Η Νταϊάνα Βούγεση ανανεώνει την ωμοφαγία με το Crudo

Φρούτα, λαχανικά, ρίζες, όσπρια σε μορφή φύτρου, ξηροί καρποί, σπόροι και κάποια δημητριακά: η βάση της ωμοφαγίας στο Crudo και την εμπνευσμένη Νταϊάνα Βούγεση μετουσιώνονται μαγικώ τω τρόπω σε πλουσιοπάροχα γεύματα που διεγείρουν τις αισθήσεις.

Στην πραγματικότητα ωστόσο πρόκειται για καθαρή επιστήμη, η οποία βασίζεται στη χημεία: φυτικές πρώτες ύλες που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία άνω των 48 βαθμών Κελσίου ενώ με εξαιρετικά απρόσμενους και επιτυχείς ενώσεις γεύσεων, υφών και χρωμάτων.

Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Keywords
Τυχαία Θέματα