Θεσσαλονίκη: Θα ζυμωθούν πάνω από 400 τόνοι βασιλόπιτας
Περισσότεροι από 400 τόνοι ζυμώνονται και αναμένεται να πουληθούν από τα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία της πόλης, καθώς η
Τόσο οι αρτοποιοί όσο και οι ζαχαροπλάστες έχουν βάλει όλο το μεράκι και τη φαντασία τους για να ικανοποιήσουν τα γευστικά γούστα των πελατών τους, κρατώντας παράλληλα τις τιμές στα ίδια επίπεδα με την περσινή χρονιά. Είναι ενδεικτικό πως οι βασιλόπιτες πωλούνται από 13 έως 18 ευρώ το κιλό, ανάλογα με το εάν οι καταναλωτές επιθυμούν την κλασική εκδοχή ή κάποια άλλη, με γέμιση και ευφάνταστα σχέδια.
«Έχει ξεκινήσει η κίνηση στα αρτοποιεία και θα κορυφωθεί μέσα στο Σαββατοκύριακο. Είναι έθιμο που τηρείται πιστά από τον κόσμο και αποτελεί μία ανάσα για τα καταστήματά μας. Υπολογίζεται πως το κάθε ένα από τα 700 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης θα βγάλει περίπου 400 κιλά βασιλόπιτας, κάποιοι συνάδελφοι ίσως και περισσότερο», δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο προφήτης Ηλίας», Έλσα Κουκουμέρια.
Βασιλόπιτες έχουν αρχίσει να μοσχομυρίζουν και στα ζαχαροπλαστεία της πόλης. Τα «σκήπτρα» των πωλήσεων, όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης. Μάριος Παπαδόπουλος, κρατάει η κλασική βασιλόπιτα, τύπου τσουρεκιού, αν και έχει ισχυρό ανταγωνισμό με όλες τις υπόλοιπες.
Ακολουθούν σε πωλήσεις οι τριφτές βασιλόπιτες, ενώ σε μικρότερες ποσότητες επιλέγονται οι βασιλόπιτες τύπου κέικ. Αρκετοί πάντως λάτρεις της γαλλικής κουλτούρας που ζουν στη Θεσσαλονίκη επιλέγουν να κάνουν προπαραγγελία και να ζητήσουν από τους ζαχαροπλάστες να τους φτιάξουν μία «Gallete des roi», την πίτα των βασιλιάδων. Πρόκειται για μια πίτα με δύο φύλλα σφολιάτας που περιέχουν μια γλυκιά κρέμα αμυγδάλου.
«Τα ζαχαροπλαστεία θα βγάλουν περίπου 100-150 τόνους βασιλόπιτας. Είναι από τα γλυκά που δεν λείπουν ποτέ από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Προσφέρουμε στους καταναλωτές μας μια ευρύτητα προϊόντων, δημιουργούμε σχέδια με έμπνευση, όμως πάντα η παραδοσιακή βασιλόπιτα – τσουρέκι είναι αυτή που κερδίζει» κατέληξε ο κ. Παπαδόπουλος.
Α. Καρυπίδου
Το άρθρο Θεσσαλονίκη: Θα ζυμωθούν πάνω από 400 τόνοι βασιλόπιτας εμφανίστηκε πρώτα στο Εφημερίς Δημοπρασιών & Πλειστηριασμών.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Χρόνια Κόπωση-συμπτώματα και αντιμετώπιση
- «CityClim»: Οι Θεσσαλονικείς γίνονται... συλλέκτες καιρού στη μάχη για το Κλίμα (φωτο)
- «Ήρωας και αθάνατος»: Η στιγμή που ανακοινώνεται -μέσω ασυρμάτου- o θάνατος του αστυνομικού Γ. Λυγγερίδη στους συναδέλφους του
- Η Attica Bank δίπλα στα παιδιά και την Παιδεία
- Φορολογική ενημερότητα - Διευκρινίσεις και παραδείγματα για την αίτηση και χορήγηση
- Αναρτήθηκαν οι οριστικοί πίνακες για το πρόγραμμα κατάρτισης ΔΥΠΑ–Amazon
- ΕΒΕΠ: Ενός κακού, μύρια έπονται στο παγκόσμιο εμπόριο
- «Βολές» ΣΥΡΙΖΑ στην κυβέρνηση για ακρίβεια και εγκληματικότητα
- Η ISOMAT στις κορυφαίες ελληνικές επιχειρήσεις του 2023, με διακρίσεις σε FORBES & DIAMONDS of the Greek Economy
- Στους νεαρούς καταναλωτές αρέσουν τα κρασιά με διασκεδαστικές ετικέτες, αλλά όχι για όλες τις περιπτώσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimoprasion
- Στα 20 εκατ. ευρώ η βοήθεια των μελών του ΣΕΒ στη Θεσσαλία
- Θεσσαλονίκη: Θα ζυμωθούν πάνω από 400 τόνοι βασιλόπιτας
- Βορίδης: Τέλη Ιανουαρίου, αρχές Φεβρουαρίου θα έχει ψηφισθεί το ν/σ για τα μη κρατικά, μη κερδοσκοπικά πανεπιστήμια
- Μακεδονία: Έργα επιχειρηματικότητας, βελτίωσης της οδικής ασφάλειας και ενίσχυσης ψηφιακών υποδομών
- Σεισμός 4,2 Ρίχτερ ανατολικά της Ρόδου
- Ταινίες Πρώτης Προβολής: Ο εντυπωσιακός Λάνθιμος και ο μέγιστος μαέστρος
- Ουκρανία: Τα παιδιά στην πρώτη γραμμή λαχταρούν να επιστρέψουν στις τάξεις τους
- Χειμερινές εκπτώσεις: Πότε αρχίζουν και πόσο θα διαρκέσουν
- Γ. Οικονόμου: Τριήμερο πένθος στην ΕΛΑΣ για τον θάνατο του αστυνομικού που είχε τραυματιστεί στα επεισόδια στου Ρέντη
- Κομισιόν: Εκταμίευσε πληρωμή σε Ελλάδα
- Τελευταία Νέα Dimoprasion
- Θεσσαλονίκη: Θα ζυμωθούν πάνω από 400 τόνοι βασιλόπιτας
- Στα 20 εκατ. ευρώ η βοήθεια των μελών του ΣΕΒ στη Θεσσαλία
- Βορίδης: Τέλη Ιανουαρίου, αρχές Φεβρουαρίου θα έχει ψηφισθεί το ν/σ για τα μη κρατικά, μη κερδοσκοπικά πανεπιστήμια
- Μακεδονία: Έργα επιχειρηματικότητας, βελτίωσης της οδικής ασφάλειας και ενίσχυσης ψηφιακών υποδομών
- Ταινίες Πρώτης Προβολής: Ο εντυπωσιακός Λάνθιμος και ο μέγιστος μαέστρος
- Σεισμός 4,2 Ρίχτερ ανατολικά της Ρόδου
- Γ. Οικονόμου: Τριήμερο πένθος στην ΕΛΑΣ για τον θάνατο του αστυνομικού που είχε τραυματιστεί στα επεισόδια στου Ρέντη
- Κομισιόν: Εκταμίευσε πληρωμή σε Ελλάδα
- Χειμερινές εκπτώσεις: Πότε αρχίζουν και πόσο θα διαρκέσουν
- Ουκρανία: Τα παιδιά στην πρώτη γραμμή λαχταρούν να επιστρέψουν στις τάξεις τους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Το τέλος της παχυσαρκίας; Τα φάρμακα στα οποία στηρίζονται οι ελπίδες
- Κορονοϊός: Φόβοι για έκρηξη κρουσμάτων - Προς επιστροφή οι μάσκες στα νοσοκομεία
- ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση της ιδιωτικής οικοδομικής δραστηριότητας τον Σεπτέμβριο – Αναλυτικά τα στοιχεία
- Φορολογική ενημερότητα - Διευκρινίσεις και παραδείγματα για την αίτηση και χορήγηση
- Κορωνοϊός: Στο τραπέζι η επαναφορά της μάσκας στις δομές υγείας
- Μειώνεται η συμμετοχή της JP Morgan στο ΔΣ της Viva Wallet
- Ερυθρά Θάλασσα: Ο μισός στόλος αποφεύγει την περιοχή λόγω των επιθέσεων
- Covid-19: Τι αποφάσισε η Επιτροπή Λοιμωξιολόγων για τις μάσκες στα νοσοκομεία
- Ιστορικό ράλι για τα κρατικά ομόλογα – Κέρδη… ρεκόρ στο τελευταίο δίμηνο