Το ελληνικό street food που κάνει θραύση στη Νέα Υόρκη
14:42 22/1/2020
- Πηγή: Dimoprasion
«Πιστεύουμε ότι το πολύ καλό φαγητό ξεκινάει από την οικογένεια και η δική μας οικογένεια ξέρει σίγουρα από καλό ελληνικό φαγητό!». Μ’ αυτόν τον τρόπο υποδέχονται τους επισκέπτες της ιστοσελίδας τους οι αδελφοί Νίκος και Φώτης Καραγιώργος, ιδιοκτήτες της καντίνας «Uncle Gussy’s», που προσφέρει ποιοτικές μεσογειακές γεύσεις, στην πόλη που ποτέ δεν κοιμάται, τη Νέα Υόρκη. Στην καντίνα τους, στη συμβολή της 51ης οδού και της λεωφόρου Παρκ (51st & Park Avenue), τις ημέρες που ο ήλιος είναι ψηλά στον ουρανό -ακόμα
Όπως πολλοί άλλοι Έλληνες μετανάστες στις Ηνωμένες Πολιτείες, έτσι και ο θείος των αδελφών Καραγιώργου, Κώστας, είχε στήσει το δικό του μικρό καρότσι, πουλώντας χοτ-ντογκ και πρέτσελ, από το 1971, στο ίδιο σημείο όπου σήμερα λειτουργεί η καντίνα, που πήρε το όνομά της απ’ αυτόν.
«Το 2007, εγώ και ο αδελφός μου, ο Φώτης, αρχίσαμε μ’ ένα καρότσι, όχι από τα απλά, αλλά απ’ αυτά με το σκέπαστρο. Το ονομάσαμε “Uncle Gussy’s” και αρχίσαμε να προσφέρουμε πίτες, γύρο, χοιρινό σουβλάκι και τζατζίκι. Μας βοήθησε πολύ και η μάνα μου, η οποία κάθε Τρίτη και Πέμπτη ετοίμαζε κάτι σπιτικό (π.χ. κοκκινιστό, γεμιστά, παστίτσιο, σπανακόπιτα). Εκεί ήταν που έγινε το “κλικ”. Ξετρελάθηκαν όλοι μ’ αυτά τα σπιτικά φαγητά. Σιγά σιγά “έπιασε” η ιδέα μας και είχαμε ουρά», λέει στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού-Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM» ο Νίκος Καραγιώργος, εξηγώντας πώς ξεκίνησαν όλα.
Από το σκεπαστό καρότσι, τα δυο αδέλφια πέρασαν σε καντίνα, όταν μια μέρα είδαν να περνάει μπροστά τους ένα μεγάλο φορτηγό, που πουλούσε σνίτσελ. «Τότε μού είπε ο αδελφός μου: πρέπει να φτιάξουμε κι εμείς ένα φορτηγό. Έτσι κι έγινε», λέει ο 43χρονος, ο οποίος «βούτηξε» από μικρός, όπως λέει, στα βαθιά αυτής της δουλειάς.
Με εκλεκτά υλικά, αρκετά από τα οποία προμηθεύονται απευθείας από την Ελλάδα, όπως το λάδι και τη ρίγανη που έχει ξετρελάνει τους Αμερικανούς, τα δυο αδέλφια προσφέρουν στους πελάτες τους την κλασική πίτα γύρο με τζατζίκι, σουβλάκια και τηγανητές πατάτες, ελληνική σαλάτα και πολλά ακόμα φαγητά, πάντα με «γεύση» Ελλάδας.
Πηγή ΑΠΕ-ΜΠΕ
Φωτογραφία ΑΠΕ-ΜΠΕ
Keywords
food, νέα, νεα υορκη, food, uncle, avenue, ελλαδα, χοιρινο, σαλατα, απε-μπε, κολοκυθοκεφτεδες, γεμιστα, ριγανη, σνιτσελ, τζατζικι, απε, απλα, φαγητο, φαγητα, δικη, εγινε, ειπε, ιδεα, ιδιο, η δικη, ηλιος, ηνωμενες πολιτειες, λαδι, μικρο, παντα, ο ηλιος, οικογενεια, ονομα, παστιτσιο, πεμπτη, πιτες, σιγουρα, σουβλακια, σουβλακι, τριτη, χοτ, ψηλα στον ουρανο, γευσεις, κωστας, μπροστα, θειος, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Απελευθερώθηκαν οι πέντε Έλληνες ναυτικοί που κρατούνταν στο Καμερούν
- Η Άβαξ αναζητά εργαζόμενους στην Κομοτηνή
- Coca-Cola: Οι καταναλωτές δεν είναι ακόμη έτοιμοι να αποχωριστούν τα πλαστικά μπουκάλια
- Βασίλης Σπανούλης για το 6ο παιδί: Το λήγουμε εδώ, σε διαφορετικά δωμάτια με την Ολυμπία! (video)
- Τίτλοι τέλους για τον Ζαν Πολ Γκοτιέ
- Απεργία των συμβασιούχων του ΟΑΕΔ
- Το ΤΕΕ διαφωνεί με την εξίσωση των αποφοίτων των Κολεγίων με τους Διπλωματούχους Μηχανικούς
- «Πυρά» Τσαβούσογλου σε Χαφτάρ: Μοναδικό εμπόδιο για την ειρήνη στη Λιβύη
- Spitogatos: Αύξηση τιμών στην ελληνική αγορά ακινήτων το 2019
- Πάνω από 1.200 άτομα συνελήφθησαν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιανουαρίου στην Αττική
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimoprasion
- Τίτλοι τέλους για τον Ζαν Πολ Γκοτιέ
- Πάνω από 1.200 άτομα συνελήφθησαν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιανουαρίου στην Αττική
- Η μεγαλύτερη έκθεση ρομποτικής στην Ευρώπη, έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα
- Έδιωξαν Έλληνες φίλαθλους από το Melbourne Park λόγω ανάρμοστης συμπεριφοράς
- Το ελληνικό street food που κάνει θραύση στη Νέα Υόρκη
- Εννέα οι νεκροί από τον κοροναϊό στην Κίνα
- Φον ντερ Λάιεν: Συγχαρητήρια στην Αικατερίνη Σακελλαρόπουλου, την πρώτη γυναίκα πρόεδρο της Ελληνικής Δημοκρατίας
- Τελευταία Νέα Dimoprasion
- Το ελληνικό street food που κάνει θραύση στη Νέα Υόρκη
- Έδιωξαν Έλληνες φίλαθλους από το Melbourne Park λόγω ανάρμοστης συμπεριφοράς
- Τίτλοι τέλους για τον Ζαν Πολ Γκοτιέ
- Εννέα οι νεκροί από τον κοροναϊό στην Κίνα
- Φον ντερ Λάιεν: Συγχαρητήρια στην Αικατερίνη Σακελλαρόπουλου, την πρώτη γυναίκα πρόεδρο της Ελληνικής Δημοκρατίας
- Η μεγαλύτερη έκθεση ρομποτικής στην Ευρώπη, έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα
- Πάνω από 1.200 άτομα συνελήφθησαν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιανουαρίου στην Αττική
- Έφυγε από τη ζωή η ποιήτρια Κατερίνα-Αγγελάκη Ρουκ
- Ελεύθεροι οι πέντε Έλληνες ναυτικοί του «HAPPY LADY»
- Η κλιματική αλλαγή στην ατζέντα του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ιρανός αξιωματούχος: Η Τεχεράνη ίσως αποσυρθεί από την πυρηνική συμφωνία του 2015
- Το ΤΕΕ διαφωνεί με την εξίσωση των αποφοίτων των Κολεγίων με τους Διπλωματούχους Μηχανικούς
- Η MetLife αναδείχθηκε ως μια από τις πιο υπεύθυνες εταιρείες της Αμερικής
- Τουρκικές υποκλοπές στην Κύπρο για την ΑΟΖ;
- Η Άβαξ αναζητά εργαζόμενους στην Κομοτηνή
- INSETE: Τα ελληνικά ξενοδοχεία στην κορυφή του Ευρωπαϊκού τουρισμού
- Ακόμη πιο βαρύ το οικονομικό πλήγμα του dieselgate για την Daimler
- Απελευθερώθηκαν οι πέντε Έλληνες ναυτικοί που κρατούνταν στο Καμερούν
- ΕΚΤ και πέντε ακόμη κεντρικές τράπεζες ετοιμάζονται να μπουν στον κόσμο των ψηφιακών νομισμάτων
- Λέκκας: Καμία συσχέτιση των πρόσφατων σεισμών στην Κρήτη με τις έρευνες για υδρογονάνθρακες