Αποξηραμένα φρούτα, όλο γλύκα και οφέλη
Από την Ιωάννα Σταμούλου
Πέρα από την υπέροχη γεύση και τη γλύκα τους έχουμε κι άλλους λόγους για να τα εντάξουμε στη διατροφή μας. Ας δούμε τους 5 πιο σημαντικούς.
Στην Ελλάδα είμαστε απόλυτα εξοικειωμένοι με την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων αφού είναι κάτι που γνωρίζουμε και τρώμε από την αρχαιότητα. Για να γίνω πιο συγκεκριμένη, αναφέρομαι στις σταφίδες και τα σύκα που καλλιεργούσαν και αποξήραιναν στον ήλιο από εκείνα τα χρόνια οι αρχαίοι πρόγονοί μας. Σήμερα
Γιατί να τα εντάξουμε στη διατροφή μας1.Είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά
Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν σε συμπυκνωμένη μορφή όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν και ως φρέσκα. Είναι λοιπόν πλούσια σε υδατάνθρακες καθώς περιέχουν 68-80γρ. υδατανθράκων και φτωχά σε λίπος καθώς περιέχουν 0,3-1γρ λιπαρών ανά 100γρ. Επίσης είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η E και η C, καθώς και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο.
2.Για να αντικαταστήσουμε την ανάγκη μας για γλυκόΟ διαιτολόγος δεν μας επιτρέπει τα γλυκά, όμως μας συστήνουν τα αποξηραμένα φρούτα σαν ενδιάμεσο σνακ μεταξύ των γευμάτων. Κι αυτό γιατί αποτελούν εξαιρετική πηγή φυσικών σακχάρων, σε ποσοστό 38-63%, με τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη να αποτελούν τα κύρια σάκχαρά τους. Το πιο σημαντικό όμως είναι πως έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος.
3.Κάνουν καλό στην καρδιά
Η αντιοξειδωτική τους σύνθεση προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα, εμποδίζοντας την οξείδωση της κακής χοληστερόλης (LDL). Τα αντιοξειδωτικά των αποξηραμένων σύκων ιδιαίτερα εμπλουτίζουν τις λιποπρωτεΐνες στο πλάσμα του αίματος και αποτρέπουν την οξείδωσή τους. Όσο για τα δαμάσκηνα συγκεντρώνουν το υψηλότερο θρεπτικό σκορ μεταξύ των αποξηραμένων και ακολουθούν οι χουρμάδες, λόγω της υψηλότατης περιεκτικότητάς τους σε φαινόλες.
4.Βοηθούν την ομαλή λειτουργία του πεπτικούΗ υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες τους δίνει ήπια καθαρτική δράση, ιδιαίτερα των ξηρών δαμάσκηνων. Υπολογίζεται ότι 10-12 ξηρά δαμάσκηνα παρέχουν 7 γρ. φυτικών ινών, που αντιστοιχούν στο 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Τα αποξηραμένα φρούτα υπερέχουν έναντι των φρέσκων και κυρίως έναντι των χυμών, που στερούνται φυτικών ινών. Επιπλέον, η κατανάλωση τους δεν προκαλεί ενοχλήσεις, όπως πόνο και πρήξιμο, δηλαδή δεν επιδεινώνει το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.
5.Πρόληψη της οστεοπόρωσηςΣε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Oκλαχόμα παρατηρήθηκε πως τα αποξηραμένα φρούτα συμβάλλουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και πως η συστηματική κατανάλωση δαμάσκηνων οδήγησε στο σχηματισμό νέου οστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
The post Αποξηραμένα φρούτα, όλο γλύκα και οφέλη appeared first on Κωτσόβολος Blog.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΤΕΛΙΚΗ ΕΥΘΕΙΑ! Δώρο Πάσχα, κοινωνικό μέρισμα 2021- Συντάξεις Μαίου ΙΚΑ ΟΓΑ ΝΑΤ
- Νέα στοιχεία στο φως για το ριφιφί στις θυρίδες
- Μήνυση από ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE στους ΛΟΑΤΚΙ για την αισχρή, βέβηλη έκθεση για το 1821
- Υγιεινά τρόφιμα: Έτσι θα οχυρώσετε τον οργανισμό σας
- Γιάννης Κοκοσαίος: Δείτε όσα είπε για τον πατέρα του
- Αποξηραμένα φρούτα, όλο γλύκα και οφέλη
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (31/3/2021)
- Ελεγχόμενο άνοιγμα αποφασίζει η επιτροπή
- Άνοιγμα λιανεμπορίου στις 5/4 με click away: Τι θα γίνει με malls και σχολεία. Μυστική σύσκεψη
- Διαθέσιμες online και δωρεάν όλες οι συλλογές του Λούβρου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Kotsovolos
- Τελευταία Νέα Kotsovolos
- Αποξηραμένα φρούτα, όλο γλύκα και οφέλη
- Gaming Headsets: Πώς να διαλέξεις το καταλληλότερο για εσένα
- Mouse grips, βελτίωσε το παιχνίδι σου με την κατάλληλη λαβή
- Καλύτερη ζωή με ηλεκτρικό ποδήλατο!
- Δημιούργησε έναν άνετο σταθμό εργασίας στο σπίτι
- Ο δεκάλογος του τηγανιού
- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το S Pen και το Galaxy S21 Ultra
- Αρμπαρόριζα η αρωματική
- Σε Forshaken μετονομάστηκε το Project Athia της Square Enix
- Πώς να επιλέξεις τον κατάλληλο υπολογιστή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Το πρόγραμμα του Κυριάκου Μητσοτάκη για σήμερα, Τετάρτη 31/3
- Κορωνοϊός αντισώματα μόλυνση ανοσία: Έρευνα εξηγεί γιατί ορισμένοι έχουν αδύναμα αντισώματα
- Κορωνοϊός κρούσμα διασωληνωμένοι: Οι παράγοντες που οδήγησαν σε ρεκόρ κρουσμάτων – διασωληνωμένων
- The Witcher 3: Wild Hunt, Next-Gen Update εντός του 2021!
- Απρίλιος: καλό μήνα – Ποιοι γιορτάζουν τον Απρίλιο
- ΕΜΥ Καιρός: Έκτακτο δελτίο για σήμερα Τετάρτη 31 Μαρτίου
- Ζωή Ράπτη: Ανησυχητική αύξηση της χρήσης ουσιών εν μέσω πανδημίας
- Υγιεινά τρόφιμα: Έτσι θα οχυρώσετε τον οργανισμό σας
- Εορτολόγιο – Απρίλιος: Βίοι Αγίων Απριλίου σε Βίντεο – Ποιοι Γιορτάζουν – Καλό μήνα
- Διαθέσιμες online και δωρεάν όλες οι συλλογές του Λούβρου