Η μαύρη σοκολάτα είναι πράγματι μια υγιεινή τροφή
Όποιος πει ότι δεν λαχταράει μια σοκολάτα ανά πάσα ώρα της ημέρας, σίγουρα δεν λέει όλη την αλήθεια, αφού πρόκειται για το πιο απλό και απολαυστικό γλυκό που θα μπορούσαμε να έχουμε. Αλλά, όπως όλοι γνωρίζουμε, η σοκολάτα δεν μας κάνει καλό. Ή μήπως κάτι τέτοιο δεν ισχύει;
Σύμφωνα με τον Tim Spector, καθηγητή γενετικής επιδημιολογίας στο King’s College του Λονδίνου και επιστημονικό
«Έχω νέα για εσάς», είπε σε ένα βίντεο στη σελίδα του στο Instagram. «Η σοκολάτα είναι μια υγιεινή τροφή». Δεν μιλάει όμως για οποιαδήποτε σοκολάτα, αλλά πιο συγκεκριμένα για τη μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο πάνω από 70%.
Με περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών -περισσότερο από το ήμισυ της μέσης πρόσληψης φυτικών ινών στις περισσότερες δυτικές χώρες, η μαύρη σοκολάτα είναι, επίσης, γεμάτη πολυφαινόλες. Ενώ οι φυτικές ίνες είναι το κλειδί για τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τη βελτίωση της υγείας του εντέρου και τη μείωση της φλεγμονής, οι πολυφαινόλες είναι μια ένωση που βρίσκεται στα φυτικά τρόφιμα με ισχυρή αντιοξειδωτική δύναμη, μεταξύ άλλων ωφελειών για την υγεία.
Στο βίντεο, ο καθηγητής Spector αναφέρεται σε μια πρόσφατη (και μεγάλη) μελέτη 20.000 ατόμων που πραγματοποιήθηκε σε διάστημα τρεισήμισι ετών. Όσοι έλαβαν συμπληρώματα εκχυλίσματος κακάο κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις σε σχέση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Οπότε ναι, στην πραγματικότητα, η μαύρη σοκολάτα αξίζει πραγματικά να ενσωματωθεί στη διατροφή σας για καλύτερη υγεία.
Η περιεκτικότητα σε κακάο που καθορίζει αν μια μαύρη σοκολάτα είναι υγιεινή
Το θέμα είναι να επιλέγετε σοκολάτες με περιεκτικότητα σε κακάο άνω του 70%, αλλά θα πρέπει, επίσης, να ελέγχετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα που επιλέξατε περιέχει ελάχιστα συστατικά.
Όσο λιγότερα είναι τα πρόσθετα -και όσο λιγότερη η ζάχαρη- τόσο το καλύτερο. «Οι χειροποίητες σοκολάτες είναι οι καλύτερες -έχουν μόνο δύο ή τρία συστατικά», λέει ο καθηγητής Spector, αναφέροντας το κακάο και τους ζυμωμένους κόκκους ως δύο από τα βασικά συστατικά που πρέπει να αναζητάτε.
newsbeast.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρέμος: «Όλο το μαγαζί απόψε είναι κερασμένο από τον κύριο Μελισσανίδη»
- Ρομά περιέλουσε τη σύζυγό του με εύφλεκτο υλικό και της έβαλε φωτιά μπροστά στα ανήλικα παιδιά τους στο Ζεφύρι
- Η Σοφία Κουρτίδου είναι ζευγάρι με τον παραολυμπιονίκη, Γιάννη Σεβδικάλη
- Σταύρος Σβήγκος: «Δεν είναι κάτι άρρωστο, είπα στον γιο μου… αγάπη μου, έχει μπαμπά και μπαμπά»
- Ανατροπή με το φθηνότερο τιμολόγιο ρεύματος - Η χαμηλότερη τιμή
- Λάρισα: Απίστευτο ατύχημα για 38χρονο κυνηγό - Έπεσε σε γκρεμό, το όπλο εκπυρσοκρότησε και ακρωτηριάστηκε στο χέρι
- Νέα τροπή στην εξαφάνιση του 31χρονου στο Μεσολόγγι - Το κινητό του κρεοπώλη δίνει απαντήσεις
- Αγαπηδάκη: «Να εμβολιαστούν άμεσα οι πολίτες για για κορoνοϊό και γρίπη»
- Μάκης Βορίδης: Επιμένω στην άποψή μου για τα ομόφυλα ζευγάρι
- Όμ. Τσάπαλος στην ΕΡΤ: Στα τέλη του έτους το ποσοστό εκ νέου αύξησης σε 1,7 εκατομμύρια συνταξιούχους – Τι είπε για ΦΠΑ και Pos
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Ηράκλειο: Επιδιορθώθηκε η βλάβη στο Blue Galaxy
- Η μαύρη σοκολάτα είναι πράγματι μια υγιεινή τροφή
- Χανιά: Υπό κατάληψη τα περισσότερα σχολεία της πόλης – Κορυφώνονται οι αντιδράσεις για το πειραματικό λύκειο (φωτο)
- Ηράκλειο: Στο νοσοκομείο 50χρονος μετά από σοβαρό τροχαίο με μηχανή στο κέντρο της πόλης
- Ρέθυμνο: Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για την αντικατάσταση ΕΔΧ ΤΑΞΙ με επιβατηγά οχήματα έξι έως εννέα θέσεων
- Ηράκλειο: Χειροπέδες σε άνδρα έπειτα από επίθεση στην σύντροφο του
- Ζεφύρι: Άνδρας περιέλουσε με εύφλεκτο υλικό τη σύζυγό του και της έβαλε φωτιά
- Ρέθυμνο: Χορήγηση ενισχύσεων de minimis για την κατάργηση του αλιευτικού εργαλείου γρίπος που σύρεται από σκάφος ή βιντζότρατα
- Κρήτη: Χιλιάδες κλήσεις από την τροχαία την περίοδο των εορτών – Υπερβολική ταχύτητα, ζώνη και κράνος «βασιλεύουν» στις παραβάσεις των οδηγών
- Χανιά: Έναρξη λειτουργίας τακτικού εξωτερικού αγγειοχειρουργικού ιατρείου στο νοσοκομείο
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Η μαύρη σοκολάτα είναι πράγματι μια υγιεινή τροφή
- Η Σοφία Κουρτίδου είναι ζευγάρι με τον παραολυμπιονίκη, Γιάννη Σεβδικάλη (βίντεο)
- Ρέθυμνο: Χορήγηση ενισχύσεων de minimis για την κατάργηση του αλιευτικού εργαλείου γρίπος που σύρεται από σκάφος ή βιντζότρατα
- Ρέθυμνο: Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για την αντικατάσταση ΕΔΧ ΤΑΞΙ με επιβατηγά οχήματα έξι έως εννέα θέσεων
- Κρήτη: Χιλιάδες κλήσεις από την τροχαία την περίοδο των εορτών – Υπερβολική ταχύτητα, ζώνη και κράνος «βασιλεύουν» στις παραβάσεις των οδηγών
- Ηράκλειο: Επιδιορθώθηκε η βλάβη στο Blue Galaxy
- Χανιά: Έναρξη λειτουργίας τακτικού εξωτερικού αγγειοχειρουργικού ιατρείου στο νοσοκομείο
- Ηράκλειο: Χειροπέδες σε άνδρα έπειτα από επίθεση στην σύντροφο του
- Ηράκλειο: Στο νοσοκομείο 50χρονος μετά από σοβαρό τροχαίο με μηχανή στο κέντρο της πόλης
- Το άνοιγμα των σχολείων φέρνει νέα έξαρση κορονοϊού και γρίπης – Τι ισχύει για τις απουσίες των μαθητών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βγήκαν οι «Μπαμπόγεροι» στη Δράμα – Πώς αναβίωσε φέτος το έθιμο [Εικόνες]
- Χωρίς ζώνη ασφαλείας 164 οδηγοί στην Κρήτη, σύμφωνα με ελέγχους της τροχαίας
- «Μετά τη φωτιά»: ΑΝΤ1 και Tanweer να αναλάβουν τις ευθύνες τους σημειώνει το ΣΕΗ – Καλεί το ΥΠΠΟ να δράσει
- Ρεκόρ όλων των εποχών σε επιβατική κίνηση το αεροδρόμιο Αθηνών
- Πολιτική εκδήλωση της ΔΕΕΠ ΝΔ Αχαΐας στο ξενοδοχείο Αστήρ
- Ρέμος: «Όλο το μαγαζί απόψε είναι κερασμένο από τον κύριο Μελισσανίδη»
- Λάρισα: Έπεσε σε γκρεμό, το όπλο εκπυρσοκρότησε και ακρωτηριάστηκε στο χέρι
- Μαϊάμι: Πανικός σε εμπορικό κέντρο μετά τις αναφορές για εξωγήινη παρουσία – Τι λέει η Αστυνομία
- Η δίαιτα των σαρκοφάγων που έχει γίνει viral στο TikTok: «Τρώω 22 αυγά την ημέρα»