Μαροκινό και spicy σπαγγέτι μπολονέζ
16:03 31/7/2023
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα
τσιγαρίζετε τον κιμά, μέχρι να αλλάξει χρώμα. Το στραγγίζετε και βάζετε σε ένα μπόλ. Στην ίδια κατσαρόλα, βάζετε ακόμη λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το καρότο για περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο, το κύμινο και το τσίλι. Βάζετε και το κρασί και ανακατεύετε. Προσθέτετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, την πάστα ντομάτας και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε και προσθέτετε τον κιμά και αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε τη σάλτσα να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά.
Ψήνετε τα μακαρόνια σε μπόλικο κοχλαστό και αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζετε και σερβίρετε σε βαθουλό πιάτο μαζί με τη σάλτσα κιμά, τριμμένη παρμεζάνα και λίγο γιαούρτι.
Της Στεφανίας Μιτσίδη
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο σπαγέττι ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ.)
500γρ. αρνίσιο κιμά
2 καρότα , κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 κουταλάκι κύμινο
½ κουταλάκι νιφάδες τσίλι
½ ποτήρι λευκό κρασί
1 κυπελάκι πάστα ντομάτας ΜΙΤΣΙΔΗ (70γρ.)
1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες ΜΙΤΣΙΔΗ (400γρ.)
1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
½ ποτήρι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Γιαούρτι στραγγιστό
Τυρί παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζετε λίγο ελαιόλαδο και
Ψήνετε τα μακαρόνια σε μπόλικο κοχλαστό και αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζετε και σερβίρετε σε βαθουλό πιάτο μαζί με τη σάλτσα κιμά, τριμμένη παρμεζάνα και λίγο γιαούρτι.
Keywords
μακαρονια, ντοματες, ζαχαρη, ελαιολαδο, γιαουρτι, ιδια, κρασι, κυμινο, μπολ, νερο, σκορδο, χρωμα, λευκο, πακετο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Σαλάτα με ζυμαρικά ολικής αλέσεως και μαριναρισμένο κατσικίσιο τυρί
- Ζυμαρικά με γιαούρτι και κεφτεδάκια αρνιού
- One-Pot Σπαγγέτι με σπανάκι και ντομάτες
- Μαροκινό και spicy σπαγγέτι μπολονέζ
- Mac n’ cheese με κουνουπίδι
- Κρύα Σαλάτα “Francelina”
- Σπαγγέτι με αλεσμένη φρυγανιά και βότανα
- Ριγκατόνι με αγγλικό λουκάνικο και μπιζέλια
- Μακαρόνια του φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι
- Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Μαροκινό και spicy σπαγγέτι μπολονέζ
- Σπαγγέτι με αλεσμένη φρυγανιά και βότανα
- One-Pot Σπαγγέτι με σπανάκι και ντομάτες
- Mac n’ cheese με κουνουπίδι
- Κρύα Σαλάτα “Francelina”
- Σαλάτα με ζυμαρικά ολικής αλέσεως και μαριναρισμένο κατσικίσιο τυρί
- Ζυμαρικά με γιαούρτι και κεφτεδάκια αρνιού
- Ριγκατόνι με αγγλικό λουκάνικο και μπιζέλια
- Ζυμαρικά με ιταλικό λουκάνικο και ρόκα
- Καζαρέτσε με πέστο από φιστίκια Αιγίνης και πανσέτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Κριθαρότο με γαρίδες σπυρωτό, ένα πεντανόστιμο φαγητό!
- Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι
- Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο
- Μακαρόνια του φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι
- Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια
- Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών
- Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού
- Πέννες ολικής με πέστο αβοκάντο
- Λιγκουίνι με τόνο και λεμονάτη σάλτσα
- Σοκολατόπιτα ζουμερή, σκέτη κόλαση!