιλογής σας, φυσικό μεταλλικό αλάτι για να νοστιμίσετετο πιάτο, μυρωδικά φρέσκα ή ξερά.
Και αν βαριέστε να τρίβετε στην ντομάτα με τον παραδοσιακό τρόπο, ανακατέψτε τη με όλα τα συστατικά σε ένα πολυμίξερ κουζίνας και απλά «περιλούστε» τα παξιμάδια.
Για έναν εύκολο και γρήγορο ντάκο θα χρειαστείτε
1 μεγάλο στρογγυλό κρίθινο παξιμάδι ή 2-3 μικρότερα2 μικρές ώριμες ντομάτες50 γραμμάρια τυρί της επιλογής σου1 κουταλάκι κάπαρηΡίγανη και πιπέρι1 κουταλιά ελαιόλαδο και 2-3 ελιέςΚαλή απόλαυση!
diatrofi.gr
The post Κρητικός Ντάκος: Τα οφέλη του και μια τέλεια συνταγή για να τον απολαύσετε appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η κίνηση που πρέπει να κάνεις όταν περπατάς στο δρόμο και νιώσεις απειλή
- Μιμή Ντενίση: Αποκάλυψε το απίστευτο ποσό που της είχε ζητήσει ο Στάθης Ψάλτης | Video
- Γρηγόρης Αρναούτογλου: Συγκλονίζει μιλώντας για την περιπέτεια με τα κιλά του
- Ποια όσπρια είναι πολύτιμα για το αδυνάτισμα
- ΠΦΣ: ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΩΝ SELF TESTS-ΠΟΤΕ ΣΤΑΜΑΤΑΕΙ
- Στην τελική ευθεία η προμήθεια τεσσάρων νέων φρεγατών - Τι επιλέγει το Πολεμικό Ναυτικό
- Γλυκά Νερά: Αποκάλυψη για ληστεία «καρμπόν» σε συνάδελφο του πιλότου
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: «Θρίλερ» και με την ιδιότητα της ψυχολόγου που επισκέπτονταν ο Μπάμπης και η Καρολάιν
- Η Φάρμα: Αποχώρησε η Μαρία Μιχαλοπούλου μετά από ανατροπή
- Βασιλακόπουλος: Επιστημονικά ένας πλήρως εμβολιασμένος δεν χρειάζεται να φορά τη μάσκα έξω
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Κρητικός Ντάκος: Τα οφέλη του και μια τέλεια συνταγή για να τον απολαύσετε
- Ευάλωτοι στην σοβαρή πνευμονία όσοι έχουν αυτό το πρόβλημα με την όσφρηση
- Πέθανε από Κορονοϊό ο Παραολυμπιονίκης Νίκος Καπλάνης
- Κορονοϊός: Με νευρολογικά και ψυχιατρικά συμπτώματα οι ασθενείς ακόμα και με ήπια COVID-19
- Παγώνη: Τα παιδιά πρέπει να εμβολιαστούν πριν ξεκινήσουν τα σχολεία τον Σεπτέμβριο
- Πέντε τρόφιμα που τα αποθηκεύατε λάθος όλη σας τη ζωή
- 5 χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει η αληθινή φιλία
- Αυτές είναι οι χώρες που εμβολιάζουν παιδιά και εφήβους
- 5 σοβαροί λόγοι για την υγεία μας που θα σας κάνουν να μην ξαναπάρετε το κινητό στην τουαλέτα
- 7 ύποπτα σημάδια που δείχνουν ότι πρέπει να αλλάξετε τα γυαλιά σας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έρχονται ανακοινώσεις για μουσική και απαγόρευση κυκλοφορίας, γάμοι με... περισσότερους καλεσμένους
- Πώς θα «σβήσετε» τους φόρους από τα ανείσπρακτα ενοίκια
- Σκυλακάκης: “Θα έχουμε μία έκρηξη παραγωγής στην αγορά ακινήτου”
- Oλοκληρώθηκε η διακλαδική άσκηση «Δούρειος Ίππος 21»
- Ανατροπές στην κτηματαγορά και τους φόρους ακινήτων
- Η… νυσταγμένη «καλημέρα» του Αρκά
- Όσα έγιναν στη Βουλή την εβδομάδα που πέρασε
- Πέθανε από κορονοϊό ο Παραολυμπιονίκης Νίκος Καπλάνης
- Ψηφιακή κάρτα εργασίας - γονικές άδειες - 8ωρο - άδειες - απολύσεις: Τι προβλέπει το νομοσχέδιο για τα εργασιακά (βίντεο)
- Γκολ στο Ευρωπαϊκό με τον ΟΠΑΠ – Ποιον βλέπουν για πρώτο σκόρερ 20 παίκτες του Παναθηναϊκού